白菜价格便宜而且富含营养价值，大家也把白菜称之为＂最平价的蔬菜之王＂，可以拿来炒菜，也可以拿来炖汤，特别的美味。 但是近几年来，关于白菜的 争议 也是不断。比如 ：用胶带捆绑的白菜上会有甲醛残留物，白菜的运输的过程中， 商家会喷洒 甲醛 ，这些问题到底是 真实 存在的吗？ 如果你爱吃白菜的话，不妨一起看过来，我们一起来了解一下，被喷洒过甲醛的白菜会出现哪些 特点 ？ 01
喷洒过甲醛的白菜，一般会有哪4个共性？提醒家人购买时需要注意 1、表面颜色过于鲜艳 其实我们在挑选蔬菜的时候是跟买衣服的道理一样，大家都会挑选颜色好看的，色泽鲜艳更能提高对食物的食用欲。 但是白菜被摘下来的时候颜色一样而且比较新鲜，但是经过长时间的运输，白菜最外面的菜叶会渐渐地打蔫，也容易达到损伤。 所以商家在运输的过程中会喷洒一些甲醛物质，让白菜的储存期延长，而且外表更加光鲜亮丽。 2、白菜叶片上有黑点 有一些小商贩在运输的过程中喷洒的甲醛物质比较多，到了售卖时会将白菜表面冲洗一下。 这样的白菜会在表面上存在一些小黑点，如果在购买的时候发现大白菜的表面看上去比较湿润，附带或多或少的小黑点，这有可能是被喷洒过甲醛物质。 3、菜心、菜根腐烂 绝大多数的人在买菜的时候只会关注外表菜叶的新鲜程度，很少有人去看一下菜的根部，或者是扒开最外表的叶子，看里面的白菜是否新鲜。 从实际上来说，白菜与其他蔬菜有所差异，因为被采摘下来之后，白菜的菜心是还存在活力的，如果储存或者是运输的时间过长，就容易出现菜心腐烂的现象。 因此建议大家在购买白菜时拿起白菜奶茶，看一下白菜的根部，或者是扒开最外表的叶子看一下里面的菜叶是否新鲜，有没有出现溃烂的情况。 如果白菜的外表新鲜，白菜的根部有腐烂的现象，这有可能是在运输的过程中被喷洒的甲醛物质。 4、附带异味 如果白菜被喷洒过甲醛溶解液，会在表面上散发出一种刺鼻的化学用品味道，大家在购买白菜的时候可以拿起来轻轻地闻一下，看白菜是否散发出异味。 可能白菜在储存的过程当中味道会慢慢地消散，但是甲醛的味道或多或少也会存在食物的表面。 正常情况下，新鲜的白菜有着特殊的清香气味，它不会存在化学用品以及其他刺鼻性气味，大家一定要擦亮眼睛好好挑选。 02
我们应该如何挑选更新鲜的白菜？ 尤其是到了冬天更是吃白菜的好季节，价格便宜，而且每个小菜摊上基本上都会出现大白菜，要想挑选出更新鲜可口的白菜，大家不妨记好以下这几点： 1、挑选白菜个头大的 大家在购买白菜时要选择体积比较大的，因为这样的白菜成长得充足，而且白菜的菜心更大，吃起来比较方便。 体积较小的白菜营养不良，菜心小，含有的水分少，烹饪起来不好吃。 2、看白菜的紧实度 尤其是老年人在挑选白菜的时候，会感觉白菜及饮食水分就越大，炖起汤来更美味。其实并不是我们想象的那样，硬邦邦的白菜口感不如松软的白菜好。 建议大家在买白菜的时候挑选松软，或者散一点的，更有味道，口感会更好，硬邦邦的白菜口感差，而且还会有一股奇怪的味道，影响食欲。 3、查看白菜的颜色 新鲜的白菜，它们的叶子是两种颜色，一个是偏黄，另一个是带绿色，但是白菜茎部的部位是白色的。 所以大家在挑选的时候，可以通过外表的颜色来辨认白菜是否新鲜，如果白菜叶子比较轻，茎部比较白，那么说明这样的白菜还是挺新鲜。 03
阅读延伸：给大家推荐两个白菜的常见做法 1、炝炒白菜 首先呢，冷锅加热烧油，然后留着之后加入葱花、姜末、花椒，干辣椒等，翻炒两下是香味爆出来。 然后再加入红辣椒翻炒，随后再放入白菜，记住在这个时候不要加盐，炒一段时间再放其他调味料。 在这里要提醒大家，放白菜的时候，首先是要先放白菜帮炒，一两分钟之后再放入白菜叶。 等到白菜会出现发焦的颜色，实在放入食用盐以及其他调味品继续翻炒，建议大家放一点白糖，一点点醋，最好是山西醋，不断地翻炒，最后放入一点点生抽就可以出锅了。 2、白菜烧豆腐 我们把买回家的老豆腐切成厚薄一样的长方形块，然后再撒入鸡蛋液，平均沾染上。 拿出平底锅，放入一点点油，等到油开之后放入豆腐块，然后煎至两面金黄就可以出锅了。 在这里给大家放一个万能酱汁：一点点老抽、一小勺生抽、一小勺蚝油、 食用盐、鸡精粉、白糖、淀粉、一小碗清水，将这几种调味品混合在一起，搅拌均匀，放在一边，以防备用。 其次，我们再去泡发木耳，可以把木耳放在热水里煮两分钟，能够节省一会儿炒菜的时间，记住木耳经过热水焯完之后放进冷水中冰一下，口感会更Q弹。 然后，冷锅烧热油，放入一点蒜末、小米辣、花椒、干辣椒，放在锅里不停地翻炒，等到香味出来之后，再放入切好的火腿片炒香。 然后再加入一点白菜，木耳，翻炒两分钟之后撒上我们的万能酱汁，再放好之前煎好的豆腐块，大火是酱汁浓稠，等到豆腐块包满了酱汁之后就可以出锅了。 白菜的做法其实还有很多，可以用来熬汤或者是炒白菜粉条都是很美味的，大家可以根据自己的口味作出选择。 今天的分享就到这里结束了，如果你还有哪些关于白菜的其他看法？可以分享在评论区，我们一起讨论一下。 #健康迎新年#
小暑后，夏令养生，顺利通过这6关，轻松拥有健康好体质俗话说的好，小暑接大暑，上蒸和下煮，热得无处躲，今晚23时14分时，我们就会迎来24节气中的第11个节气小暑。随着小暑的到来，三伏天也要开始慢慢的拉开帷幕了，也就是说，一年中最热的26岁小伙子身患肝癌，了解后才知道，他一直有个伤肝的坏习惯我清楚的记得，在2018年的时候，曾经救治过这样一位肝癌患者，是一位年轻的小伙子，来我这里就诊时才是27岁的年纪。患者说我在2017年6月份的时候被诊断为肝癌，同年我就在中国医学科了解1件事，预防5种癌，尤其是第3种癌的预防方法最实惠2003年，是香消玉殒的一年，在这一年，香港著名女歌手女演员，因为患上宫颈癌而早早的离开了人世间。其实，梅艳芳患癌并不是偶然。梅艳芳家里一共有兄妹4人，不幸的是，这兄妹四人都患有癌63岁肺癌患者，短时间内发生全身多处骨转移，医生这样治疗效果好先分享一个肺癌临床病例，这是一位63岁的男性患者，平时身体一直很棒，不久前，因为出现原因不明的腰痛而到医院就诊，这一检查不得了，小小的腰痛却和肺癌产生了莫大的联系，随后，患者到了中我对这位直肠癌患者说，如果你不这样做，不超半年，肠道绝对堵死就在昨天，我接诊了一位81岁高龄的直肠癌患者，陈某。陈某刚一坐下就和我说，陈医生，我是在2019年7月1号被确诊为直肠癌的。我从来都相信中医，并且我身边也有用纯中药方法治愈的癌症病卵巢癌术后，肝和胸膜转移，用这两个方药一月半后，症状显著缓解卵巢癌，这一恶性肿瘤，不管是在死亡率上，还是发病率上，在女性生殖系统疾病中，都是排的上名次的。根据卵巢癌的大数据研究一文可以了解到，卵巢癌的致死率在女性恶性肿瘤中位居第一，其发病率从业40余年的老中医，为什么病人一来，就把人往西医那劝？上周，我接诊了一位梗阻性黄疸症状明显的壶腹癌患者。在问诊过程中，因为我对患者说了一句话，让我再一次的接受到了，那些在我诊室学习的年轻医生们帮我敲方拿药的医生助理们，向我投来的齐刷刷结肠癌患者，术后六年收获临床治愈效果，只因为他坚持做了一件事前不久，我的一位结肠癌患者来复诊。这是一位66岁的男性结肠癌患者，在2013年被确诊为结肠癌，也是在同年接受了手术治疗。这次他过来复诊抓药时，给我带来了一个大大的好消息，通过他提供放疗，缓治恶性肿瘤确有疗效，但若没出现这种情况，则不建议用根据美国医学会杂志子刊JAMAOncology发布的全球最新癌症数据得知，到2017年为止，全球新发癌症病例2450万。癌症所造成的负担，也从30年前的第6名，攀升到了第2名。说到这位食道癌患者说，我听到我媳妇得了乳腺癌，嗓子一下就哑了就在这个月，我在临床上接诊了这样一位患者，这是一位病位在食道下段的男性食道癌患者。该患者在2019年6月4号的时候，被确诊为鳞状细胞癌，被确诊之后，患者先是进行了3个周期的化疗，并80多岁肠癌患者，坚持中医治疗，我却建议他去手术，原因有这4点下面要说的这位患者是一位中医忠实粉丝，是一位非常乐观的人，她今年七月份来我这里就诊，刚一坐下时就自己和我交代病情说陈大夫，今天是我患癌一周年。经过一番详细的问诊之后了解到，该患者得