冰岛熟茶,95度冰糖韵
2020年冰岛357g熟茶
4月23日10:00准点开抢
预售价:99元/片
买3送1 买5送2
前100名拍下立减10元
湿度、温度、空气、光照与水分
每一个要素,都对发酵堆产生微妙的变化
每一个数值,都影响发酵的成功与否
稍有差池,前功尽弃,损失巨大
呆子发酵师与"发酵堆"相处40多年
已深谙其中精髓,对发酵环境与微生物群落了如指掌,这是呆子对冰岛熟茶如此自信的原因!
冰岛熟茶,应该说是一次极其大胆的尝试,有些"不成功便成仁"的架势,毕竟冰岛生茶多见,冰岛熟茶就非常考验发酵技术与功力了!
熟悉普洱茶的茶友该很清楚,熟茶发酵过程之复杂,变数大、难度高,没有强大的原料优势与纯熟发酵技术,一般不敢尝试,更不敢拿冰岛那么贵的原料,来做尝试;
还好,呆子多年的反复实验与试错,终没有辜负珍稀的冰岛古树原料,成就书呆子熟茶的又一力作!
冰岛
2020年冰岛357g熟茶
4月23日10:00准点开抢
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勐库大叶种发酵醇正"澜沧味"
冰岛五寨300年明前古树春茶料
叶质肥厚、内质足、含水率高、发酵难度大
每一次洒水、翻堆,都在考验着发酵师
反复测试发酵均衡点,时时关注发酵堆温、湿度
历经45天,才诞生一款纯粹的冰岛古树熟茶
45天发酵,一切刚刚好!
不急不燥,一年干仓存放
现在喝刚刚好
2020年冰岛熟茶
2018年已发酵、压制完成
运至昆明仓库,干仓存放了1年
1年的时间,褪去刚发酵出的燥感与水味
高香甜滑,耐人回味
古树料、果胶足,茶汤醇厚饱满
冰岛古树茶发酵,内质丰富
经45天发酵,果胶质丰富,口感甜滑有度
与冰岛特有的"冰糖甜"经熟茶发酵,
焕发出别样的口感滋味
品2020年冰岛熟茶,又是一种全新的口感体验!
冰岛熟茶芽头肥大、金毫满披、条索清晰可见
轻嗅干茶饼,有明显焦糖香
开汤红浓透亮,香融于水,入口生香
茶汤水路细腻饱满,甜润度佳,冰糖韵足
十几泡后茶汤愈显甜润,余韵悠扬
观叶底依然肥厚油润,叶底完整
茶为饮,喝过才知好坏
4月23日10:00 书呆子旗舰店开售
预售价:99元/片
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亏本价分享给呆子茶油,茶的好坏
当然是茶油说了算
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