它有良药佳果之称，能清咽润喉，止咳化痰，教您怎么用它泡茶煲汤

　　医学指导：广东省名中医、岭南名中医、博士生导师。广东省中医院耳鼻喉科主任医师、学术带头人李云英教授
　　罗汉果是岭南习用药材，用过的人知道，罗汉果泡水或者煲汤喝，味道甜而不腻，口齿留香，又逢春夏交替，气温多变，过敏原增多，许多因咽炎咳嗽来就诊的患者问自己是否可以泡罗汉果水喝？那么我们就来了解哪些咽炎咳嗽的人适合喝吧。
　　中医典籍中的罗汉果
　　《岭南采药录》：理痰火咳嗽，和猪精肉煎汤服之。
　　《广西中药志》：止咳清热，凉血润肠。治咳嗽，血燥胃热便秘。
　　罗汉果被人们誉为神仙果，是卫生部首批公布的药食两用名贵的中药材，素有良药佳果之称。其味甘，性凉，归肺、脾经。具有清热润肺，利咽开音，生津化痰、润肠通便的功效。对咽喉炎、扁挑体炎的咽喉肿痛、口干舌燥、肺热咳嗽、急性胃炎、便秘等病症有一定的预防及缓解功效，是我们喜欢给患者推荐的一味极佳的药材。
　　罗汉果的成分及药理作用
　　罗汉果甘甜，因为它含有大量罗汉果糖甙，其甜度远超蔗糖，此外还含有除色氨酸外18种氨基酸、多糖、维生素C、甘露醇、维生素E、黄酮类化合物，研究表明其药理作用有止咳祛痰作用、免疫作用、降血糖作用、保肝作用、抗氧化作用等等。
　　有报道，罗汉果含有亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、棕榈烯酸、肉豆蔻酸、癸酸、月桂酸等多种植物酸，具有很强的杀菌作用，可用于皮外感染的治疗，也可以用于杀灭口腔菌群，特别是直接泡茶饮用，对于龋齿有一定的防治效果。
　　罗汉果的养生妙用
　　综上，我们知道罗汉果不仅是一种止咳化痰的中药，更可以做成一种口味甘甜的茶饮，但如何服用最好？
　　在使用之前，我们提醒大家要注意的是：因为罗汉果性寒、偏凉，寒性体质人群、脾胃虚寒的人不宜服用。同时，也要注意的是不宜大量饮用，有胃病的人可加一点姜片来调节，以减少寒气。建议饮用时还要多喝水。
　　此外，购买罗汉果时，应挑选个大质坚，形圆色褐，摇不响，壳不破，不焦，味甜而不苦者。烤好的罗汉果色泽黄褐或者黄褐中略带藏青，若颜色焦黑，则说明烘烤过度，味道就会发苦。
　　下面推荐几种茶饮：
　　1、罗汉果茶：罗汉果适量（10-20克），沸水冲泡，可代茶饮服，日常可用于咽炎患者，也可用于喉痛失音。
　　2、罗汉果瘦肉汤：罗汉果半个（15-30g），陈皮5g，瘦猪肉100g。先将陈皮浸软，刮去白，然后与罗汉果、瘦肉共煮汤，熟后去罗汉果、陈皮，饮汤食肉。可缓解咳嗽痰多，咽干口燥。(《新中医》)
　　3、罗汉果菊花茶：罗汉果15克，连壳一起放入锅中，加水煮沸30分钟左右，后加入菊花10克同煎10分钟即可饮用。有清热祛火，疏散风热、清肝明目的功效。可治疗风热感冒、咳嗽多痰、暑热胃热等病症。
　　李云英
　　教授、主任医师、博士生导师，广东省名中医、岭南名中医。全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，国医大师干祖望教授的学术继承人。
　　担任中华中医药学会耳鼻喉专业委员会副主任委员，世中联耳鼻喉口腔分会副会长，广东省中西医结合学会嗓音专业委员会主任委员。
　　国家十三五规划教材《中西医结合耳鼻咽喉科学》主编，国家十一五规划精编教材《中医耳鼻咽喉科学》副主编。
　　曾获＂中国首届杰出女中医师＂＂广东省十大杰出青年医务工作者＂＂南粤巾帼好医师＂＂南粤优秀教师＂＂首届颜德馨优秀中医药人才奖＂＂全国首届中医药传承高徒奖＂ ＂羊城好医生＂等称号。
　　从事中医和中西医结合耳鼻咽喉科的临床、教学和科研工作近40年,具有丰富的临床实践经验，擅长中医及中西医结合诊治耳鼻喉科疾病，尤对咽喉嗓音疾病有较深入的研究。
　　擅长：鼻炎、声嘶、咽喉炎、扁桃体炎、腺样体肥大、中耳炎、耳鸣耳聋、眩晕、鼻咽癌、喉癌等耳鼻喉科常见疑难病症的诊治。
　　本文转载于广东省中医院耳鼻喉医话栏目