石榴籽的好处，以及如何打开

　　石榴籽是石榴的可食用内脏，呈小红宝石色，散发着甜酸的美味，对健康有很大的好处。
　　研究表明，石榴籽富含有益的抗氧化剂和多酚，有助于减少炎症、减缓癌细胞生长、对抗感染和增强大脑功能。此外，它们美味可口、营养丰富且易于在许多不同的食谱中享用。
　　还需要更多理由来尝试这种令人难以置信的成分吗？继续阅读您需要了解的有关石榴籽的所有信息，以及为什么它们值得在您的下一个购物清单上占有一席之地。
　　什么是石榴籽？
　　石榴籽来自石榴，石榴是一种水果，大小与大橙子差不多，果皮光滑厚实，颜色从棕黄色到深红色不等。
　　石榴的内部含有数百个假种皮的腔室，这些假种皮是石榴内部的种子荚，被奶油色的膜隔开。这些假种皮由多汁、鲜红色的果实和细小的、脆的、可食用的种子组成。有趣的是，一个石榴可以容纳超过 600 颗种子。
　　这些假种皮或种荚就是我们通常所说的＂石榴籽＂，它们通常被生吃或加工成石榴汁。石榴籽也可用于制造石榴籽油，石榴籽油在内部和外部都具有许多积极的健康作用。像充满活力的红色假种皮一样，石榴白种子也可用，并提供更甜，更少的酸味。
　　你也可以吃种子周围乳白色的精髓部分，但它很苦。虽然你可以很容易地给石榴榨汁，但一定要避免吃到坚硬的外皮。
　　营养成分
　　石榴籽是多种营养素的重要来源，包括维生素 K、维生素 C、叶酸和钾。此外，它们的卡路里含量也很低，但对心脏健康的纤维含量却很高。
　　半杯石榴籽含有以下营养素：  72卡路里  16.3 克碳水化合物  1.5 克蛋白质  1克脂肪  3.5 克纤维  11.9 克糖  14.3 微克维生素 K（17.9% DV）  8.9 毫克维生素 C（14.8% DV）  33 微克叶酸（8.3% DV）  205 毫克钾（5.9% DV）  0.07 毫克维生素 B6（3.5% DV）  31 毫克磷（3.1% DV）
　　对健康的益处1. 天然催情剂
　　在许多文化中，石榴因其许多种子而与生育能力和丰富性联系在一起。然而，近年来，头条新闻也开始大肆宣传石榴的伟哥效应。
　　爱丁堡玛格丽特女王大学的一项研究发现，饮用纯石榴汁会使唾液中的睾酮水平平均增加 24%，这会导致情绪升高和性欲增强。
　　担心勃起功能障碍？在动物模型中，石榴汁也被证明有助于增加血流量和勃起反应。尽管需要对人类进行更多研究，但它也可能为受性功能障碍影响的人提供一系列类似的好处。  2. 减少关节炎和关节疼痛
　　关节炎是一种常见疾病，其特征是一个或多个关节发炎，引起疼痛和僵硬，随着年龄的增长而恶化。石榴是黄酮醇的重要来源，黄酮醇是一种抗氧化剂，在体内充当抗炎剂，可能有助于缓解关节炎症状。
　　事实上，动物模型表明石榴籽提取物可以减少胶原蛋白诱发的关节炎的发病率和发病率。对动物受试者进行的研究还表明，服用石榴提取物也能显着降低关节炎和关节炎症的严重程度。
　　如果您已经在服用治疗关节炎的药物，请务必先咨询您的医生，然后再将石榴产品添加到您的日常生活中。  3. 抗癌
　　谈到癌症，越来越多的研究表明，石榴籽可能是一种有效的抗癌食物。
　　例如，多项体外研究发现，石榴提取物可以有效抑制乳腺癌细胞的生长和扩散。此外，石榴籽油含有石榴酸，这是一种 omega-5 长链多不饱和脂肪酸，已被证明可以阻止乳腺癌细胞增殖。
　　进一步的研究表明，喝石榴汁还可能减缓前列腺癌的生长，前列腺癌是美国男性的主要癌症 在一项针对复发性前列腺癌和前列腺特异性抗原 (PSA) 水平升高的男性受试者的研究中，研究人员发现服用石榴果汁提取物显着减缓了 PSA 上升的速度。
　　其他体外研究发现石榴汁中的某些化合物显示出强大的抗肿瘤作用，并且能够在实验室中减缓前列腺癌细胞的生长。  4. 降低血压
　　石榴籽汁含有几种不同类型的抗氧化剂和多酚，可以通过降低血压水平来促进心脏健康。
　　2013 年的一项研究报告称，服用石榴汁可使高血压患者的收缩压和舒张压分别降低7% 和 6%。发表在  Phytotherapy Research 上的  另一项  研究  也得出结论，石榴汁可能对高血压患者有益，因为它可以在每天摄入两周后降低血压水平。
　　5. 对抗细菌感染
　　石榴提取物自古以来就被用于治疗多种疾病，包括寄生虫和微生物感染、腹泻、溃疡、口腔溃疡、出血和呼吸道并发症。
　　根据发表在  循证补充和替代医学  上的研究，石榴也被证明可以刺激肠道中的有益细菌，这可以增强它们抵抗细菌感染的能力，这并不奇怪。  6. 改善心脏健康
　　由石榴籽制成的果汁比许多其他果汁含有更高水平的抗氧化剂，这可能有助于阻止动脉中胆固醇的积聚，使那些有心脏病风险的人。
　　研究发表在  临床营养  研究了人与颈内动脉狭窄，这是无论是位于通过血液从心脏进入脑颈部前面的两个关键动脉变窄石榴汁的效果。
　　一年后，石榴汁可有效降低 12% 以上的血压水平，减少 30% 的动脉粥样硬化斑块。相反，那些不喝石榴汁的人的动脉粥样硬化斑块实际上增加了9％，这表明石榴可能提供预防心脏病的作用。  7. 提高记忆力
　　研究报告称，石榴籽及其汁液中富含的多酚可以显着增强认知功能。事实上，发表在  循证补充和替代医学上的  一项研究发现，石榴多酚可以为心脏手术引起的记忆功能障碍提供长期保护。
　　另一项研究让有记忆问题的老年人在 4 周内饮用 8 盎司石榴汁或口味匹配的安慰剂饮料。与对照组相比，喝石榴汁的人的语言和视觉记忆指标显着提高。
　　此外，由洛马琳达大学心理学系进行的动物模型指出，将石榴纳入您的饮食有助于减缓阿尔茨海默病的进展，展示了石榴作为阿尔茨海默病自然疗法的能力。  有趣的事实
　　石榴种子来自石榴（  Punica granatum）  ，石榴是落叶灌木或小乔木的果实。石榴果实的名称源自拉丁语，字面意思是＂有籽的苹果＂。石榴有时也被称为中国苹果。
　　虽然石榴被认为是伊朗及其邻国的土产，但石榴的种植很久以前就环绕着地中海，并延伸到阿拉伯半岛、阿富汗和印度。今天，它通常在北美和南美较温暖的地区种植。
　　石榴籽汁是红石榴糖浆的来源，红石榴糖浆因其在被称为雪莉·坦普尔 (Shirley Temple) 的经典非酒精饮料中的使用而闻名。石榴汁糖浆也用于许多其他调味剂和利口酒中。  如何打开
　　当谈到如何去除石榴籽时，确实需要一些工作。有些人可能会说这种努力很乏味，但一旦你掌握了如何去做，回报就真的值得了。
　　此外，许多公司已经开始单独提供即食状态的石榴籽，因此没有理由不定期将这些小宝石加入您的饮食中！
　　如果您想要最新鲜的种子，那么一定要选择从水果本身获取它们。想知道哪里可以买到新鲜的石榴？这些美味的水果通常可以在 9 月至 1 月期间在您当地的杂货店找到。选择石榴时，您要确保选择那种感觉很重、表皮结实、紧致、没有软点的石榴。
　　要打开石榴，您需要一把刀、碗和木勺：  滚动石榴以松开种子。  用锋利的刀在水果中间划痕，然后将其撕成两半。尽量只在皮肤上划痕，不要切入种子。  将一半的石榴种子朝下放在一个干净的碗上，用木勺敲击皮肤，同时轻轻挤压以促进种子释放。  对另一半做同样的事情。  如果白髓中有一些掉队者，您可以简单地用手指或勺子将它们取出。  享受你的劳动成果——美味的石榴籽和一点石榴汁！
　　整颗石榴可在室温下未开封保存约 1 周，也可在用塑料包裹的冰箱中保存长达两个月。与此同时，新鲜的石榴籽可以冷藏长达三天。
　　或者，尝试将它们冷冻在托盘上的单层中，然后在密闭容器中在冰箱中存放长达六个月。种子在解冻时通常会皱缩，但无论你将它们添加到什么中，它们的味道仍然很棒！  菜谱
　　石榴籽可以直接吃吗？石榴籽本身就是完美和美味的，但如果您想将它们加入下一顿饭，那么有很多选择。石榴籽是您下一个冰沙、布丁、莎莎酱、沙拉或主菜的完美补充。在这个甜菜和石榴沙拉食谱中，它们与甜菜和山羊奶酪搭配也很有效。
　　需要一个健康的甜点创意吗？试试＂你会渴望的 21 种奇亚籽食谱＂列表中的第 13 种：石榴籽奇亚籽加香料奇亚籽布丁。
　　干石榴籽，也称为 anardana，也很容易买到，可以磨成粉末撒在您最喜欢的菜肴上，以增加风味和颜色。
　　想把种子变成果汁吗？只需将种子放入搅拌机中，然后用粗棉布过滤所得果汁。  副作用和药物相互作用
　　石榴没有标准的推荐剂量。作为健康饮食的一部分，吃石榴籽和喝石榴汁都被认为是安全的，而且对大多数健康成年人来说，吃石榴的副作用很小。但是，如果您在食用石榴籽时出现食物过敏迹象，请立即停止食用并咨询医生。
　　如果您有血压问题或服用降压药，请咨询您的医生，了解您是否摄入了石榴籽。由于石榴也会影响血压，因此在任何外科手术之前或之后食用石榴产品之前，请务必咨询您的医生。
　　石榴汁与某些处方药相互作用时可能会引起危险的副作用，例如血液稀释剂华法林和血管紧张素转换酶抑制剂，包括卡托普利、依那普利和赖诺普利。如果您服用任何这些药物，请在食用石榴产品之前咨询值得信赖的医疗保健从业者。
　　很多人也想知道：狗能吃石榴籽吗？虽然石榴本身不被认为对狗有毒，但它的种子可能会引起一些人的胃部不适。在与毛茸茸的朋友分享这种美味的水果之前，请务必先咨询您的兽医。  最后的想法石榴籽是一种可食用的种荚，通常生吃或制成石榴汁。  每份都含有大量的纤维、抗氧化剂和重要的微量营养素，如维生素 K、维生素 C 和叶酸。  石榴籽对你有好处吗？石榴的潜在益处包括改善性功能、增强记忆力、降低血压水平和改善心脏健康。  石榴籽的其他好处包括它能够抵抗细菌感染、减少癌细胞生长和减轻关节疼痛。  如何吃石榴籽有多种选择。它们不仅可以生吃，还可以添加到沙拉、甜点、冰沙和莎莎酱中。  虽然石榴籽对大多数健康成年人来说通常是安全的，但如果您有任何潜在的健康问题或正在服用处方药以防止副作用，请务必咨询您的医生。