夏天出汗多喝这汤,一碗下肚,浑身舒坦,补水又滋润
夏天出汗多喝这汤,一碗下肚,浑身舒坦,补水又滋润
临近三伏天,温度一天比一天高,天热出汗多,大量流汗很容易造成人体内的水分以及一些养分随之流失,这个时候需要多补充水分和矿物质,汤中的营养成分都是水溶性的,非常容易消化吸收,所以夏季除了多喝水,应该多喝汤。而且喝汤不但能够补充身体的水分去除暑热,还能补充维生素,微量元素和矿物质,对强健身体非常有好处。
今天给大家推荐一道非常熟悉的鸡丸番茄蛋花汤,做法简单,口感清淡,色彩诱人,汤鲜味美,不油不腻,还有营养。夏天天气热,我常给家人做这汤,简单又美味,因为食材的精华都在汤里,一碗下肚,浑身舒坦,补水又滋润。
别看都是最简单的食材,汤汤水水营养价值极高,高热天气吃它不但能健胃消食,生津止渴,还能美白肌肤,抗衰老。
番茄就是西红柿,是属于夏季的时令蔬菜,是我们日常生活中经常吃的食物之一,拥有"长寿果"之美誉。它既是蔬菜也是水果,最适合夏季吃了,因为夏天阳光充沛、光照时间长,会让番茄红素的含量大大增加。番茄红素可以抗氧化,清除自由基,抗衰老,增强免疫力,减少疾病的发生,还有补水和美白肌肤的功效。
接下来我们就一起看看具体做法吧!
【鸡丸番茄蛋花汤】所需食材:鸡胸肉馅适量;番茄1个;鸡蛋1个;油适量;盐适量;胡椒粉适量;轻盐酱油少许;香菜少许;葱适量;蘑菇粉适量。
做法及步骤:
这是提前准备好的一份鸡胸肉馅,葱姜去皮洗净切碎,鸡胸肉打成肉泥或者剁碎,肉泥中加入葱姜末、1勺调和橄榄油,1勺料酒,1勺轻盐酱油,1小勺蚝油,1勺玉米淀粉,半个蛋清,适量的胡椒粉。口重的可以加点盐,搅拌均匀。西红柿在淡盐水中浸泡10分钟,反复清洗干净,或者开水烫一下去皮。
清洗干净的西红柿,根据个人喜欢的口感,可切小块也可切大块。
炒锅加入适量的油,爆香葱花、五香粉,下入西红柿块翻炒均匀,炒至出来汤汁为好。
加入适量的水,大火烧开。
水开后,用小勺来做鸡丸比较均匀,一勺一个鸡丸,或者带上一次性手套,直接手动做鸡丸,然后下入锅中,煮开。
慢火煮几分钟,鸡肉丸煮熟即可。鸡肉属于高蛋白低脂肪食物,鸡肉中脂肪最少的是鸡胸肉,所以,这道肉菜可以放心吃,好吃不胖人,还有滋补的功效。
鸡蛋打散,搅拌均匀,锅中丸子汤大火煮开,均匀地将蛋液撒入锅中,水开即可关火,喜欢的可以勾芡汁,我一般都不勾芡汁,尽量少吃淀粉哈。加入盐、少许轻盐酱油、胡椒粉、蘑菇粉调味。
出锅前撒点香菜更提味。
夏天出汗多,多喝汤对身体是比较好的,汤里面不但含有水分,还含有大量的营养成分,既能够补充身体的水分,去除暑热,还能补充营养,提高免疫力。欢迎留言,共同交流,喜欢这篇文章,请关注,点赞,转发和分享,感谢您的鼓励支持!
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