作者：踢踢1986（广东省中医院中药师）
　　上面这两味中药是什么，你猜出来了吗？没错，它们分别就是姜黄和郁金！一起来看看它们之间的区别在哪里吧~
　　药材对比
　　郁金有行气解郁的作用，常用于肝郁气滞，它是一个血中气药，最适合于气滞血瘀的胸腹胁肋胀痛，常和疏肝的柴胡，香附等同用。
　　郁金凉血清心，常用与温热病，例如著名的方剂《菖蒲郁金汤》，菖蒲芳香化湿，郁金则是清心凉血，菖蒲偏温，郁金偏凉，两者互补协调。具有清营透热的功效。
　　姜黄是一种多年生有香味的草本植物，既有药用价值，又是天然的食品调料，也是黄色的食物色素，它具有抗氧化，净化血液，抗癌等作用，被许多国家认可添加到食品当中。姜黄色素在印度还被看做天然的消炎药，被称作＂印度的固体黄金＂。
　　印度姜黄炒饭
　　材料：白饭 青豆 红萝卜 香菇 姜黄粉 生抽 （材料随个人口味喜好）
　　做法：热锅放油，蔬菜炒熟，下白饭，炒至饭粒分明，下姜黄粉，盐等调料。
　　印度姜黄奶茶
　　材料：牛奶，水，红茶，蜂蜜，姜黄粉
　　做法：水，牛奶适量煮开，加入红茶，姜黄粉，小火煮4分钟，等茶香慢慢渗出；过滤茶渣，加入适量的蜂蜜调味。
　　下期药材
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　　下面这两味中药是什么，你能看出来吗？如果你猜到了，可以在文章下方留言，告诉胡世云主任你的答案哦。一起开动脑筋吧！
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