春日吃春菜，白萝卜养生正当时，谁说不能跟胡萝卜一起吃的？
初春时节，乍暖还寒，特别是到了傍晚，气温明显降低，体质虚弱之人，此时容易感冒。适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物，少食用具有酸涩收敛作用的食物。在众多应季的果蔬中，鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化，又能防治感冒，是初春最便宜有效的养生菜之一。
白萝卜的功效
嫩肤抗衰
萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等营养物质。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。
健身防病
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
清肠排毒
除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、痤疮等情况。
网上有段时间流传，白萝卜不能和胡萝卜一起吃，因为胡萝卜含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，会分解掉白萝卜里的维生素C。真相是
胡萝卜里的抗坏血酸的分解酵素，所有植物都有，白萝卜也不例外。蔬菜中的维生素C本来就很容易被破坏，比如切开、加热、光照、接触氧气都不是胡萝卜干的。胡萝卜和白萝卜在一起，好吃健康，门当户对。
以后可以放心大胆的吃萝卜啦！既然说到了胡萝卜，那小鲁就再跟大家科普科普胡萝卜的好处，胡萝卜蹲完青萝卜蹲，青萝卜蹲完水萝卜蹲！
胡萝卜
胡萝卜生吃可养血，熟吃可补身。再加上胡萝卜素是脂溶性食物，用油爆炒是最好的食用方式，其营养物质也可以充分被吸收，或者将胡萝卜洗净削皮剁成块与鸡或猪骨煲成汤，营养也会加倍。
青萝卜
俗称萝卜，大家最喜欢用来腌咸菜。因为萝卜中的淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质的含量都很高，具有健脾、防治痰多、口干舌燥等功效，很有药用价值。而它所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，也很有助于减肥。
水萝卜
又名罗服，圆圆小小的，可以炒、煮、凉拌、当作水果生吃。因为每100克水萝卜中含有8克蛋白质，45毫克维生素C以及丰富的膳食纤维，同时具有利尿、消食等功效。这种萝卜一般都生吃，甜辣相间，爽脆宜人。
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本文来源：山东食品药品
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