明天立夏，记得吃3菜2果，少吃1样，祛湿防夏火，轻松过初夏

　　导读： 立夏是夏天的第一个节气，从立夏这一天开始，气温会变得越来越高，湿气也会加重，而高温高湿的环境下，很容易伤脾胃，从而使免疫力降低，所以在立夏时节，我们一定要多吃祛湿养脾胃的食物，从能使我们更健康的度过立夏这15天。而在每年立夏时，我都会记得给家人吃：＂3菜、2果＂，因为这5种食物能够祛湿防夏火，使我们轻轻松松度过初夏。而还有1样食物我非常不建议吃，因为它不利于排湿。
　　【3菜】：蚕豆、百合、苋菜
　　第一菜：蚕豆
　　俗话说：＂夏吃豆，胜过肉＂，而在立夏时节，正是蚕豆大量上市的时候，此时蚕豆不仅售价便宜，而且吃着软糯香甜，随手一炒，都肉都要好吃呢！而蚕豆不仅含有丰富的蛋白质、钙，而且多吃蚕豆，还能＂益气健脾、利湿消肿、防上火＂等等功效，所以我建议大家在立夏时节，每2天吃一次蚕豆，对身体特别好！
　　【葱油蚕豆】
　　【食材准备】： 带壳蚕豆2斤、蒜末5克、葱花10克、葱油5ml、鸡精1克，食盐、食用油适量。
　　【制作方法】：
　　第一步：首先把带壳蚕豆的米剥出来，然后用流水将蚕豆冲洗干净即可备用。
　　第二步：将锅烧热后，放入适量食用油到锅中，等油温6成热时，把蒜末和蚕豆全部放入到锅中，中大火炒2分钟左右，直到有少许蚕豆开壳。
　　第三步：接着将食盐、鸡精、葱油放入到锅中，继续炒20秒，最后把葱花放入到锅中，继续炒5秒即可起锅食用。
　　第二菜：四季豆
　　四季豆是很多人最爱吃的蔬菜，特别是我家小孩，每当食欲不振或挑食时，我炒上一盘麻香四季豆，小孩总会乖乖地吃饭。而四季豆也是我最推荐大家在立夏时常吃的蔬菜，因为四季豆不仅可以补钙，而且还具有＂清热除湿＂的作用，在立夏时节，宁可少吃肉，也要适当吃一些四季豆。而四季豆虽然好吃，但是一定要烹饪熟，否则会导致食物中毒。
　　【食材准备】： 四季豆300克、花椒10克、干辣椒10克、蒜末3克、三五酱5克、白砂糖3克、白芝麻2克，食盐、食用油适量。
　　【制作方法】：
　　第一步：首先将四季豆掰成4厘米的段状，然后将四季豆放入到盐水中浸泡10分钟，时间到后，将四季豆捞出，再用流水冲洗2遍即可备用。
　　第二步：锅中多放一些油，等油温烧到6成热时，把四季豆全部放入到锅中，大火将四季豆炸1分钟即可起锅备用（如果是家庭炉灶，需要大火炸90秒）。
　　第三步：锅中留少许油，然后将蒜末、花椒、干辣椒放入到锅中爆香，接着将四季豆、食盐、三五酱、白砂糖、白芝麻放入到锅中，继续炒10秒即可起锅食用。
　　第三菜：红苋菜
　　在我们湖北，在夏天，红苋菜是家家户户都爱吃的蔬菜，特别是炒苋菜时出的红汁水，用来拌米饭，真的是太好吃了。而红苋菜中含有丰富的钙、铁、膳食纤维等物质，在立夏时适当多吃红苋菜，不仅可以清热利湿，而且还能促进肠道的蠕动。
　　【清炒苋菜】
　　【食材准备】：红苋菜500克、蒜片15克、鸡精2克、猪油15ml、食盐适量。
　　【制作方法】
　　第一步：首先将红苋菜的根部和黄叶子去掉，然后再用流水将红苋菜冲洗2遍即可备用。
　　第二步：将锅烧热后，把猪油放入到锅中，等油温达到6成热时，然后把蒜片放入到锅中爆香3秒。
　　第三步：接着将红苋菜放入到锅中，猛火炒50秒左右，看到苋菜变焉后，将食盐、鸡精放入到锅中，继续炒10秒即可起锅食用。
　　【2果】：樱桃、甜瓜
　　第一果：樱桃
　　立夏时节，正是樱桃大量上市的时候，此时的樱桃不仅酸甜可口，而且香味浓郁，是最该多吃的水果。而樱桃还具有＂补血益气、健脾祛湿、增强免疫力＂的作用，不管中老年人，每天吃150-200克樱桃是最健康。清洗樱桃时，大家一定要用食用碱水将樱桃浸泡5分钟后再食用，这样才能将樱桃彻底洗净。
　　第二果：甜瓜
　　初夏刚成熟的甜瓜，虽然价格贵了一点，但是此时的甜瓜不仅口感是最好的，而且吃着还是最香甜的，所以我还是会适当的买2-3个甜瓜给家人吃。而在立夏时吃甜瓜，可以＂消暑清热，生津解渴＂，特别是在炎热的中午吃，还可以除烦呢！吃甜瓜时，不要早上或者睡前吃，因为甜瓜是凉性食物，早晚吃，对脾胃不好，中午吃甜瓜，是最合理的。
　　【1样】：油腻食物
　　在立夏时节，一定要少吃油腻的食物，比如＂肥肉、红烧肉、红油火锅＂等等，因为油腻食物会导致身体内的湿气＂加重＂，而立夏时，本来湿气就很重，如果湿气在加重，不仅会使人食欲不振，而且免疫力还会降低，所以我建议大家在立夏时， 每周吃1-2次微辣的食物，帮助身体排出体内的湿气，从而使身体更健康，比如辣子鸡等菜，我就建议大家多吃一点。
　　明天立夏，记得吃：＂蚕豆、四季豆、苋菜＂这3菜、＂樱桃、甜瓜＂这2果，少吃＂油腻食物＂这1样，只有顺应时节去饮食，才能祛湿防夏火，从而使我们轻轻松松过初夏。 本文是胡师傅原创的图文，最后感谢您的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。