贵州农村以前常见的6种农作物,如今有3种已经无人种植
贵州的地形是喀斯特地貌,多山多丘陵,很少有成片的比较平坦的土地,在贵州农民种地一般都是自给自足,拿出去卖的比较少,因为在农村很多农户都养了牲畜,所以每年种庄稼也是为了能够有粮食来喂这些牲畜,就拿小编的老家来说,主要种植的就是玉米和土豆,这两种农作物就是家禽的主食,一般一年的收成就可以养一到两头猪了,在农村有杀过年猪的习惯,所以几乎每家都会养猪。
那今天小编想和大家聊的不是猪,而是在农村种植的农作物。现在生活条件变好了,在农村种地的人也变少了,很多小时候能看到的农作物也在农村的土地上消失了,说到这个小编就想起奶奶给我说的她们那个年代的故事,她在说到农作物时总会给我说:"你们现在是大米崽崽,吃的都是大米,幸福得很了!"
奶奶在说到以前种植农作物时,其实很多是我不知道的,在小编老家,种植得比较多的是水稻、土豆、玉米,那还有3类是我很陌生,根本就不知道有这些农作物的存在。那今天小编就带大家一起来了解一下。
一、贵州农村3种常种的农作物
1、水稻
米饭是我们的主食,所以对水稻的种植是不可或缺的,可能有朋友会觉得贵州都是山,怎么种植水稻呢?其实在贵州还是有比较平坦的土地的,只是和平原地区比不了。说起种水稻,小编家里就有田,记得在我小的时候,爷爷奶奶还会种水稻在田里,那时小编家吃的大米都是自家种的,但是现在老家种植水稻的人少了,这其中的原因就是种水稻很麻烦,要给田放水,不能多也不能少,还要除虫和除草,而且每年的收成也不是很好,所以渐渐的没有人再种。
2、土豆
土豆大家都比较熟悉,是我们日常生活中经常吃的一种食材,在小编老家种植土豆一是因为我们那边的人爱吃,所以每年种植土豆的时候,都会种得比较多,我们那里的气候也比较适合土豆生长,每年家里的土豆都会收到一两千斤,这在小编老家那边已经不算少了。收回后通常会对土豆进行筛选,分为大、中、小三类,大的就留着人吃,不大不小的就留着做来年种植的种子,小的主要是用来喂家禽,所以在小编印象里老家都一直会种土豆。
4、玉米
玉米在我们那里也是每年都会固定种植的一种农作物,玉米对土壤的要求没有那么高,具有很强的耐旱性、耐寒性,能够很好的适应环境,每年的产量也比较高,在农村种植玉米主要也是为了养家禽。
二、需求小、产量低,3种农作物在农村已经不再种植
1、高粱
高粱现在在小编的老家已经没有人种植,从我记事起我就没有见过谁家种过,记得奶奶说他们那一代种高粱是为了能吃饱肚子,就是把高粱和米和在一起蒸来吃,可能大家对高粱的印象就是它只能酿酒,其实高粱还可以当成主食,在饥荒的年代种植得还是比较多的。
2、酥麻
可能很多人对这个农作物并不了解,有些可能从来没有听说过,在我们那边酥麻主要是用来做糯食的馅,在贵州过年的时候都会用糯米面来包"粑粑",这些"粑粑"的馅料有很多种,"酥麻糖"就是其中一种,这里说的"粑粑"就是类似汤圆一样,只是包的形状不一样,酥麻在我们这边还是比较受欢迎的,因为"酥麻糖"的馅真的很好吃。其实酥麻的种植在我小的时候还是有人种植的,但是种植的人很少,因为需求比较小,现在仍有人种植,但是在小编老家已经没人种了的。
3、苦荞
对于苦荞,其实小编也是到上初中的时候才知道这种农作物,现在在农村已经不见有人种植,据小编奶奶说,以前种植苦荞是为了充饥,现在条件好了,自然就没有人种了。那苦荞有什么特点呢?之所以叫苦荞,那从口感上自然是苦的,小编曾经出于好奇吃过苦荞饭,那味道真的是挺苦的,现在小编老家就还有卖苦荞饭的,苦荞含有很多微量元素有益于我们的身体健康,所以偶尔吃一下苦荞饭还是挺好的。
苦荞除了可以做成饭以外,在我们当地还有一道美食——荞凉粉,荞凉粉的原料也是苦荞,苦荞虽然不能直接当主食,但是做成小吃还是很美味的。虽然现在农村已经没有人大面积的种植苦荞了,但是也是从另一个方面反映现在农村的生活条件变好了,这是值得高兴的事。
说了这么多,水稻、土豆、玉米在农村种植还是比较普遍的,至于这些产量比较小、需求比较小的农作物,在农村种植变少甚至不种了,它们也就慢慢的淡出人们的视野,很多人也不再认识它们的植株。所以农民朋友们,你们老家有没有像小编老家一样,哪些农作物被弃种了呢?
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