酸奶，对于我这种不喜欢纯奶＂膻膻＂味道的人，无疑是补充钙质的第一选择。超市货架上琳琅满目的酸奶，选择起来也是左右为难。 ＂饭后喝酸奶助消化＂ ＂冷藏酸奶比常温酸奶更好＂ ＂喝酒前喝酸奶保护胃黏膜＂ …… 这些说法是否影响了你对＂酸奶＂的看法？ 然而，这些说法是真的吗？ 喝酒前喝酸奶能够保护胃黏膜？ 有很多人认为酸奶粘稠，进入胃内，附着在胃壁上，可以隔绝酒精和胃黏膜直接接触，这种说法实在想当然。酸奶进入胃中在胃酸的作用下，会成为絮状物，并不会附着在胃壁上保护胃黏膜。而且酒精会进一步促进这种絮状物的形成。所以酸奶并不会保护胃黏膜。但是，喝酒之前，喝点酸奶能够延缓酒精的吸收，这和喝酒之前吃点肉、吃点菜一样，延缓酒精吸收，不至于醉的太快，同时也能减少对胃的直接刺激。 喝酸奶有助于消化？ 很多人认为饭后喝酸奶有助于消化，这种说法是错误的。酸奶中并不含有消化酶，不能帮助分解脂肪、淀粉等物质，它只是一种食物而已。有的人会说酸奶中含有各种益生菌，这些益生菌不是可以分解食物么？首先，酸奶中的这些益生菌不在胃内停留，大部分直接进入肠道内，而进入到肠道内的这些益生菌又有很大一部分随着粪便排出体外，只有很少一部分能够停留在肠道内，这部分的益生菌也只能分解一小部分膳食纤维，并不能分解脂肪、蛋白质、淀粉等物质。所以说，喝酸奶并不能帮助消化。其次，酸奶本身是一种饱腹感很强的食物，吃撑了再喝酸奶反而会加重饱的感觉，并不利于消化。其实喝酸奶没有特定的时间限制，两餐之间或者饭前喝都可以。 酸奶只能冷藏不能加热？ 这种说法是错误的。很多资料上都说酸奶不能加热喝，怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死，而且口味和口感都会改变，其营养价值和保健功能也会降低。但若只把酸奶加热到微温，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。大家可以把酸奶连袋或杯放入 45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，感觉其温和了，就可以饮用了，这可比在寒凉的冬天喝一杯冰凉的酸奶让人舒服很多。 冷藏酸奶都比常温酸奶好？ 大家都认为食物保存时间越短越好，越新鲜，肯定冷藏酸奶好 。其实，冷藏酸奶和常温酸奶的区别就是是否含有发酵菌，冷藏酸奶里边是含有发酵菌的，发酵菌是将牛奶发酵为酸奶的菌群，这些发酵菌需要在酸奶完成后放在低温环境下抑制其活性，不至于使其继续发酵，使酸奶变质，这是冷藏酸奶需要冷藏的原因。常温酸奶就是完成发酵后，高温杀死发酵菌，然后罐装的酸奶，所以它可以常温保存较长时间。也就是说，从营养角度来讲，低温酸奶（＂活菌型酸奶＂）和常温酸奶（＂灭菌型酸奶＂）最大的区别在于是否含有＂活的乳酸菌＂，其余营养成分没啥区别。如果有特别追求益生菌的同志，可以选择低温酸奶。 酸奶补钙效果不如牛奶？ 等量酸奶要比牛奶含钙量略高，在发酵过程中，乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖含量，但保留了牛奶中其他营养物质，所以酸奶仍有补钙效果。另外，酸奶中钙的吸收率比牛奶中的只高不低，因为乳酸和蛋白质分解产生的肽类物质，都可促进钙吸收。 美好生活源于健康之初，健康之初，健康科普专业媒体！
男性长期不喝酒会有啥变化？别不相信，这4个现象或显而易见导语酒作为人们平时聚会或过节时的助兴之品，在一些场合下喝酒是很常见的一种事情。而且很多人知道喝酒不利于健康，而且长期喝酒会诱发高血压，高血脂等慢性疾病的出现。那么如果一个长期喝酒的白发为什么会越长越多？并非老了，或是缺乏这2种营养导语在之前，如果我们看到白发苍苍的老人，可能并不会觉得奇怪。因为人老了之后，身体就会出现衰老迹象，比如头发苍白，长皱纹等等。而近几年，随着生活节奏不断加快，人们的饮食习惯和生活习惯为何老人身上常有臭味？50岁后最好少做这几件事，或可预防老年臭导语老人味在民间有多种称呼，比如老年臭加龄臭老人臭等等，之所以这么多说法，是因为在生活中有那么一部分老人，身上总会出现一种难闻的味道，而且自己却察觉不到，就像是喜欢吃臭豆腐的人感觉吃虾皮可以补钙？医生真正补钙的是这4物，看看有你爱吃的吗？导语在平时饮食中，我们一定要注意微量元素的摄入，这都是对人体健康有益的成分，也是人体所需要的基础营养。平时我们常常听老人说药补不如食补，所以说吃得好，可以为身体补充更多的营养。而钙妇科医生女性过了50岁之后，别忘了补充这5种营养素导语过了40岁的人，随着身体器官不断退化，生理上会慢慢衰老，人的体力和精力也会大不如以前。虽然衰老是无法避免的一件事，但是我们可以延缓衰老的速度。比如通过合理的饮食和良好的生活习惯黄体酮对女性有多重要？坚持做好这2点，或能避免黄体酮流失导语女性朋友在保健身体过程中，需要关注很多方面，担心身体出现问题。想要拥有健康的身体和完美的身材，需要建立在营养充足的基础上，比如雌激素黄体酮。如果激素充足，身体素质自然不会太差，三七和丹参，哪个通血管好？别纠结了，不妨这样做，给血管洗洗澡导语随着生活水平的提高，患心脑血管疾病的人群越来越多，而且每年呈上升的趋势。作为活血化瘀中的佼佼者，三七和丹参吸引了很多人的目光，这两种药物常常被用来治疗心血管疾病。因此有很多人寄长期喝蜂蜜水，对肝脏会产生什么影响？听听医生怎么说，不妨了解导语蜂蜜是通过蜜蜂采集花粉，经过一系列的过程制作出来的。当然市面上也有不少人工蜂蜜。蜂蜜对身体有不少好处，常吃蜂蜜可以起到不错的养生效果。尤其是对女性朋友来讲，可以美容养颜，保持女失眠是因为缺乏维生素？长期失眠的人，这3种维生素要记得补充导语在平时生活中，很多人都有或多或少睡不着的时候。明明不想熬夜，但是躺在床上翻来覆去，怎么也无法进入睡眠状态。有很多人身体能够自我调整，但有一些人睡不着是持久性的。如果长期睡眠时间常吃核桃对身体有啥好处？每天吃核桃的最佳时间你知道吗？导语一提到核桃，相信大家并不陌生，核桃的营养价值比较高，有着长寿果养生之宝的美誉。核桃中含有丰富的铜镁维生素B6，维生素B1等营养物质。在平时生活中，如果经常食用核桃，会带来不错的长期喝咖啡，会对身体产生什么影响？提醒这3类人尽量少喝导语咖啡是世界上最受欢迎饮品之一，每年有超过4000亿杯咖啡被售出。喝咖啡越来越成为一种生活模式，无论是清晨一杯咖啡提神醒脑，还是周末的下午一杯拿铁陪伴一段读书时光，哪怕喝咖啡并不