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喝酒前喝酸奶可以保护胃黏膜?酸奶传言辨真假,你不知道的真相

  酸奶,对于我这种不喜欢纯奶"膻膻"味道的人,无疑是补充钙质的第一选择。超市货架上琳琅满目的酸奶,选择起来也是左右为难。
  "饭后喝酸奶助消化"
  "冷藏酸奶比常温酸奶更好"
  "喝酒前喝酸奶保护胃黏膜"
  ……
  这些说法是否影响了你对"酸奶"的看法?
  然而,这些说法是真的吗?
  喝酒前喝酸奶能够保护胃黏膜?
  有很多人认为酸奶粘稠,进入胃内,附着在胃壁上,可以隔绝酒精和胃黏膜直接接触,这种说法实在想当然。酸奶进入胃中在胃酸的作用下,会成为絮状物,并不会附着在胃壁上保护胃黏膜。而且酒精会进一步促进这种絮状物的形成。所以酸奶并不会保护胃黏膜。但是,喝酒之前,喝点酸奶能够延缓酒精的吸收,这和喝酒之前吃点肉、吃点菜一样,延缓酒精吸收,不至于醉的太快,同时也能减少对胃的直接刺激。
  喝酸奶有助于消化?
  很多人认为饭后喝酸奶有助于消化,这种说法是错误的。酸奶中并不含有消化酶,不能帮助分解脂肪、淀粉等物质,它只是一种食物而已。有的人会说酸奶中含有各种益生菌,这些益生菌不是可以分解食物么?首先,酸奶中的这些益生菌不在胃内停留,大部分直接进入肠道内,而进入到肠道内的这些益生菌又有很大一部分随着粪便排出体外,只有很少一部分能够停留在肠道内,这部分的益生菌也只能分解一小部分膳食纤维,并不能分解脂肪、蛋白质、淀粉等物质。所以说,喝酸奶并不能帮助消化。其次,酸奶本身是一种饱腹感很强的食物,吃撑了再喝酸奶反而会加重饱的感觉,并不利于消化。其实喝酸奶没有特定的时间限制,两餐之间或者饭前喝都可以。
  酸奶只能冷藏不能加热?
  这种说法是错误的。很多资料上都说酸奶不能加热喝,怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死,而且口味和口感都会改变,其营养价值和保健功能也会降低。但若只把酸奶加热到微温,酸奶中的乳酸菌就不会被杀死,反而会增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大。大家可以把酸奶连袋或杯放入 45℃左右的温水中缓慢加温,随着加温晃动,感觉其温和了,就可以饮用了,这可比在寒凉的冬天喝一杯冰凉的酸奶让人舒服很多。
  冷藏酸奶都比常温酸奶好?
  大家都认为食物保存时间越短越好,越新鲜,肯定冷藏酸奶好 。其实,冷藏酸奶和常温酸奶的区别就是是否含有发酵菌,冷藏酸奶里边是含有发酵菌的,发酵菌是将牛奶发酵为酸奶的菌群,这些发酵菌需要在酸奶完成后放在低温环境下抑制其活性,不至于使其继续发酵,使酸奶变质,这是冷藏酸奶需要冷藏的原因。常温酸奶就是完成发酵后,高温杀死发酵菌,然后罐装的酸奶,所以它可以常温保存较长时间。也就是说,从营养角度来讲,低温酸奶("活菌型酸奶")和常温酸奶("灭菌型酸奶")最大的区别在于是否含有"活的乳酸菌",其余营养成分没啥区别。如果有特别追求益生菌的同志,可以选择低温酸奶。
  酸奶补钙效果不如牛奶?
  等量酸奶要比牛奶含钙量略高,在发酵过程中,乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸,降低了乳糖含量,但保留了牛奶中其他营养物质,所以酸奶仍有补钙效果。另外,酸奶中钙的吸收率比牛奶中的只高不低,因为乳酸和蛋白质分解产生的肽类物质,都可促进钙吸收。
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咖啡真的健康?许多人早晨的第一杯饮品不是别的,就是一杯香浓的咖啡,而常常在喝完咖啡之后,会强烈地感受到自己的肠道快速地蠕动,接着就进厕所报到了,这是因为咖啡能促进排便还是只是巧合呢?图片来源于网高血糖的人早上应该选择豆浆还是牛奶?血糖高的人早上喝豆浆好还是牛奶好早饭大家最常见的食物有豆浆牛奶鸡蛋油条小米粥土豆丝。对于高血糖的人来说,一天的饮食都要有所注意,尤其是早晨,很多人不知道在豆浆牛奶两者中选择哪一个。浆果之王蓝莓,癌症病人能吃吗?夏季到来,一种蓝色的小果子便开始上市,甜酸适口,很受大家的喜欢。这种小果子便是被称为浆果之王的蓝莓。营养丰富的神奇果子蓝莓原产于美洲,它是美国人眼中上帝赐予他们拯救生命的果实,它是别再问医生什么是发物了!最全发物列表,转给家人到底什么是发物?我们可以把发物的发理解为诱发引发,助长。在中医饮食营养学里,对发物的描述是为能引起旧疾复发,新病增重的食物。如今,发物很容易被理解为过敏但在中医里,发物不仅包含过敏花光积蓄治病却更严重了!有些病得靠养,光吃药不行,别花冤枉钱58岁的张姨自从去年开始,就没有睡个好觉了,每天躺在床上翻来覆去,半天睡不着,好不容易睡着了,半夜还总是惊醒,醒来之后就再也睡不着了,搞得自己白天一整天都恍恍惚惚的,干啥都提不起精胃不好不能吃馒头?医生提醒想胃好,尽量避开这几物啤酒饮料火腿肠,一天三顿小烧烤,这句网络流行语已成为多数年轻人的生活常态,随着天气日渐转暖,烧烤逐渐成为当代人最爱吃的美食,除了火锅之外,最受人关注的应该就属啤酒和烧烤了吧。爱乐养科普左氧氟沙星为什么不能用牛奶送服?王大爷平常很注意养生,每天早上一杯牛奶。最近他患尿路感染,医生给开了左氧氟沙星片服用。他想着早上喝牛奶就一块把药喝了,这样可以吗?左氧氟沙星不宜用牛奶送服。牛奶中含有钙铁等金属离子黑米,会引发糖尿病吗?我国民间就有逢黑必补之说,现代医学认为黑色食品不但营养丰富,且多有补肾,防衰老,保健益寿,防病治病,乌发美容等独特功效。黑米,最早在陕西洋县种植,呈黑色或黑褐色,营养丰富,食用药用烂胃王被揪出,别再冤枉辣椒,消化科医生提醒能不吃就不吃由于现在的生活节奏越来越快,导致许多年轻人的作息时间越来越不规律,并且在饮食方面也是以速食为主。虽然速食比较方便快捷,但是他们并不知道速食不仅没有营养,还会导致大家患上胃炎胃癌胃溃食草动物可以长期吃草,而人却不行,这是为什么?相信有很多人都知道,人们在饮食的过程中一定要注意营养物质的均衡,在这样的情况之下才能够帮助人体更好的成长。所以人一直以来都是杂食的,既吃肉又吃蔬菜。食草动物可以长期吃草,而人却不行得了胃病后,这3种水果可能会格外伤胃,再爱吃也要管住嘴小王的脾胃一直很虚弱,导致她即使吃再多,也一直胖不起来,这让很多同事羡慕不已。但是对小王来说,这并不是什么好事。因为胃的原因,她在饮食上很注意,一日三餐按时吃,而且不像现在的年轻人
这些老年人常用药暗藏风险,别忽略随着年龄的增长,人体各器官的生理功能逐渐衰退,人老了之后就难免会出现各种病痛,家里有老人的应该都特别有体会,有的老人一天吃药1020片,还有的甚至3040片。面对各种老人常用药,尤警惕这4种伪粗粮,很多人吃了一辈子,吃的都不对近年来很多人越来越重视饮食健康,比如富含膳食纤维维生素矿物质的粗粮受到人们追捧。然而生活中,很多人吃了一辈子,吃得都是伪粗粮。这些不仅无法提供相应的营养物质,还不利于控制三高等慢性夏天出汗的10大惊人好处,看完我默默把风扇关了古语有个说法,叫冬不炉,夏不扇。意思是说,冬天不要过分接近火炉,不然就会使阳气受到干扰。夏天不要一个劲儿地扇扇子,应让身体自然排汗。人本身就是要顺应自然,冬天接受寒冷的刺激,夏天体做饭到底是不是浪费时间?我们采访了很多人柴米油盐酱醋茶,组成了人间烟火。虽说做饭这件事稀疏平常,但每个人对它的看法都略有差异。有人享受切菜时的节奏感有人嫌弃做饭还要刷碗,有人想通过做饭来把握健康,也有人觉得做饭占用了太多四位神仙,互相补遗,组成一张方子,有诸多益处气候潮湿空气湿气浓度大,故而身体也难逃湿气的侵害,像昏昏欲睡,身体沉重,肠胃不佳精神不振四肢沉重皮肤起疹子雀斑加重等等这些都是湿气重的表现。中医认为湿气不除,后患无穷!因此身体除湿医生忠告这10种小病一定不能硬扛,速速就医很多人身体出现小毛病后,就是说扛一扛,忍一忍,就过去了。但是,忍受痛苦不值得提倡,某些情况下,忽略一些症状甚至会对生命造成严重威胁。01突然眩晕当突然感觉到房屋在旋转,需要抱住墙面买茶小技巧春天到来,又是新茶上市的时间。很多茶友在购买茶叶时,面对琳琅满目品种繁多的茶,常常感觉无从下手。如何挑选茶叶成了一个困扰茶友们实实在在的难题,今天小编给大家说说几个小技巧,共同成长茶叶的存放茶叶吸湿以及吸味性强,很容易吸附空气中水分和异味。就像磨人的小妖精一样,翻脸像翻书,储存方法稍有不当,就会在短期内失去风味。愈是高清香的名贵茶叶,愈是难以保存。因此,掌握茶叶的储存远离三高的五句话,再忙也一定要看一看高血糖高血压高血脂,越来越多的人正处在三高疾病的前期,或者已经被三高疾病困扰,需要一辈子服用降糖药降压药降脂药等。关于三高疾病,这5句话再忙也要看一看!远离高血糖的5句话1增加点肌越容易上火说明体内越寒!这样做,终结身体上火每个人都有上火的经历,比如夏天天气炎热引起身体燥热,脸部长痘长斑口舌生疮大便干结。比如天气干燥,吃了上火的食物后咽喉肿痛,口臭便臭。。很多人真的以为是自己身体火太大,其实容易上火可茶叶耐泡的因素经常有朋友购买茶叶的时候以耐不耐泡作为标准来衡量是否好茶,因为有些茶,泡了3次之后,表现为茶汤明显变淡水味很重,这种茶我们就称为不耐泡。有些茶从第一泡到三泡,浓度是降低的,但是从第