痛风不能吃海鲜?送上25种常见食物嘌呤排行,请放心食用
痛风究竟有多痛?
连微微吹来的风,都感觉像针尖儿一样刺进骨髓,痛不欲生。
而痛风与嘌呤代谢紊乱 及尿酸排泄减少 所致的高尿酸血症直接相关!
所以,一定要在吃东西时避开高嘌呤的食物!
那是不是少吃红肉多吃蔬菜就OK了呢?
错![灵光一闪]接下来3分钟,帮姐带你划重点:
统统在这里~
嘌呤含量最高的5种肉类
1、煮汤常用的「贻贝」
所含嘌呤:414 毫克/100g
贻贝煮汤敲鲜,但嘌呤含量极高,高尿酸人群应避免。
2、烹饪好的「鹅肝」
嘌呤含量:408 毫克/100g
动物肝脏代谢活跃的组织,嘌呤含量往往很高。虽然美味,但为了不「痛」,还是舍弃吧!
3、煮熟的「鸭胗」也危险
嘌呤含量:316 毫克/100g
虽然心脏、肾脏、胃部(胗)的嘌呤含量要低于肝脏,但仍属于高嘌呤食物,控尿酸人群还是别吃啦。
4、处理烹饪的「猪肥肠」
嘌呤含量:296 毫克/100g
脂肪高,而且做法大多数高油,营养聊胜于无,就算没有尿酸问题,也要少吃。
5、水产重灾嘌呤食物「生蚝」
嘌呤含量:282 毫克/100g
越「鲜」越「嘌呤」的生蚝,痛风比较少富含锌元素,是生长发育营养素,小盆友们可以多吃。 这五种肉肉,「痛风」也能吃
富含不饱和脂肪酸的「银鳕鱼」
嘌呤含量:65 毫克/100g
肉多刺少,富含 ω - 3 不饱和脂肪酸,嘌呤在鱼类中相当低。不过因为是大型深海鱼,较容易富集重金属,需限制食用。但别天天吃,小心钱包日渐消瘦[奸笑]~
铁&蛋白质超高的「猪血」
嘌呤含量:40 毫克/100g
含有丰富的血红素铁,蛋白质含量快赶上鸡蛋了,而且脂肪很少,可以适当吃。
牛蹄肉筋
嘌呤含量:40 毫克/100g
肉类中的低嘌呤部位,以口感超有嚼劲!但别相信什么胶原蛋白能「补」到脸上去,对美容无用。
夏日爽口青翠的「海蜇丝」
嘌呤含量:9 毫克/100g
三低食物——热量低!脂肪低!嘌呤低!并且含有丰富的硒元素!拍点蒜加点醋和黄瓜丝一起凉拌吃,嗯~是夏天的味道了。
营养不贵还美味的「鸡蛋」
嘌呤含量:1 毫克/100g
鸡蛋对于很多病患来说都是福音,痛风也一样,不仅富含优质蛋白质,还有多种维生素!嘌呤极低, 急性发作期也能吃 。
除了肉类,蔬菜篮子里也有一部分危险食物!
下面,我们再来看看素菜! 适合高尿素人群食用的蔬菜榜单
莴笋
嘌呤含量:12 毫克/100g
莴笋炒肉丝与白米饭
低热量、低脂肪,连叶子都是宝,维生素 B2 和膳食纤维超级丰富,营养比莴苣更优秀。
大白菜
嘌呤含量:14 毫克/100g
白菜又叫"百财",便宜又美味,人见人爱。富含丰富钾元素,凉拌、快炒、炖汤,依个人喜欢烹饪吧!
番茄
嘌呤含量:15 毫克/100g
番茄红素含量冠军,生吃还能补充维生素 C,天然美白食物。汁水多,热量还低,同样还适合减肥人群!
绿豆芽
嘌呤含量:11 毫克/100g
绿豆发出来的豆芽,口感爽脆热量低,属于百搭型选手,加醋单独炒,或者和其他蔬菜一起都美味。
菠菜
嘌呤含量:8 毫克/100g
嘌呤最低的深绿叶蔬菜,富含钾、镁元素和多种维生素,烹调要先焯水,去除草酸,但不要焯太久,容易营养流失,叶子变深绿即可捞出。
冬瓜
嘌呤含量:1 毫克/100g
嘌呤最低的蔬菜,热量也很低,多吃不怕胖,还能补充矿物质钾和大量水分。
水果界的低嘌呤食物榜单
葡萄
嘌呤含量:8 毫克/100g
夏日最佳水果之一,富含丰富的钾和维生素 C,不过含糖量有点高,高血糖人士要控制别吃太多哦~
西瓜
嘌呤含量:6 毫克/100g
夏日水果王者!但...和葡萄一样,虽然热量低,升糖能力一流,糖尿病人及减肥的人需限制食用。
橘子
嘌呤含量:4 毫克/100g
柑橘类水果的嘌呤含量都不高,还含有丰富的 β - 胡萝卜素和钾,扒皮就能吃,很方便。但注意,吃多了容易变"黄"哦[可爱]
苹果
嘌呤含量:1 毫克/100g
苹果嘌呤含量非常优秀,且饱腹感强,适合减肥时作为加餐,不过这里要更正一点,苹果的维 C含量并不多呦。
今日份的帮姐小课堂,
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