极低钠摄入量的危险不亚于高钠，膳食盐控制的越低越好吗？

　　在这个物质、经济、生活条件富裕的年代，高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管等疾病的发病率极速上升的年代，作为营养师的我们都极力倡导全民限盐，树立良好的生活方式以预防和降低心脑血管等慢病的患病率。这是因为我国居民食盐摄入量过高，平均值是世界卫生组织建议的两倍以上，所以限盐刻不容缓。
　　在倡导限盐的过程中。我们发现很多走极端的老人，限制食盐的摄入，并不是让你不吃盐，食盐是人体获得钠的主要来源，而钠又是人体中的一种重要无机盐元素，对调节人体机能起着重要的生理作用，比如：
　　1、主要起到调节体内的水分和渗透压的作用
　　成人体内钠的含量大约为男女分别为100-77g,钠主要存在于细胞外液，以90%的阳离子出现，与对应的阴离子构成了细胞外液的渗透压，同时钾也构成渗透压，这个时候，钠在当中就起到了维持水分的稳定和钠，钾含量的平衡以及调节渗透压的恒定。
　　2、维持体内酸碱平衡的作用
　　我们的机体内有一个酸碱自动调节平衡系统，在这个平衡系统中，钠在肾小管重吸收时，可清除体内的酸性代谢产物，从而起到酸碱平衡作用。
　　3、影响着ATP的生成和利用
　　ATP是生物体内直接的能量来源，比如肌肉运动、能量代谢，心血管功能，钠不足都会影响其作用。
　　4、钠还可以增强神经肌肉的兴奋性
　　很多人就会问了，不吃盐人怎么会有劲干活，其实生在上世纪五六十年代的人都知道，曾经挨饿年代，吃得少，又在干体力活，食盐摄入缺乏导致的疲乏倦态、血压下降、视力模糊以及肌肉痉挛和昏迷的情景也有发生。但对于现代社会，食盐摄入缺乏在一般情况下是不会出现。但是也有一些特殊的状况存在。
　　针对以下几种情况来说，盐的摄入量不能过于低：
　　1、本身摄入食量就很，又有胃肠疾病，经常腹泻的老年人，在食盐的摄入上不能过度限制，一般在6克/天。
　　2、夏季在高温环境下作业，又大量出汗的人，为保持体内水分和渗透压的平衡，膳食钠的摄入可以放宽，可根据日出汗量给予补充，比如，日出汗量在3L者，日补盐量需在15克左右，日出汗超过5L者，日补盐量在20-25克。
　　3、重体力劳动者，食盐的摄入量不可限制过量，稍微放宽，在6-10克
　　4、肾脏病患者，一般我们认为肾病患者，由于肾小球滤过率下降时，血压对氯化钠的敏感性增加，过多的钠摄入，可使血压升高，增加血容量，加重心脏和肾脏负担，使肾功能恶化，一般患者可控制在3-5克，但是，对于肾脏疾病伴有呕吐、腹泻使用利尿剂的患者，盐的摄入量就需要放宽。盐摄入量的建议：
　　正常摄入量：《中国居民膳食指南》提出每人每日食盐的摄入量应不超过6克为宜。
　　最低摄入量：不低于2.5克
　　还有最低摄入？当然，极低的钠摄入量的危险性同样引起重视，不亚于高钠摄入，不是越低越好，当每天的钠摄入量<50mmol时，可引发疾病，比如极低密度脂蛋白以及甘油三酯的增加，促使心脏功能储备降低，增加了人体胰岛素的抵抗风险等。怎么会这样呢？这就是我们前面所说的，食盐的成分为氯化钠，而钠摄入不足，对人体水分、渗透压就起不到一个很好的平衡调节作用，心血管功能就会受到影响，同样也会增加心脏病的发病风险。而且对于肾病患者来说，也不能极低摄入，如果每天低于50mmol时，可发生严重的并发症，加速心肾功能的衰竭。
　　所以，大家对于限制食盐的摄入量要有一个正确的认识！
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