这三样菜一起炒实在鲜美极了,做法还简单,每次吃精光汁都不剩下
说起这千叶豆腐,大家都很熟悉,以前总有些人会有这样的疑问,"千叶豆腐是豆腐吗? "千叶豆腐是一种素食产品,它是由大豆和淀粉制作而成,也就是说千叶豆腐与豆腐的主材料都是大豆,但制作工艺却不一样,但豆腐营养丰富,含有植物异黄酮等对人体有益的活性物质,然而在千叶豆腐中这些是都没有的,因此千叶豆腐只能算是"豆制品",且不完全是豆腐。
但虽然千叶豆腐不是"豆腐",但是千叶豆腐以且Q弹劲道的口感,比豆腐有韧性,还有超强的汤汁吸收能力,获得越来越多的人青睐。 千叶豆腐的做法多样,煮、炒、蒸、火锅无所不能,无论怎么做都很好吃,虽不似豆腐那么有营养, 但它以其独特的风味吸引人。
今天就买了一块千叶豆腐回来,搭配着口蘑和肉片一起炖煮。 口蘑菌肉肥厚,香味浓郁,味道鲜美,营养丰富,可用来清炖、红烧、做汤均可。将这两种素菜食材搭配着肉片一起炖煮,加入了万能的利民照烧汁来调味,鲜味十足,口感独特,经过简单的烹饪就能让味道变得开胃又下饭,超级下饭,好吃停不下来 。这三样菜一起炒实在鲜美极了,做法还简单,5分钟能上桌,每次吃精光汁都不剩下,吃不够呀。一起来看看它具体做法的吧。
【口蘑千叶豆腐烧肉片】
原料: 五花肉 1小块 千页豆腐 1块 口蘑 6-8个 姜片 3片 利民照烧汁 适量 油盐 适量
制作:1. 准备好原材料; 2. 烧热锅放入适量的油,加入五花肉片进锅翻炒; 3. 微微煸炒出油后加入姜片进锅翻炒两下; 4. 加入少许料酒煸炒两下; 5. 加入口蘑片进锅翻炒两下; 6. 加入千叶豆腐片进锅翻炒两下; 7. 加入适量的利民照烧汁焖煮三分钟; 8. 加入适量的盐调味; 9. 最后撒入葱花即可;
10. 在这道菜中,我偷懒选用了" 利民照烧汁", 0脂肪,可以说是类似于川菜的鱼香汁的百搭款,用来烧菜特别香,酱汁浓郁,口味鲜香,即使是厨房新手也能轻松搞定一道色香味俱全的菜肴。
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小贴士:1. 先用少许油煸炒五花肉,煸炒出微微出油; 2. 加入口蘑片和千叶豆腐片进锅翻炒两下; 3. 加入利民照烧汁进锅焖煮三分钟入味,最后加入盐调味即可。
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