第79篇茶化石，是什么鬼？茶化石的前世今生

　　​​​茶化石能被市场接受，并茁壮成长，一定有其独特价值。
　　说起茶化石，都绕不开一个公司的产品，龙园号茶化石。到过勐海的人都知道，大街小巷都是龙园号茶化石的广告。新接触的人都有障碍，觉得龙园号就等于茶化石，茶化石就等于龙园号，除了龙园号，其它都是仿品（这是我一个同学跟我说的）。在这行的人都知道，龙园号对茶化石申请了专利，更深入一点的人都知道，龙园号的茶化石是经销商包销的。
　　没错，茶化石就是起源于龙园号。而且有很动听的名字：茶化石、金不换、碎银子。顾名思义，对中文略有感觉的人，都可由名字直接联想到产品。所谓化石，必是某一物种历经千年万年的时间锤炼，留下的痕迹，是大浪淘沙，洗尽铅华后的返璞归真。而金不换，则是低过千金万金。碎银子，堪比银子一般价值连城。是不是每一个名字都美美的。对的，望文生义，的确可以这么解释。这里面既包含了茶化石的特性，也包含了其价值。
　　作为一个新生儿，龙园号的茶化石是一经推出就备受市场宠爱的，不过价格也是杠杠的。喝过的人都知道，她既有糯米的稠感和汤滑感，又有糯米汤的香味，融合性极好。然而在中国，每一个新品诞生后，不出三个月，必有大量的仿品如雨后春笋般快速冒出跟进，其间鱼龙混杂，投机者和耕耘者混合生长，经过一轮又一轮的淘汰洗礼，那些经过市场检验的，坚强地存活了下来，更多地，黯然离场。这个过程中，有些先行者能持续迭代，保持领先；也有些，被快速碾压，由先行成为先烈。但无论如何，经过三五年的市场洗礼，仍能茁壮成长的，一定有其独特之处。能被客户接受，满足某一方面的价值。
　　客户的接受和认可，是检验其产品生命力的唯一手段。
　　所以，当他们说只有龙园号是正品，其它都是仿品的时候，我只是笑笑。无须解释什么，能被市场验证后存活下来的，就是有生命力的。
　　那么，茶化石究竟是什么东西呢？
　　说到这个问题，我们首先要溯源至普洱熟茶以及老茶头。不管茶化石的名字如何动听，概念如何变化，本质上还是属于熟茶的范围。然而不可否认的是，其创新和进化确有独到之处。
　　那么为何要说老茶头？因为，茶化石是老茶头的脱胎和进化，老茶头又是熟茶存在的某种形式。正如熟茶分级一样，发酵后的熟茶根据其粗细和条索分为不同的级别，而老茶头，属于发酵后沉淀了大量果胶，黏连在一起，通过手工很难分开的那部分熟茶。因此，老茶头是果胶含量比较高的熟茶。
　　而茶化石，是老茶头的进化和再生，大量的老茶头精华，通过机器重力挤压成团后，再切割成均匀的小块，而后抛光就成了茶化石。糯香味的则再加一道工序，糯米叶熏香，和糯香味小沱茶一样，不同的是小沱茶是直接配以10-15%的糯米叶，茶化石则是糯米叶熏香。熏香熏得好，茶叶和糯米叶有很好的融合性，则糯米糖的粘稠味会非常适口，反之则有一种糯味和茶味分离的感觉。
　　因此，同样分量的茶化石，含有更多的果胶，沉淀了更多的老茶头精华，耐泡度大大地增强。
　　崔赛先，普洱茶茶道爱好者和实践者，定期分享云茶知识和茶区人文趣事，制茶感悟。主张健康喝茶，喝健康茶，以茶为媒，链接朋友；以茶为载，成就健康生活。
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