来源：大河健康报
　　春夏交接之际，气温回升，天气转暖，温度高、湿度大，是食源性疾病的高发时期。食源性疾病是指有毒、有害物质等致病因子通过食物或水等载体进入人体从而引起机体患病的一种疾病。
　　预防食源性疾病，要从源头抓起。购买预包装食品时，要注意查看食品的保质期。听装、瓶装的饮料，塑料真空包装的各类小食品要检查包装是否完整，是否出现漏气胀袋，一旦打开包装，最好即时食用，防止腐败变质。选购散装食品时，要通过看、闻、摸等方法检查食品的色、香等感官指标，判断食品的新鲜度和是否有掺杂掺假行为，尽量选购新鲜的和感官指标检查正常的食品。
　　自然产生的毒素也是造成食源性疾病的高发因素，如玉米、花生因储存不当腐败变质产生的黄曲霉毒素，毒蘑菇中产生的氰苷、河豚鱼产生的河豚毒素、发芽马铃薯中的龙葵素、鲜黄花菜中的秋水仙碱等。在日常饮食中要关注生活常识，增强辨别能力，谨慎食用，以防发生食物中毒。
　　预防食源性疾病，最有效的方法是遵循世界卫生组织提出的＂食品安全五大要点＂——
　　1.保持清洁：勤洗双手多消毒，食材清洗莫马虎，厨房卫生要做好。
　　2.生熟分开：生食熟食有区分，案板刀具分类放，交叉感染要不得。
　　3.烧熟煮透：海鲜水产肉禽蛋，虫卵病菌需杀尽，烧熟煮透保平安。
　　4.安全存放：瓜果生鲜冷藏好，安全存放很重要，开封食物尽快吃。
　　5.安全食材：挑选食材有技巧，精挑细选保安全，腐败变质吃不得。
　　（河南省食品检验研究院 王祥）
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血液粘稠是血栓第一步！想要血栓不上身，只要记住三个字很多人去医院体检，拿到报告时经常看到这几个字血液粘稠度过高。医生可能会嘱咐你回去要注意，甚至没给你用药。但你不能引起重视，其实血液粘稠高是血栓的第一步，只因血液粘稠在医学上并不算疾可防可控的肾病，如何保养？不改掉这3个习惯，肾衰或会加重据统计，慢性肾病在我国发病率达10。8，患者人数超过1亿，肾病是一个慢性疾病，虽然难以根治，但是可防可控制。慢性肾病的主要治疗目的在于及时阻断和延缓肾损伤，那么可防可控的肾病，要怎肌酐超过300就很难降了吗？中医用一方化裁，肌酐从500降到210肌酐值的变化是肾功能情况转变的一个分水岭，其中有四个数值大家需要多关注一下。第一个数值是130，第二个数值是180，第三个数值是440，第四个数值则是707。每个数值到下一个数值的肾功能不全后，血肌酐300，想降下来，有希望吗？肾功能不全后，肌酐等指标升高，需要及时控制，不单单是为了降指标而降，更重要的是预防因体内毒素蓄积增多，引发的相关并发症，重视保障患者的生活质量。控制肌酐的升高，重点是减轻体内毒素的肾功能不全6年，肌酐降到85，两个中医方剂很关键，平稳降肌酐范女士46岁，患有高血压已经多年，后来又查出了肾脏问题，对范女士来说，无异于雪上加霜。2015年8月，范女士出现了恶心想吐症状，到医院检查发现肌酐在慢慢升高，因为之前的激素类药物治尿毒症前期，男人肌酐500，几味中药调理一个月，血肌酐降到300尿毒症前期，常常会突然出现胃肠道不适，疲乏无力腰酸腿软等虚弱的症状，消化道会出现食欲不振恶心呕吐等的症状，以及面色萎黄舌质淡脸色苍白等贫血症状。尿毒症主要依据的是肾功能数值，比如血蛋白尿控制在这个程度，肾脏就安全多了！快看看你完成了吗？根据国际通行的标准尿蛋白肾性血尿肾功能出现异常，且持续超过3个月，即为慢性肾脏病（CKD）。蛋白尿对肾脏有什么影响？尿蛋白对肾小球系膜细胞具有毒性作用，大量的血浆蛋白在肾小球系膜区我真幸运，肾衰，肌酐升高，中医只用了两个药方，肌酐降至101为什么大夫却给我治脾胃，效果还不错？陈先生有着30年的慢性肾炎，他在2010年体检时发现高血压160110mmHg，2015后发现血肌酐230umolL。做了详细的检查，发现血红蛋25岁肾功能不全，30岁尿毒症，这五年我犯的错，望你引以为戒25岁那年我在入职体检中查出肾功能不全，那时候肌酐升高的不多，当时我记得是183umolL，同时发现了高血压。被确诊以后，我一边以激素等药物进行治疗，一边有一顿没一顿地吃降压药，因57岁患肾病，身体高度水肿，中医指出2味利水中药，现水肿全消陆先生57岁。患有糖尿病多年，一直间断以降糖药控制血糖，近年来无明显诱因出现水肿，并由开始的眼睑水肿逐渐加重到双下肢水肿，再到全身重度水肿。2017年3月，陆先生因为全身重度水肿到肌酐升高，尿毒症风险高，请花3分钟了解4个注意事项，很重要慢性肾病患者肌酐升高时，说明肾脏已经出现损伤，当肌酐升高到707则进入到了肾衰竭终末期，也就是尿毒症，肌酐的不断升高也在提示着肾友离尿毒症越来越近，所以控制肌酐平稳，保护残余的肾功