310普洱茶山行之邦东昔归茶农是怎么做普洱生茶毛料的？

　　本文是邦东之行：
　　第2部分，带您了解忙麓山气候，昔归茶农制茶理念、意识。
　　普洱茶原料好不好，老天成就一半，养护手段成就另一半。
　　敬畏自然的同时，做好本分，是每一个茶人应当坚守的行为准则。
　　（连着上篇文章阅读更流畅） 04 忙麓山的天气特征
　　走完忙麓山，到澜沧江渡口打卡，然后到茶农家里品茶。
　　在整个忙麓山和澜沧江边上，都是温润暖和的，没有峡谷缝隙，河流之上常有的微风。
　　1月的气候，一年中最严寒的季节，这一天，临沧最冷的天气。
　　但在这里，温度刚刚好，不冷不热。
　　05 邦东茶区，村寨一览
　　昔归的村子很大， 比大部分茶山的村寨，都要大。
　　这几年，走过不少茶山，从布朗山、到巴达、到普洱、到冰岛老寨、到勐库的若干个村寨，再到云县，论一个村子的规模，都没有邦东的大。
　　整个邦东，放眼望去，沿途都是村子，密密麻麻地分布在公路两边。
　　昔归，是其中的一部分。
　　从村子的建筑来看，邦东这边的茶农，还是很富的。
　　但总体感觉，卫生习惯都不太好，可能也跟我们去的是淡季，没有采茶有关。
　　06 昔归茶农家里品茶，交流昔归做茶方式
　　从忙麓山上来，去的第一户茶农家，就是昔归新村，公路边上。
　　喝了一两个茶，顺便吃了点烤红薯，二姐给他们上了一课，我们就走了。
　　茶的细节，在这里不点评，我们要的，是验证我们的观察。
　　比如关于化肥、农药，关于采茶卖茶遇到的若干问题。
　　其中有一个细节，记忆很深，这家女主人说，如果只是自然养护，不施肥的话，茶地太瘦了，长不起茶来，也摘不起来。
　　换句话说，完全靠土地营养，出茶率低，不好看不产出，还费工费时。
　　作为一个普通的茶农，要有很高的格局和意识，显然是不是现实的。
　　这家女主人说的问题，是所有不施肥，完全靠自然生长的茶叶，都面临的问题。
　　那我们是怎么处理的呢？
　　我们是不计代价地投入人力、物力，一年不间断地打理土地、茶树生态，尤其在制作毛茶以后，黄片、茶枝、碎梗等都是一片一片地过过手的。
　　邦东回来后，正好到厂里喝茶，看到我们的工人在挑拣黄片。那一瞬间，我被触动了，大量的损耗，都静悄悄地溜走了，但这又是获得精品的保证。
　　这一路走来，再反观对比，我们的茶可说是价值连城，卖多少钱都不为过。
　　尤其是在整个普洱茶区，生态意识都刚萌芽的时候，走在前面的我们，必须为自己点赞。
　　另外就是作为知名产区，鲜叶都受人追捧，但茶质跟不上。
　　一旦错过鲜叶季，再来卖，难度指数级增大。
　　这个问题，这几年，也是知名产区头上的一把刀。
　　这些茶农，目前就面临着这样的困境。
　　今天先写到这里，明天继续分享：邦东曼岗的岩茶、那罕的村寨一览，欢迎继续关注。
　　崔赛先，专注【健康喝茶，以茶养生】探索，360度分享云南茶知识，欢迎关注交流。