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药食同源话乌梅孟德行军望梅止渴消暑佳品伴君度夏

  望梅止渴的故事大家都听过,士兵们在口渴难耐且没有水的情况下,难以行军,曹操说:"前面有一片梅子林,结了很多果子,梅子酸甜可以解渴。"士兵们马上就流下了口水,而且精神也变好了,很快就赶到前方,找到了水源。
  曹操所说的梅,就是乌梅。
  乌梅,别称酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅,为蔷薇科杏属植物梅的干燥近成熟并烘制的果实。李时珍在《本草纲目》中记载:"梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅,青者盐淹曝干为白梅,亦可蜜煎、糖藏,以充果饤……惟乌梅、白梅可入药"。
  乌梅饮已经有千年厚重的历史沉淀,它是我国最古老的传统饮料之一。古籍中所载"土贡梅煎",就是一种最古老的乌梅饮。
  一百五十年前
  北京哈德门外的一个老人
  手拿冰盏,沿街叫卖酸梅汤
  这种由乌梅泡发以后
  放上冰糖、蜜、桂花一起熬煎
  冰镇之后就成了古代解暑饮料
  营养成分
  中医认为,乌梅性平,味酸、涩,归肝、脾、肺、大肠经,具有敛肺止咳、涩肠止泻、消肿解毒、生津止渴和安蛔的功效。
  现代研究表明,乌梅营养成分丰富,主要活性成分有有机酸、多糖、黄酮和多酚类化合物、萜类化合物、维生素等;主要矿物质元素有钙、铜、铁、钾、镁、锰、钠、磷及锌等。
  功效作用
  生津止渴
  生津,生的是津液,那什么是津液?
  津液是人体一切正常水液的统称,如唾液、胃液等,具有滋润濡养、充养血脉的作用。津液亏损会出现口干舌燥、汗少或无汗、小便短少等情况。
  中医认为,乌梅味酸,具有收敛的作用,从全身来讲能收敛住津液,不让它外流。比如有些人很容易感到口渴,喝了水也不能缓解,还一个劲地跑厕所,这就说明体内津液缺乏了,机体保留津液的能力降低了。因此,适当吃些乌梅能帮助保留津液。
  乌梅除了能收敛全身的津液,还能促进局部的津液分泌,如在口促进唾液,在胃促进胃液。当人体津液被耗伤,出现口干舌燥的情况时,吃乌梅能缓解症状。这也是"望梅止渴"的故事中,为什么士兵们想象自己吃到乌梅,就分泌唾液的原因。
  止咳、利咽喉
  乌梅具有收敛的作用,能入肺经敛肺气,缓解咳嗽。需要注意的是,乌梅只适用干咳或干咳少痰、咽喉干燥类型的咳嗽,能很好地缓解嗓子里、呼吸道中的干。
  止泻
  由于肠道中的津液收不住、流失得多,就会出现便溏,排便次数增多。乌梅能入大肠经,因其性收敛,具有止泻的作用,而且对肠粘膜组织有一定的保护作用。
  抗过敏
  人体中的气行得不正常了,被称为风,中医认为,出现过敏反应是风导致的。对于体内津液分泌减少,有干燥、燥热的过敏,乌梅具有明显抗过敏的作用。
  食疗方
  乌梅姜茶红糖饮
  【 材料 】乌梅20g,生姜10g,红茶5g,红糖适量。
  【 做法 】将乌梅去核,乌梅肉洗净切碎,生姜洗净切丝,同茶叶、红糖共入保温杯中,沸水冲泡半小时即可。
  【 功效 】辅助缓解疲劳、增强人体抵抗力;对于女士,还具有一定的美容养颜功效。
  乌梅粥
  【 材料 】乌梅10-20颗、粳米适量、冰糖适量(或蜂蜜)
  【 做法 】先加适量水,放入乌梅,煮出乌梅汁,再把乌梅肉丢弃;把洗好的粳米倒入乌梅汁中,开火煮粥;煮熟后,加入适量冰糖或蜂蜜调味,稍煮片刻即可盛出食用。
  【 功效 】止咳、利咽喉
  乌梅银耳汤
  【 材料 】乌梅20克、大枣100克、银耳50克、冰糖20克
  【 做法 】将乌梅、大枣洗净,浸泡30分钟,银耳泡开;锅中放入水、大枣、乌梅、银耳,用文火炖40分钟,放入冰糖调味。
  【 功效 】清热生津、滋阴润肺、化痰止咳、润肠通便。
  不适合食用乌梅的人群
  有湿邪、有寒气、常嗳气泛酸者的人不宜食用;
  外有表邪或内有实热积滞者不宜食用;
  胃气虚弱者不宜大量食用;
  女性经期、孕期、产后忌食乌梅;
  感冒发热、痰多咳嗽、胸膈痞闷、菌痢、肠炎初期均忌食乌梅。

子宫若出现这些情况,当心是宫颈炎,自己要多留意!在临床上,妇科疾病包括盆腔炎阴道炎子宫内膜炎以及宫颈炎等,而这些妇科疾病,在已婚的女性朋友身上发病率是比较高的,对女性身体的影响非常大。所以,预防妇科疾病我们要积极做好。而今天我们养肝要多改变5种习惯,让你的肝脏休息一下,才能更加卖力人体的五脏六腑都有着对应的功能,肝脏的主要职责之一就是解毒和代谢。肝脏对于来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物毒物以及体内某些代谢产物,具有转化作用,这种作用也被成为解毒功能月经不规律与子宫内膜癌有关系吗?回答是肯定的。虽然月经不规律不一定患了子宫内膜癌,但是绝大部分的子宫内膜癌都有月经不规律的表现。然而在现实生活中,很多女性朋友不太关注自己月经的变化,主要表现在以下几个方面记不住具子宫对于女人来说很重要!要注意,保护子宫一定要做好这4件事子宫是女性所独有的一个器官,对于女性而言是非常重要的,是受精卵着床的地方,孕育着胎儿的成长,对女性孕育起着至关重要的作用。不好好保护子宫的话,还会引起很多的子宫疾病,女性的子宫是很乳腺增生是怎么回事?要怎么办?看完你就知道答案了!乳腺增生是妇科疾病中比较常见的,可以分为生理性和病理性的,一般来说,生理性的乳腺增生不用治疗就可自行好转的,如果是病理性的则需要治疗,那么,患上乳腺增生要怎么办才好呢?乳腺增生这个肝不好的时候再调理就晚了,3种护肝方法请拿走补肝每一天虽然,肝脏没有痛觉,但是,当肝脏受损的时候,肝脏还是会向你发出提示信号,你出现下面几种情况,说明你的肝脏受损,需要保护肝脏了。在我国肝病患者人数大约在百分之20左右,可怕的是这个人生完孩子就不痛经?如何缓解痛经症状?4点答案要清楚!她健康家幸福生活中可能有无数的妹纸每个月的那么几天总要饱受痛经的摧残!那种疼痛真的是无法言喻,严重的话不仅浑身无力,还要跑去医院通过吊针来缓解疼痛。所以很多人总会在这个时候发誓下辈人多的时候突然肛门瘙痒?提醒可能是你日常没有做好这4点!走在街上或是在人多的时候,突然肛门发痒是件很难受的事情。如果直接挠痒,会显得自己莫名其妙,同时也很尴尬,不挠的话自己也很难受。肛门发痒在医学上成为肛门瘙痒症,是指肛门周围皮肤无任何夏天到了想减肥,如何瘦出小蛮腰?健身达人教你4招减掉游泳圈!在这个以瘦为美的时代,小蛮腰是很多女性所最追求的。由于工作需要,大多数人都是长时间坐在办公室内,久而久之,肚子屁股腿部都容易堆积脂肪,不仅影响身材的美观,严重者还会影响身体健康。那阴道炎怎老往我身上来?医生提醒做好这3点,阴道炎不敢来!阴道炎是常见的妇科疾病,临床主要表现为阴道分泌物增多异味以及外阴瘙痒灼痛等,这些症状一般都是阴道发生炎症反应而引起的。而引起阴道炎的原因也与其它的因素有关联,有人说阴道炎的发生与体白带异常有哪些表现?常见的有这3种,治疗措施可要及时!女性朋友多多少少会有些妇科疾病,这些疾病疾病可能会给身体带来一些危害,就如白带异常,可能是某些病变引起的,一定要引起重视,那么白带异常要怎么办才好呢?首先我们要知道正常的白带是这样
大家都关注高血压,但低血压危害并不小!很多人却不知情!高血压,普通老百姓基本都清楚,知道血压只要大于14090mmHg,就叫高血压病。关于高血压的危害大家也耳熟能详动脉粥样硬化冠心病中风肾功能不全等,都是高血压的杰作。那么对于低血压,把阿司匹林请下神坛!专家这几类人需要吃,其他人不能乱吃!目前老百姓发现一种神药,不仅能把血液稀释,还能预防中风心肌梗死等心脑血管病的发生。这个药就是阿司匹林。阿司匹林是解热镇痛药,最早用于治疗发热镇痛消炎等,后来发现它有抗血小板聚集作用长期吃他汀的人,4个问题4个注意你不可不知目前心血管科用药最火的就是2种药一种是阿司匹林,另一种就是他汀类。这两类药物治疗的主要适应症,就是所有动脉粥样硬化的患者,如果有血管斑块形成,如果有冠心病支架植入或者冠状动脉搭桥治把降压药常见副作用汇总,有些副作用,可能没人告诉你我们常说,是药三分毒。是的,很多药物确实副作用较大,如果你对药物副作用不够了解,一旦出现这些副作用,你可能就搞不清是否药物的问题,甚至把它当做另一种病来看,浪费很多钱,可能到最后才胸闷是心脏科最常见的症状,带你看看胸闷都是什么病?怎么检查?心血管科医生接触患者很多,最常见到的症状就数胸闷了。很多患者来到门诊第一句话就是我胸闷几个月了最近总是心里闷闷的,那么到底胸闷是什么病呢?哪些病会导致胸闷,哪些胸闷一定要注意呢?这经常头昏犯困,这5种疾病不可小视,每一种都很严重我的一位朋友,经常会打瞌睡,有时骑车的时候打盹,差点从车上摔下来。我们也经常看到这样的报道,有的司机开车的时候打瞌睡,出了交通事故。可见,经常打瞌睡,会造成很大危险。那么,哪些疾病高血压朋友请收藏治疗原则和对高血压的认知误区,可能不知道到目前为止,我国成人高血压的患病率已经超过20,全大约3。3亿高血压患者,且继续增长趋势。高血压造成中风心肌梗死心力衰竭尿毒症等越来越多,已经成为我国非常严重的公共健康问题了。关于心血管主任日记对这些坏病人真的想发火,但是必须笑脸解释做了20年心血管大夫,见过很多不同的患者,平心而论,大多数患者还是很好沟通的,对医生抱有好感,相信医生的治疗措施。但也有一些患者,我权且称为坏病人,这些人来看病,会把你搞得哭笑不得心血管医生自己都吃这3种最便宜的降压药,你为什么不用?我经常和病友聊天,谈到降压药物的选择问题,就出现了两派,一派说是贵的好,因为贵的降压药降压效果好,还能够保护心脑血管,防止心脑血管并发症的出现另一派就认为便宜的降压药也不错,降压效血液粘稠是心血管病罪魁祸首,3果1药2件事,清血管有绝招对现代人的健康危害最大的莫过于心脑血管病。已经成为现代人的头号杀手。导致心脑血管病的最直接的原因,就是血管的堵塞。为什么现代人的血管很容易堵塞呢?这与现代人的生活方式有很大关系。我心血管专家这3点是冠心病的真凶!只要少1条,健康加1倍人过40岁以后,机体的很多机能都在走下坡路,我们的器官逐渐衰老,但对人体影响最大的莫过于我们的血管。血管的老化,直接导致我们的心脑血管病,是目前威胁中老年健康的最大隐患。那么,造成