教你做脆皮炸鸡，不用鸡蛋，不用面包糠，放凉了一样酥脆！
　　炸鸡应该没有人不喜欢吃吧！上大学那会儿，每次回学校，我妈都会给我炸一大袋子脆皮鸡，然后我坐8个小时的汽车带到学校，跟宿友们分享，剩下最后几块的时候怎么也舍不得吃了！妈妈炸的鸡块，不用太复杂的材料，也就盐、面粉、鸡蛋，尽管放凉的鸡块外皮都不脆了，一样很好吃。
　　其实炸鸡块，要想外酥里嫩，入味还不油腻，还是有小窍门的，商业炸鸡会添加一些泡打粉、炸粉来增加成品持久的酥脆度，自己在家就完全没有必要放添加剂了。我做的炸鸡不需要鸡蛋，也不需要面包糠，即使放凉了吃还是酥脆的。
　　买了一只大鸡腿，炸了一大盘，才花了十几块钱，比在外面吃划算多了，更何况外面炸鸡用的油都是反复用的，倒不如自己在家炸，更加健康卫生。【脆皮炸鸡】
　　主要食材：大鸡腿1个，酱油1勺，蚝油1勺，料酒1勺，白糖1茶匙，胡椒粉2克，面粉80克，玉米淀粉80克，大蒜5个，清水适量。
　　【具体做法】
　　1、鸡腿剔去骨头，切成小块，先加入一勺面粉，少量清水抓匀清洗几遍，洗去血水。然后加入一勺酱油、一勺蚝油、一勺料酒、一茶匙白糖、2克胡椒粉、切好的蒜瓣抓匀腌制两个小时。
　　2、等量的面粉与玉米淀粉混合均匀，腌制好的炸鸡先裹上一层混合粉，放到清水里面沾一下，再裹上一层混合粉。
　　3、锅中倒入食用油，油温七成热，放入鸡块中火炸。
　　4、炸至表面金黄捞出，升高油温，倒入鸡块复炸1分钟，捞出控油。
　　炸好的鸡块直接吃，或者沾番茄酱都不错，我中午炸好的鸡块晚上吃还是酥脆的呢！喜欢的朋友可以试试哦！
　　【小贴士】
　　1、炸鸡块的粉如果单用面粉的话颜色金黄，但是放凉之后会变软，单用玉米淀粉的话口感酥脆，但是颜色会发白，所以我们可以用等量的面粉和玉米淀粉混合起来用。
　　2、小火炸鸡块容易吸油，大火炸外皮容易焦里面可能还没熟透，所以最好用中火炸。
　　3、炸好的鸡块比较油腻，需要复炸一下大火逼出多余的油脂，复炸的时间不宜过长，以免炸焦。
　　我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！

你身边的中草药鸡矢藤鸡矢藤又名鸡屎藤，全株揉后真有鸡屎臭味，真是药如其名。鸡矢藤鲜植株，长这个样子。别名鸡屎藤牛皮冻臭藤。来源草质缠绕藤本，全草夏秋采收，晒干鲜用皆可，一般是用根切片晒干。产地多生于村你身边的中草药凤尾草别名金鸡尾井口边草产地生于半阴湿处石缝和灌木林下。贵州各地均产四川华南华中河北山东江苏浙江江西安徽等地亦有分布。性味甘微苦，寒。功效清热解毒，利尿止血。主治用法1。治湿热泻痢凤尾草你身边的中草药石榴皮最近又到了吃石榴的季节，很多人觉得石榴吃起来麻烦，所以对它没有好感。实际上，不只石榴籽，石榴皮也是很有用的，被用作中药。来源本品为石榴科植物石榴的干燥果皮。产地我国大部分地区都有栽你身边的中草药泽兰来源本品为唇形科植物毛叶地瓜儿苗的干燥地上部分。全国大部分地区均产。产地全国大部分地区均产。采收加工夏秋二季茎叶茂盛时采割，晒干，切断。生用。性味归经苦辛，微温。归肝脾经。功效活血你身边的中草药百部百部的根用作药来源本品为百部科直立百部蔓生百部或对叶百部的干燥块根。产地主产于安徽江苏山东湖北浙江四川等地。采收加工夏秋二季采挖，置沸水中略烫或蒸至无白心，取出，晒干。生用或蜜炙用暖身先暖心，心暖则身温中医认为心者，五脏六腑之大主也，精神之所舍也。心安则寒邪不入。如果心受干扰，机能紊乱，则各脏腑组织器官的机能就将失去正确领导而引起紊乱，就要发生病变。当万木落尽，朔风劲吹的时候，你小雪养生，安过暖冬11月22日为小雪，是二十四节气中的第20个。进入该节气，中国广大地区西北风开始成为常客，气温下降，逐渐降到0以下，但大地尚未过于寒冷，虽开始降雪，但雪量不大，故称小雪。北方地区小天寒重暖足俗话说足寒伤心，足温而心平。就是说，足受寒，就会损伤心脏足温暖了，心脏就会感到舒适，因此冬天要特别注意保暖双足。特别是老年人双足要穿暖，睡的时候不要让双足受寒，最好睡前要用温水洗脚你身边的中草药百合来源本品为百合科植物卷丹百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶。产地主产于湖南湖北江苏浙江安徽等地。采收加工秋季采挖，剥取鳞叶，置沸水中略烫，干燥。生用或蜜炙用。性味归经甘寒。归肺心经。功效你身边的中草药旋覆花来源本品为菊科植物旋覆花或欧亚旋覆花的干燥头状花序。产地主产于河南河北江苏等地。采收加工夏秋二季花开时采收，除去杂质，阴干或晒干。生用或蜜炙用。性味归经苦辛咸，微温。归肺脾胃大肠经你身边的中草药芦荟来源本品为百合科肉质草本库拉索芦荟好望角芦荟或其它同属近缘植物叶的汁液浓缩干燥物。产地主产于非洲及我国广东广西福建等地。采收加工全年可采，割取植物的叶片，收集流出的液体，置锅内熬成