吃芹菜可以吃叶子吗？或许很多人都不清楚，看完转告家人

　　导语：芹菜是我们生活当中非常常见的一种蔬菜，如今春节刚刚过去，相信很多家庭当中的饭桌上离不开芹菜炒肉，这一盘食物吃起来非常的美味，不仅可以当主菜食用，还可以当配菜食用，深受大家的喜爱。
　　不知道大家有没有注意到过大家在吃芹菜的时候，总是把芹菜叶摘掉，那对于芹菜叶到底可不可以吃呢？让我们一起来了解一下。
　　根据调查结果显示芹菜属于伞形科植物里面含有丰富的
　　蛋白质，胡萝卜素，碳水化合物，B族维生素，铁元素，钠元素
　　等多种微量元素，经常吃这类蔬菜，可以为身体补充更多的营养物质。
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　　吃芹菜为什么不吃叶子？或许很多人不清楚
　　1.叶子偏苦
　　可能很多人曾经也吃过芹菜叶子，对于芹菜叶子的口感是偏苦涩的，很多人并不喜欢这个口味，所以总是在吃芹菜的时候总是把叶子摘掉，吃芹菜的根茎，这样吃起来还是非常的美味，还可以为身体补充更多的营养。
　　2.可能会残留药物
　　随着现在时代的不断发展，大家的养生意识也越来越强，许多人总是在吃一些食物的时候都会关注他的食品健康，而对于芹菜的生长过程当中离不开喷洒农药，所以在吃芹菜的时候可能就会顺手把菜菜叶子摘掉，很多人都会觉得芹菜叶子上可能会伴随着一些农药残留物，所以为了自身的健康就不吃。
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　　吃芹菜叶子有什么好处呢？
　　根据调查结果显示，芹菜叶子比芹菜根茎更加有营养，其在叶子当中里面含有丰富的维生素C胡萝卜素、维生素B1,蛋白质等多种营养物质已经超过了芹菜茎的含量,芹菜叶子当中的铁含量已经高达了西红柿的20倍左右。
　　1.补血安神
　　临床研究结果表明,芹菜叶子当中含有一定的碱性成分，经常吃这类蔬菜可以为身体补充更多的营养，还会促进体液当中的血液代谢循环有着镇静安神的功效。
　　2.稳定情绪
　　随着年纪的不断增长，人们大约到了45岁到55岁之间都会面临更年期的到来，在更年期这一阶段，很多人都会控制不住自己的脾气，体内当中的激素水平分泌异常，从而经常出现焦虑狂躁的情况。
　　在这期间如果经常吃一些芹菜叶子，可以起到稳定身体当中的激素水平分泌，从而达到稳定情绪的功效,还可以提高人们的睡眠质量。
　　3.美容美颜
　　随着年龄的不断增长，体内的胶原蛋白就会逐渐流失，每个人都会面临衰老这一过程，脸上也会出现皱纹，芹菜叶子当中的铁元素可以让人的皮肤变得更加红润有弹性，从而达到美容美颜的功效。
　　4.降压
　　临床研究结果表明，我国患有高血压疾病的人群越来越多并且趋于年轻化，这都与我们平常的饮食习惯有一定的关系，对于现在年轻人来讲，总是喜欢吃一些油脂特别高的食物，从而造成体内当中的血压水平升高了，患有高血压疾病的风险几率就会增加。
　　芹菜叶子当中的一些微量元素可以起到降低血压的功效，所以对于高血压患者来说，平时可以多吃一些芹菜叶子，稳定身体当中的血压水平。
　　5.预防肠癌
　　临床调查结果表明，芹菜叶子当中含有一定的膳食纤维，可以减轻身体肠胃的负担，促进肠胃蠕动，起到缓解便秘的功效。
　　如果身体当中的代谢废物和垃圾毒素没有办法及时排出体外，可能会有一些外性疾病以及代谢性疾病的几率就会增加，所以在平时大家一定要注意好自己的饮食结构。
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　　如何挑选芹菜呢？
　　芹菜在我们的饲料上非常的常见，很多人在买芹菜的时候，可能不知道怎样买新鲜的芹菜，大家在选择芹菜的时候应当注意以下几点：
　　看芹菜的根部颜色，菜叶粗细，以及味道等，观察这几类是否新鲜，从而选择更合适的蔬菜。
　　综上所述：看完本文，大家对于芹菜还有什么不同的看法呢？屏幕前的朋友在平时会吃芹菜叶子吗？不妨转给自己的家人一起看看。#健康迎新年#