中国地域宽广、人口众多，各地的饮食文化都不尽相同，由此还衍生出八大菜系。
　　但是仔细观察这些菜系，基本都是以咸、鲜、辣为主，所以国人食盐量超标的情况，不分南北，几乎都超过了标准食盐量。
　　长期的高盐饮食会对健康造成严重的威胁，高血压，心脑血管疾病都与吃盐有关，那么我们到底该怎么吃盐呢？
　　身体出现4个症状，或提醒吃盐太多
　　1.口干舌燥:吃太多盐会导致口中苦味加重，还会导致体内水分不平衡，肾脏排不出去毒素，所以身体本能地发出口渴信号，提醒大家要多摄取水分。
　　2.总想尿尿:摄入过多的盐会使肾脏排解的次数增多，导致肾脏负担太重，肾脏为能把多余的垃圾排出体外就会导致尿尿次数增多，但是一次尿尿不多。
　　3.手指变粗:盐分吃多了最名显的就是水分潴留了，再加上口感导致了外界对水分的积极吸收，导致了身体里水分太多而出现水肿的状况，最终你就会看到手指明显变粗。
　　4.钠元素摄入过多：长时间摄入过多过咸的食物，会对人体头部神经产生刺激性，导致神经性紊乱。
　　减盐不光是减食盐
　　由于国人的饮食习惯，除了菜品偏咸，还喜欢吃高盐腌制品，以及在烹饪时使用各种调味料。
　　所以减盐饮食，不光要减少食盐食用量，还要些高盐食物，也需要注意少吃。
　　1高钠食品
　　其实高钠食品在生活中非常常见，但我们在购买时，却很难觉察这类食品含盐超标。
　　比如冰淇淋、面包、蛋糕等都是含盐食品，需要加盐来提升口感。所以在购买甜品时，也要注意小心吃盐过多。
　　对于常见的含盐零食，如薯片、瓜子、话梅等，也要少吃。
　　2调味品
　　国人烧菜喜欢用调味品，是自古以来就有的习惯，像是常见的调味品酱油，在中国已经有两千多年的历史了。
　　现在做菜时调味料品类更丰富， 像豆瓣酱、辣椒酱、风味豆豉等含盐量都很高，做菜时放一些调料再放盐，盐摄入量妥妥的超标。
　　食盐中的钠含量约40%，1克盐可换算成0.4克钠，相当于6ml酱油。因此，这些调味料最好少放，同时尽量不跟盐同时使用。
　　3外卖食品
　　外卖食品做的主要就是口味，为了提升口感，只能重油重辣重盐。

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