夏季气候干燥闷热，会导致情绪不好爱发火、口干舌燥食欲差、浑身没劲总犯困等种种不适。中国中医科学院广安门医院中医心身医学科主任赵志付教授的建议是：吃点西洋参来＂防火＂。
　　上述这些症状其实是气阴两虚的表现，都市白领一族，平时工作忙碌、生活不规律、精神压力大，而且睡眠往往不足，很容易使脏腑功能受损，导致气阴两虚。
　　炎热的夏季本来就容易耗气伤阴，普通人都可能有上火、食欲不佳等不适，对于气阴两虚的人来说，感觉则更为强烈。西洋参在这时可以起到很好的＂防火＂作用。
　　与其它参类不同，西洋参是一种＂清凉＂参，其味苦、微甘，性凉，除了具有滋阴补气、宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效外，还具有生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，很适合夏季＂清补＂。
　　古语云：＂西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之＂。故补而不燥是西洋参的特别之处。
　　西洋参的服用方法可有煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等，其中最简单的服用方法是含服或当茶饮用。
　　可于早饭前或晚饭后取2~3克西洋参片含于口中，细细咀嚼。或者取西洋参切片或参须3克，用沸水冲泡，闷约5分钟后，当茶频饮，可反复饮至无味，然后将参片或参须嚼服。
　　要注意的是，服用西洋参期间最好不要喝茶和吃萝卜，以免影响药效。

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