夏日开胃番茄鳕鱼汤,让你爱上大口吃鱼!
夏天闷热
家人容易没胃口
来一点酸酸甜甜的汤汤水水
可以让胃口大开
这道番茄鳕鱼汤不仅可以开胃
营养也特别丰富,适合长个子的小孩吃
快来看看怎么做的吧番茄鳕鱼汤
做法
主料
鳕鱼
辅料
番茄、豆腐
调味料
柠檬汁、淀粉、料酒、黄油、蒜、番茄酱、生抽、白糖、胡椒粉、盐
做法
1、鳕鱼取出,厨房纸巾吸干水分。
2、柠檬汁、淀粉、料酒调和拌匀后,腌制鳕鱼。
3、腌制鳕鱼的时间里,烫番茄去皮,并且把番茄切成很小的丁。并且切好蒜泥,豆腐也切片。
4、腌制大概半小时后,把鳕鱼去皮、剔骨,切成块。
5、无水平底锅小火热锅,放入黄油,保持小火放入蒜泥,待蒜泥出蒜香后,煎鳕鱼块。煎到金黄后盛出。
准备材料
煎鳕鱼
6、全部煎完后,锅子也不需要洗,锅里还剩一点油的话,就不用补了,油几乎没有的话就再补一点点的黄油进去,下番茄丁炒制。番茄丁煸炒至出汁水后倒入两勺番茄酱。继续炒制。番茄丁会因为继续炒制而出汁更多。炒制到你觉得番茄丁也不是很有明显的丁的形状了,就能加开水啦!
7、加入开水煮开后,以生抽、白糖、盐、胡椒粉再调和下口味,最后放入事先煎好的鳕鱼块和事先切好的豆腐片即可!
这样一款美味的番茄鳕鱼汤就做好了~
大家做完可以反馈回来交作业哦~