得了痛风就不要乱吃乱喝!来看这份专家食谱,让痛随风
俗话说"正月十五闹元宵,红红火火过大年",每逢佳节齐欢聚,少不了美酒佳肴助兴,但对于痛风患者来说,大口吃肉、大碗喝酒、作息不规律、劳累受寒等都有可能诱发痛风急性发作,拜访亲友、走街串门的欢乐时刻也是痛风高发时期。
西安市红会医院风湿免疫内分泌科主任杨西超提醒市民朋友,如何合理饮食,掌握饮食诀窍,既可以欢度佳节,也可以让"痛"随风。 痛风患者饮食注意事项
一、要注意饮食中嘌呤的摄入 我们把食物的嘌呤含量分成以下几类
超高嘌呤食物 ,痛风和高尿酸的人应该完全避免;
中高嘌呤食物 ,应该严格限量,在急性发作期不能食用;
中低嘌呤食物 ,食用时稍加注意;
低嘌呤食物 ,几乎无需顾忌其嘌呤含量。
食物嘌呤含量表
二、少饮酒
酒精能促进尿酸生成,并且和尿酸竞争排泄导致尿酸排泄减少。长期饮酒群体中发生痛风的比例要显著高于正常人。在各种酒之中啤酒尤其容易引起痛风,其次是烈性白酒,葡萄酒相比之下引起痛风较少。所以我们平时应尽量减少酒精摄入,尽量戒酒,实在忍不住了也应避免大量饮用啤酒,减少痛风的发生。
三、少吃脂肪
医学研究发现,脂肪摄取太多会抑制尿酸代谢,增加痛风发作的危险。所以少吃脂肪,尤其是动物性脂肪和油炸类食物。摄入过多脂肪会抑制尿酸代谢,增加痛风发作的机会。
四、少喝火锅汤、肉汤
火锅汤、老火汤、鸡精等嘌呤含量较高,也应少喝为宜。
五、注意水果的摄入
适量的水果可使尿液变成碱性,促使结晶的尿酸溶解而容易由尿中排出。水果摄入量应控制在200 400g/d。选择含果糖量较低的水果如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等摄入。建议痛风患者少吃苹果、无花果、橙子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等果糖较高的水果。
六、豆制品少吃
只要不在急性发作期吃,而且限量,例如一天1杯豆浆或1块豆腐,并无不良影响。
七、多喝水,有助于尿酸的正常代谢。
一天至少喝2000毫升水(相当于8瓶250毫升牛奶的量),多次、小口地喝。容易出汗或进行高强度劳动的人,则需要喝更多的水。
简单来说,多饮水,戒酒,小龙虾、火锅、羊杂碎说拜拜,新鲜蔬菜、水果一般都可整起来,适当运动、心情愉悦,亲友齐聚乐开怀! 专家介绍
杨西超,西安市红会医院风湿免疫内分泌科主任、主任医师、副教授、医学硕士、硕士研究生导师。于西京医院临床免疫科从事临床医疗、教学及科研工作二十余年。擅长强直性脊柱炎、类风湿关节炎、痛风、骨关节炎及各种疑难炎性关节病的诊治,对系统性红斑狼疮、干燥综合征、硬皮病、炎性肌病、各种血管炎等多种风湿免疫性疾病有较高的造诣。目前学术任职:中国医师协会免疫吸附学术委员会免疫净化技术学组常委,中国医师协会风湿专业影像学组委员,海峡两岸医药交流学会感染学组委员,陕西省保健学会风湿风湿免疫专业委员会副主任委员,陕西省医师协会风湿免疫学分会常委,陕西省国际医学促进交流会内分泌糖尿病专业委员会常委,西安市中西医结合风湿病委员会常委,西安市医学会风湿病分会常委,陕西省风湿中西医药物医保目录审批专家。
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