福建90后两口子的晚餐,3菜一汤精致不浪费,网友会过日子
"一屋二人三餐四季。"就是我们生活写照的缩写!现在的年轻人,或因个人喜好,或因在外工作,他们更倾向于两口子单独居住。两个人住着不大不小的房子,"麻雀虽小五脏俱全",两口子有空一块儿下下厨,饭后一起下楼散步,睡前一同追剧。其实,两口子的幸福也可以很简单!
相信不少网友的现状与我一样,孩子托付给爷爷奶奶帮忙照顾,自己两口子单独居住,也确实是因为平时忙于工作没办法常伴孩子左右,只有待周末闲暇之余才能与爸妈、孩子同聚一堂。平时自己两口子吃饭,一般以简单快手菜为主,这样不需要占据太多不必要的时间。不过即便是两个人吃饭,也不要太含糊,毕竟生活需要一些"穷精致"。
今天就跟大家简单分享一下,福建90后两口子的晚餐,3菜一汤"精致"不浪费,网友:会过日子! 干煎带鱼
不知道大家是否有相同的感受,就是市面上的众多鱼类,似乎带鱼有些被低估了!主要是带鱼被划分为冰鲜冷冻鱼,新鲜度不及菜市场活蹦乱跳的草鱼、鲫鱼、鲈鱼等鱼。不过,带鱼的营养价值可丝毫不逊色于大多数活鱼。带鱼蛋白质丰富以及多种营养元素,而且带鱼所含的卵磷脂,更有消除疲劳、提高记忆力等诸多好处。带鱼的做法香煎或者红烧比较受欢迎。干煎带鱼一定要煎至鱼皮焦黄,才能拥有外焦里嫩的口感,越嚼越香,特别下饭!
干煎带鱼做法
1、带鱼内脏清洗干净之后斩成两指长度的块状,放入碗里撒上料酒、生姜、胡椒粉、盐抓匀腌制入味。
2、热锅倒油,把带鱼一块一块放入锅里大火煎,切记尽量不要滤干腌制带鱼的腥水。开始大火煎,煎至鱼皮定型之后转小火煎第二面,慢慢煎,煎至带鱼鱼皮焦黄酥脆。
3、调一碗汤汁,3勺水,一勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、少许鸡精、一勺辣椒粉,搅匀之后倒入锅里,小火煮沸转大火收汁即可起锅盛盘。 荷包蛋
日常生活中,鸡蛋可以说是我们不可或缺的食物了。水煮蛋或者煎蛋可以当早餐,荷包蛋可以做成菜肴,茶叶蛋可以当零食吃。鸡蛋丰富的蛋白质以及多种营养元素皆为人体所需。如果不喜欢吃水煮鸡蛋的话,荷包蛋不失为一道营养丰富、做法简单的佳肴。荷包蛋的吃法有很多,可以直接荷包蛋淋点儿蒸鱼豉油,或者切小块炒辣椒,甚是下饭!
荷包蛋的做法
1、煎荷包蛋一定确保锅够热,这样才能让荷包蛋有外酥里嫩的口感。热锅倒油,油热把鸡蛋打入锅里,煎至鸡蛋断生即可。
2、假如喜欢吃流心蛋或者"夹生蛋",那就不用煎至全熟。起锅盛盘之后淋两勺蒸鱼豉油,撒上葱花就可以了。 酸辣绿豆芽
如果你问我有什么值得吃的蔬菜,既营养丰富又便宜,那么我首先想到就是豆芽了!1块钱豆芽就可以做成一道美味下饭菜了。日常生活中,豆芽也是特别受欢迎的蔬菜之一,维生素含量丰富且水分充足。不过就我个人而言,更喜欢口感更加脆嫩的绿豆芽。
酸辣绿豆芽做法
1、新鲜的绿豆芽清洗干净,一瓣大头蒜拍扁去皮。热锅烧油,油热之后把大头蒜下锅煸炒出香味,接着倒入绿豆芽大火翻炒。
2、炒至绿豆芽断生之后,锅里加入食盐、鸡精、蚝油、白醋、辣椒面炒匀调味即可起锅盛盘。记得白醋不能放太多,如果太酸了就没法吃了。 皮蛋苋菜汤
夏天正是热闹吃苋菜的季节!这个阶段的苋菜脆嫩营养,不管怎么做都好吃。小时候每次餐桌上只要有苋菜汤,家里的小孩子都会抢着用苋菜汤拌饭吃,白米饭瞬间就成了血红色汤饭,颇有几分乐趣。长大之后特别喜欢吃皮蛋苋菜汤这道菜,口感鲜美营养丰富。
皮蛋苋菜汤做法
1、苋菜用清水冲洗干净,用手将整株苋菜掰成两段。皮蛋去壳切成小块,顺便准备一瓣大头蒜。苋菜汤想要味道更香浓醇厚,皮蛋一定要记得事先炒一炒。
2、热锅倒入薄油,油不能多,汤菜应当以清淡为主。大头蒜和皮蛋下锅小火煸炒出香味,锅里倒入一大碗开水。锅里加入食盐、鸡精调味,把苋菜倒入锅里煮至断生即可起锅盛盘。
好了!这就是福建90后两口之家的晚餐了!没有大鱼大肉的3菜一汤,简单却不失精致,荤素搭配营养美味。两个人三四个菜足够吃,做到不浪费就可以了!
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