吃得越少，活得越久？一日三餐怎么吃，不妨学学钟南山的长寿菜单

　　＂ 朋友跟我说既然减肥又能养生，我深信不疑，结果……＂
　　她对于养生一直都很关注，大约在五年前，听到有人说：过午不食可以养生，所以之后一直坚持这个习惯，午餐后到第二天的早餐前一直不吃东西。
　　在坚持五年后，本来以为身体已经适应了这种模式，但是没想到的是她的身体开始出现反酸、恶心、呕吐、食欲下降，并且睡眠质量变得很差。
　　这些不适症已经严重，影响到她的正常生活，之后就到医院做了胃镜检查，发现她患有严重的胃溃疡，同时伴随胆汁反流需要服用药物来进行治疗。
　　饮食和健康是密不可分的，但是现实生活中却有很多人忽略了饮食健康的重要性。
　　在大量的研究数据中显示：不合理的膳食是导致国人疾病发生和死亡的主要原因。2017年中国大约有310万居民因为膳食不合理导致死亡。
　　那么怎么吃更健康，怎么吃会更长寿呢？这一直是我们在不断追求探索的问题，＂轻断食＂、＂过午不食＂、＂一日两餐＂……对于应该怎样吃饭的言论也有很多的争议，吃得越少，活得越久，的观点早已深入人心。
　　那么这些言论是否有科学依据？健康饮食，应该怎样做？
　　吃得越少，活得越久？
　　众所周知，我们是靠食物来生存的，每天都要摄入一定的能量。那么，是不是吃得越少，越健康，越长寿？我们来了解一下。
　　要注意的时，限制饮食并不是要盲目节食，过度节食会对健康造成一定的危害。一方面，如果我们什么也不吃，对于身体就是极大的损伤。过度节食会导致营养不良、缺铁性贫血、夜盲症、佝偻病……一些疾病的发生。
　　另一方面食物为身体提供能量，只有摄入充足的能量才能保证各项器官的正常运转，过度节食不仅会导致神经系统受到损伤，出现精力不足，智力发展缓慢，还会影响到内脏功能和免疫系统，导致肺活量变小、肌肉无力、免疫力下降，从而增加患疾病的风险。
　　适度节食对身体有好处，究竟吃多少算健康呢？
　　适当的进行节食或可以帮助身体燃烧脂肪达到减肥的目的，还可以降低罹患二型糖尿病的风险，减少体内应氧化应激带来的一些伤害，但是这并不代表着吃的越少越好。
　　现在比较得到大家认可的节食模式为，＂间断式断食＂也称＂轻断食＂具体的方法有以下几种，我们来了解一下：
　　①一天内16个小时节食、8小时进食，要把三餐控制在8小时内（16：8断食法）；
　　②一周内任意两天节食，女性摄入的热量<500卡、男性<600卡，其他5天正常吃饭（5：2断食法）；
　　③一周/两周内，有1~2天一点也不摄入任何食物（24小时断食法）；
　　④间隔断食法，分别有间隔一天、两天、三天，具体为一天正常饮食、一天节食或两天正常饮食、1天节食……以此类推。
　　因为每个人的身体素质不同，所以所产生的反应也是不同存在很大的个体差异，但是建议你在节食之前一定要想清楚，千万不要盲目，在节食的过程中，一旦出现任何异常，就要及时的停止。
　　不妨学学钟南山的长寿菜单
　　在这次抗疫中我们认识了钟南山院士，身为一名80多岁的老人，他的身体素质一点也不比年轻人差，这主要和他的健康生活有密切的关系，他也毫不吝啬的和大家进行分享。
　　钟南山院士在广州亚洲美食节上分享了他的日常饮食模式。
　　他表示早餐一定要吃好，不要马马虎虎，丰富的早餐能保持精力的充沛，每天早餐要以果蔬豆奶蛋为主，占所有热量的三成。
　　午餐要注意的是吃饱，主要以肉鱼禽蛋豆为主，占所有热量的四成。
　　晚餐则是要吃少，主要以五谷杂粮为主，占全部热量的三成，这样搭配热量三餐相对来说是健康的，可以让人补充充足的营养，同时又不会摄入过多的热量。
　　吃饭黄金法则有哪些？
　　1、细嚼慢咽
　　可以在米饭里添加一些糙米，不易嚼碎的粗粮或者把米饭想象成口香糖，这样有利于养成长期细嚼慢咽的好习惯。
　　2、食不过量
　　当遇到美食的时候，大多数人都控制不了自己的进食量，容易吃多。
　　那么，可以尝试每顿少吃一两口，或者在进食期间感觉自己有饱腹感了，就立刻放下餐具，停止进食，就能有效地控制食量，避免吃多。
　　3、饭后不用脑
　　现在年轻人工作紧张、压力大，通常一吃完饭就继续工作，这时大脑会出现精神不济、记忆力下降等现象，建议饭后适当小憩、可以做点感兴趣的事转移注意力。
　　如果认为目前的饮食法则过于复杂，那么可以参考最新版的《中国居民膳食指南》。