天气热,三餐这样做好吃又管饱,胃口大开特解馋,精神凉爽过夏天
天气热,三餐这样做好吃又管饱,胃口大开特解馋,精神凉爽过夏天
今年的三伏天比往年长,闷热又难熬,朋友和同事都说:这么热的天,做饭吃饭都没了兴趣。在炎热的季节,确实很多人都会有"酷夏"的状态,食欲和精神不振。别急!我家常吃的这款午餐简单易做,清爽好吃又消暑气。
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其实每年到了夏天,这款喷香的炸酱面也是我家餐桌上的主打饭菜。说实话真的是好吃到舔盘,做法超简单,学会照着做,一人一大盘,真的是太香了。想吃,赶紧花2分钟看下去,学会了露一手。
所用材料:新鲜面条1把,黄瓜丝,泡菜胡萝卜,五花肉少许,六月香葱伴侣豆瓣酱2大勺,葱末,姜末,洋葱末。
做法步骤:
第一步:五花肉切丁,洋葱切丁,葱姜切末,六月香葱伴侣备用。
第二步:锅里放入花生油,放入葱末姜末炒香,倒入五花肉末煸炒均匀。
第三步:炒到五花肉变得微微发黄时,放入葱伴侣豆瓣酱边炒均匀。这款豆瓣酱酱香浓郁特别好吃。
第四步:把豆瓣酱炒香,倒入洋葱继续煸炒出香味。
第五步:加少许水,小火煸炒5分钟,让酱的香味充分释出。
第六步:最后炒好的炸酱就是这样的,酱香浓郁,特别鲜美。
第七步:新鲜面条煮熟捞出,过冷水,喜欢吃热的也可以不用过凉。
第八步:把面条捞入碗中,把黄瓜切丝,泡菜胡萝卜切丝放到面条上面,中间舀上炸酱,吃的时候拌匀就OK了。
峰儿话语:
1,炸酱面用鲜面条做出来比较好吃,没有也可以用挂面来做,也是不错的。
2,配菜也不是一概而论,而是可以随着自家的喜好来做调整的,例如:豆芽,蛋皮,青菜等等都是可以的。
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