厨房良药之感冒食疗方

　　很久没写＂ 厨房良药 ＂这个专题了，想必很多人都快忘记了[捂脸][捂脸]
　　其实，我们每家每户的厨房里，就像一个小的中药房，只要搭配得当，既可治病，也可养生。
　　中医传统＂无毒治病，十去其九，谷肉果蔬，食养尽之＂的说法，说的就是这个道理。古代医家裴一中在《言医》里说：＂ 长年病与老年病人，主要在保全胃气，保全胃气在食不在药。用药要注意勿耗胃气，勿用消导药妨碍食量；倘其人怕药味苦，因吃药而呆胃，宁可进饮食而停药，不可因服药而废食。 ＂这一主张，合情合理，都是从实际经验当中而来。
　　最近感冒的病人较多，很多人症状较轻，完全可以不用吃药，自己在家就能解决的。所以，在这里给大家介绍几个在家就能治感冒的食疗方：
　　伤风感冒汤
　　[主治]冬季外感风寒，头痛发热，怕冷，无汗。
　　[处方]大白菜根（洗净）1个，连须大葱头5个，生姜（如1元硬币大）3片。
　　[用法]水开后煎煮10分钟，趁热服下，微微出汗既可。
　　谷子饮
　　[主治]冬春季感冒，恶寒发热，头痛，全身酸痛，无力。
　　[处方]谷子50克，桑叶10克，柽柳嫩枝15克。
　　[用法]水开后煎煮10分钟，趁热服下，盖被取汗。
　　香竹汤
　　[主治]夏月受寒，发热头痛、胸闷、四肢乏力，或者时有腹泻。
　　[处方]香薷、厚朴各10克，竹叶5克，白扁豆15克。
　　[用法]水煎，分两次温服。
　　陈皮散
　　[主治]感冒咳嗽，胸胁胀满，不思饮食。
　　[处方]陈皮100克，半夏60克，干芫荽90克，干白菜根100克。
　　[用法]上几味药共为细粉，每日3次，每次10~15克，加白糖适量，白开水冲服。
　　另外，关于饮食疗法，老韩想在这里多说几句！
　　饮食如同用药 ，也必须要根据每个人的不同体质来决定。如热性体质可多吃凉性食物，寒凉体质可多吃热性食物；高血压病人，可以多吃贝类及海菜；习惯性便秘患者，可多吃含有脂肪的食物和蔬菜等等。
　　反过来说，内火旺的体质，应少吃辛辣之品，脾胃虚寒的体质，须少吃生冷瓜果；胃肠湿浊的，忌食油腻。还必须注意病时和平时的饮食喜恶，利用食物的寒热偏性来协调人体的阴阳偏胜，从而达到少服药或不服药而取得保健防病的效果。
　　另外，对于营养问题，也要有一个正确的认识， 不能认为营养成分总是越高越好 。实际上，只要人体消化功能正常，普通食物也能获得各种营养成分；相反，如果胃肠消化功能差，虽然营养价值高也无法吸收利用，反而会导致病变。《素问·生气通天论》说：＂膏粱之变，足生大丁＂，说明单纯追求口味，过多地嗜食精细油腻之品，不仅无益于身体，而且会引起疔毒痈疽等疾患。
　　安身之本，必资于食，救疾之速，必凭于药。 然而用药如用兵，其性刚烈，若使用不当，非但不能愈疾，还会损伤正气。如果可以用饮食疗法治好的病，就不要用药。所以，药王孙思邈在《千金方》里说：＂夫为医者，当须先晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后用药。 ＂