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唯一不含草酸的野菜,钙是菠菜3倍,采摘期短暂,想吃要趁早

  如果您喜欢我的美食文章,请点击 "关注",会有更精彩的美食文章奉献给您!此情可待成追忆
  对于那些从艰苦时期走过来的孩子们,春天是最幸福的时光。到了每年的榆钱季,学校一放学,便成群结队到村头去撸"榆钱儿",一般都是大孩子领着、小孩子们跟着。那种挺拔伟岸的老榆树结出的榆钱儿口感鲜嫩、片儿也大,农村的孩子从小就练就了过硬的爬树本领,几下就爬到了树顶。先撸上一大串最鲜嫩的榆钱儿,也不怕脏,一下子就按进嘴里,大口嚼了起来。这可馋坏了树下的小孩子们,大声地喊着"哥哥"、"哥哥",一大枝鲜嫩的榆钱儿便从树上扔下,忙不迭撸下一串,也大口吃起来。只是,后来出门求学,撸榆钱儿便只能在回忆中出现,成了最久远的记忆。满满的烟火气
  每个孩子都撸了一大兜榆钱儿,塞得满满的,天色渐晚,孩子们便又成群结队回到家。把榆钱儿洗净,抓入几大把玉米面,每次母亲也会特意给孩子们多抓一把纯白面,再撒上点葱花,淋点油,蒸上一大锅"榆钱饭"。如果遇到家中来客人,一大把鲜嫩的榆钱儿,打上几个鸡蛋,切上点葱花,炒上一大盘榆钱儿炒鸡蛋,便又是孩子们眼中无法企及的美味。就又眼巴巴等着客人早点离去,也能吃上一大口。现在每年到了榆钱儿挂满枝头的时节,也总会想过去的时光,满满的烟火气,还有那些回不到的过去。唯一不含草酸的野菜
  榆钱儿虽然是树上的野菜,营养却一点也不含糊,钙含量更是菠菜的3倍。还有最重要的一点,榆钱儿是唯一不含草酸的野菜,这有利于钙离子吸收,老人、孩子可以适当多吃点榆钱儿。此外,榆钱儿铁含量更是惊人,是菠菜的11倍;同时,榆钱儿也是一种维生素、微量元素、膳食纤维素含量丰富的食材。榆钱儿几乎没有什么异味,清香淡雅,全是春天的鲜味儿。今天,咱们就用榆钱儿搭配鸡蛋,来炒一盘小时候无法企及的榆钱儿炒鸡蛋,仅为追忆那些逝去的青春岁月。唯一不含"草酸"的野菜,钙是菠菜3倍,采摘期短暂,想吃要趁早。榆钱儿炒鸡蛋
  主料:榆钱儿50克、鸡蛋4个
  配料:葱10克
  调料:植物油40克、盐2克制作过程
  1、把刚采摘的榆钱儿成簇摘下,这样就把花萼残留在榆树枝上,吃起来特别干净。净榆钱儿50克,清洗后放入洗菜盆内,倒入适量清水,调入盐5克,淡盐水浸泡15分钟。
  2、把浸泡好的榆钱儿捞出,再次用清水淘洗2遍,沥净水分,放入一较大碗内。打入鸡蛋4个,切入细葱花10克,调入盐2克,搅打均匀。
  3、先空炙一下炒锅,提升起锅温来,再"热锅热油"炒鸡蛋才香。锅内倒入植物油40克,晃动锅体,把锅体滋润通透,油温七成热,微微冒起油烟时,下入搅打好的榆钱儿鸡蛋液。快速用筷子滑炒分散,炒至榆钱儿鸡蛋块表面呈现出诱人的金黄色。
  4、立即停火,盛入平盘,趁着香酥鲜嫩享用,味道口感最佳。榆钱儿是唯一不含"草酸"的野菜,钙是菠菜3倍,尝鲜期短暂,想吃要抓紧。注意事项
  1、这个季节已经有小虫子了,通过淡盐水浸泡,就能把榆钱儿里面偶尔残留的小虫子给浸泡出来,这一步不能省。
  2、这道菜吃的是榆钱儿原汁原味的清香素雅,切记不能过度调味。只是简单调入少量盐,调和一个基本的咸味底口。
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什么是湿气?为什么医生说你湿气重?推荐几道祛湿汤近日广东乃至全国多地天气闷热雨水不绝。许多人出现了各种不适症状早上起来疲惫没精神,抬胳膊抬腿都觉得没劲?美食一桌,但就是没胃口?大便不成形,还特别粘马桶?舌头粘粘的,舌苔白厚腻,用什么样的人容易胀气每个人的胃肠道都有气体,但是,当进入体内的气体量与排出气体之间存在差异时,就可能使气体量积蓄增多,让人越来越膨胀。看似普通的胀气,不仅让人难受或尴尬,有些还可能是疾病信号。五个习惯窦性心律不齐怎么调理?窦性心律不齐又称窦性心律失常。许多人体检时检查心电图常常会诊断为窦性心律不齐,窦性心律不齐是一种生理现象,儿童青少年多见,成年人也不少见。正常情况下心跳动是由窦房结高级司令部发出来吃对食物很重要,4类食物吃多了对身体没好处,为了健康尽量少吃我家小姨吃东西有个怪癖,特别习惯吃牛羊杂碎,或者是鸡屁股鸡脖子之类的食物。每次我看着都有点恶心,作为一个医学生,深知有些动物肉是少吃为好,甚至是吃不得的。我也多次侧面提醒过小姨,奈医生提醒血液粘稠有3大危害,养成3个习惯养护血管很有必要很多人认为,血液粘稠就是高血脂,然而并非如此。高血脂是血脂水平偏高,而血液粘稠是指血液的粘稠度过高,血液粘稠在医学上叫做高粘稠血症,这种情况下血液的流动速度较慢或不流动。很多人都知保护好颈椎很重要!避免长时间低头以及长时间保持同一姿势颈椎是承接头颅与胸腔的重要器官,在支撑头部的同时还可以协助大脑供血,为头部的自由转动提供生理基础,颈椎里面还有横突孔,有椎动脉通过,如果颈椎出现问题,就可能会对椎动脉造成压迫,从而坚果的营养保健功能01清除自由基科学研究表明,一些坚果类食物如葵花籽就具有较强的清除自由基的能力,其作用不亚于草莓菠菜清除自由基的能力。02降低2型糖尿病发生的风险美国哈佛大学公共卫生学院研究发现,德叔医古乱吃宵夜损伤脾胃,德叔教你看舌调理文羊城晚报全媒体记者林清清通讯员沈中名医简介张忠德,人称德叔,广州中医药大学副校长广东省中医院副院长医案罗先生,35岁,胃胀痛1年,加重1周罗先生两年前进入新公司,偶尔加班后会邀三立秋莫忘防暑湿,养护脾胃免暴食立秋后的饮食虽然要顺应秋季的季节特点适当增加一些凉润的食物以防燥邪,但是又不能凉润过度,导致湿邪内生。(北京中医药大学东方医院营养科魏帼)立秋意味着秋天已经开始了。立秋之后,夏季减喝了普洱茶之后,会出汗是好事,还是坏事?普洱茶为什么会出汗?不知道各位茶友有没有遇到过一种情况,就是喝了茶以后,身体发热,并且微微出汗。发生这种情况的原因是什么?是好事还是坏事呢?喝普洱茶的时候,出汗多就能证明喝的是好普洱茶吗?出汗能证明普小讲堂夏天为何少吃冰凉的?俗话说得好冬吃萝卜夏吃姜,这是什么原因呢?因为冬季寒冷,人体体表血管收缩,气血聚集在脏腑内,脏腑不易受凉而夏天人体血管扩张,体表分配的血液多,脏腑容易受寒凉,所以需要吃姜散寒。夏季
面若桃花,轻身不老真的不是梦!快来试试它地杞蒸乌鸡填精益髓,补脑益智,补肝养血。适宜于用脑过度脑髓不足而见头转耳鸣记忆力减退腰膝酸痛神疲气短肾精亏虚所致的阳痿早泄女子经少等症者食用。注意感冒发热,或湿热内蕴而见食少腹胀便滋五脏之阴,清虚劳之热白凤汤鸭肉是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值很高,蛋白质含量比畜肉高得多。有研究表明,鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油,其化学成分近似橄榄油,有降低胆固醇的作用,对补肾强身又养颜,王不留行猪皮汤,一汤让你返童颜!王不留行,它不仅行血通经催生下乳还可滋润皮肤,消肿敛疮。此药性走而不止,即使有王命也不能留住其行走的药性,因此得名。它的叫法有很多,比如不留行麦蓝子道灌草,也有的农村叫大麦牛兔儿草这种草帮你脱贫致富!不仅是药界的大熊猫,还是民间的救命草铁皮石斛,因表皮呈铁绿色而得名,具有独特的药用价值,以其茎入药,属于补益药中的补阴药,可滋阴清热,益胃生津。道藏尊其为中华九大仙草之首,民间素有救命仙草之称。铁皮石斛含有石斛多糖石今日寒露5款自制果膏儿,润肺止咳驱寒暖胃美容养颜!秋梨膏材料莱阳梨6个,川贝10克,红枣20克,冰糖100克,姜片15克,蜂蜜200克。做法梨洗净去核切细丝,红枣去核,川贝压碎成粉,除蜂蜜外,所有食材入锅大火煮开,转小火煮60分钟震惊北极圈人民获取维他命的渠道竟然是这个!北极地区的气候终年寒冷。北冰洋是一片浩瀚的冰封海洋,没有树木生长。大地封冻,地面上覆盖着厚厚的积雪。蔬菜水果匮乏,只能依靠捕食其他动物得以存活。千百年以来,因纽特人(旧称爱斯基摩人小果子用处大温脾益肾,健脑增智,被列入我国四大南药!益智仁是姜科山姜属植物益智的干燥成熟果实。别名益智仁益智子大帝子摘芋子,主产于海南岛山区,是我国四大南药之一。药典记载本品性温味辛,入脾胃经,有温脾止泻,摄唾涎,固精缩尿的功效,用此花为中国独有根皮凉血化瘀,籽油你肯定没吃过!庭前芍药妖无格,池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色,花开时节动京城。在清代末年,牡丹就曾被当作中国的国花。1985年5月牡丹被评为中国十大名花之二。牡丹素有花中之王国色天香等美称。牡丹癌症无情,李咏因癌去世,如何有效抗癌,这才是关键!著名主持人李咏因癌症去世,让我感慨颇多,希望癌症预防的相关知识能够传播给更多的人,愿逝者安息,生者坚强。很多人谈癌色变,面对癌症束手无策,殊不知预防是抗击癌症最有效的方式。具体应该经期吃水果有讲究,快为女朋友收藏起来痛经是恶魔,相信很多女生都深有体会。生理期,被女生亲切的称为大姨妈。当女朋友被大姨妈光顾,身为男神的你一定要照顾好她呦,伺候好她的大姨妈,让它们匆匆忙忙的来,舒舒服服的走。大姨妈最2件小事关乎孩子健康,你根本想不到!小孩子的病既难治又好治。难治的是他自己表达不清楚,好治的是因为小孩没有那么多喜怒忧思悲恐惊,没有那么多思虑。所以他的病主要有两类一个是吃出来的,一个是着凉了。小孩子脾胃很弱,家长不