买白酒,只要瓶身有这3个记号,再便宜都是100粮食好酒
很多人在买酒的时候,认为"一分价格一分货",价格越贵的白酒,品质越好。
实际上并非如此,高端白酒利润丰厚,有些商家为了获利,会将酒精酒特意提价,包装再整的华丽些,摆在货架上,让人看得眼花缭乱。
花了大价钱,买了瓶酒精酒,结果喝完上头难受,甚至还会上吐下泻,实在是得不偿失!
粮食好酒真的很难买吗?
非也!只要牢记瓶身这3个"记号",就能轻轻松松买到粮食好酒
记号1:配料
纯粮食酒的配料表并不复杂,只有粮食+水,里面不会出现任何添加剂。
粮食酒的原料主要是以高粱、大米、小麦等粮谷,历经蒸煮、加曲、发酵等多个步骤,之后藏于窖中,待至新酒老熟即可,短则一年,长则数十年,全程不会添加1滴香精。
酒酿好后香味天然,口感醇香,营养丰富。
记号2:执行标准号
想要判断白酒的身份,除了看配料表外,千万不可放过执行标准号。这一串数字是由国家制定并强制推行的,只是很多人并未在意过。
GB/T 26270(酱香型);GB/T 10781.1(浓香型);GB/T 10781.2(清香型)
以上这3种编号是粮食酒常见的香型,除此之外,还有9种,具体可参考下图:
记号3:等级
粮食酒的种类繁多,酒质各有优劣,将其按照等级划分:优级、一级和二级,在这之中,优级可谓是酒质最好的,其香浓郁,其味香醇,其色澄澈,饮后只觉畅快,不会出现上头的现象。
很多人都说粮食酒好,但它好在哪里呢?
一、成本
粮食酒的原料是粮谷,酿造酒的过程非常复杂,工序高达上百道,但是酿出的酒却不多,使得粮食酒的成本远高于酒精酒。
而酒精酒是用食用酒精、香精、水勾兑而成,工艺相当简单,可以批量完成,成本低廉。
二、饮酒后的反应
粮食酒喝的时候只觉浑身舒坦,喝完以后酐畅淋漓,很是痛快,第二天神清气爽,不会出现头疼、头晕的情况。
而酒精酒则不同,味道刺鼻,喝的时候呛人,喝完口干舌燥。
综上所述,大家买酒还是优先选择粮食酒,牢记3个记号,无论多便宜都是100%粮食好酒。若觉得太过麻烦,那在这里推荐2款优质粮食酒,口感相当不错,最重要的是价格也不贵。
第一:君中元私藏酒
等级:优级
编号:GB/T 26270
原料:红缨子糯高粱,低谷蛋白小麦,赤水河水
酿酒人并非无名之辈,而是茅台厂长李兴发的真传弟子——曾传政。
学有所成后,他秉持老一辈"匠心酿酒"的初心,对广告宣传不重视,反而将资金用于酒质,最终使得这款酒的品质远高于同等价位的白酒,吸引了一大批酱酒爱好者,可惜名气小。
酒液:微黄澄澈,明净清透,犹似千年琥珀,酒面形成的酒花,均匀丰富;
酒香:开瓶喷香,瞬间盈满全屋,近闻微酸,酱香浓郁,酒香醉人;
口感:酒一入口,香味瞬间爆开,唇齿间盈满酒香,如丝绸般顺滑,细细品味,酱香夹杂陈香,绵柔醇厚,饮后不久,酒水的甜味又会重返口腔,恰到好处,可以用"琼浆玉液"来形容!
第二:西凤酒——华山论剑
这款酒出自西凤嫡系,酒的品质更胜一筹。
瓶身华贵大气,虽是玻璃材质,但颈长身宽,瓶口以金色为主。
酒色透明,如上品水晶一般,明亮剔透,酒香绵绵,陈香袭人,让人闻之难忘。
口感绵柔甘润,柔甜净爽,入口醇香,稍有些甜润,仔细品尝,有种一种静雅、绵香的感觉,无论是珍藏,还是自酌,都是不错的选择。
最后说2种喝酒不易醉的小技巧
1、喝酒前可先喝些热汤,这样能加快酒精分解;
2、喝酒时可以多喝水,这样能使加速排尿,稀释酒精。
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