6道易上手的家常菜肴，好吃又有营养，而且多吃也不会长胖

　　哈喽，美食妞小鱿鱼上线了~今天还是又双叒叕家里蹲，早起又双叒叕思考吃什么，吃完又双叒叕长肉肉！小鱿鱼今天就为大家介绍几道营养美味且易消化的家常小炒，希望能为大家在家里蹲守的日子增添几分光色，而且不长肉哦！
　　【冬瓜咸肉汤】
　　食材：冬瓜、咸肉
　　辅料：小葱、油、盐、姜、料酒
　　做法：
　　1、 将冬瓜去皮，清洗干净切成薄块备用，咸肉也切薄片，洗净备用。
　　2、 起锅开火，锅中倒入适量油，放入姜丝煸香，将咸肉放入锅中翻炒，倒入少许料酒，加入一大碗清水，并下入冬瓜，盖上锅盖，煮到冬瓜软烂即可，加入些许盐（咸肉本身带有咸味）撒上葱花出锅。
　　【番茄炒豆腐】
　　食材：番茄、豆腐
　　辅料：小葱、油、盐
　　做法：
　　1、 番茄洗净去皮切成小块，豆腐也切成小块备用。
　　2、 起锅开火，锅中倒入适量油，放入番茄块翻炒，加入适量盐加快出汁，加入半碗清水，将豆腐下入锅中，待到沸腾，撒上葱花出锅即可。
　　​【菠菜炒鸡蛋】
　　食材：菠菜、鸡蛋
　　辅料：蒜、油、盐
　　做法：
　　1、 菠菜去根洗净，切段备用。
　　2、 两颗鸡蛋打入碗中打碎，起锅开火，倒入适量油，将鸡蛋倒入锅中炒成蛋碎，盛出备用。
　　3、 锅中倒入适量油，将蒜泥爆香，放入菠菜翻炒均匀，放入鸡蛋碎，加一勺盐，待到菜叶煮软后，盛出即可。
　　【鱼香茄子】
　　食材：茄子、猪肉
　　辅料：油、豆瓣酱、生抽、盐、料酒、小葱、姜、蒜
　　做法：
　　1、 茄子洗净切条，猪肉洗净切成末，加几勺料酒去腥。
　　2、 起锅开火，锅中倒入适量油，将姜丝和蒜蓉爆香，猪肉捞出沥干水分，放入锅中爆炒，再加入茄条，翻炒均匀，加入一勺豆瓣酱，两勺生抽、一勺耗油和少许盐，翻炒均匀后，撒上葱花，出锅即可。
　　【蛋卷】
　　食材：鸡蛋3只，鱼肉2斤，葱花适量
　　辅料：盐，酱油，花生油适量
　　做法：
　　1、将鱼肉搅拌成鱼胶，搅拌完成后尽量打成粘沫状。
　　2.起锅，烧油，将鱼胶摊开放下锅开始煎。
　　3.将煎好的鱼胶拿起来搁置。
　　4.打鸡蛋，搅拌均匀。
　　5.另起一锅，将打好的鸡蛋液倒入锅中，趁鸡蛋液未凝固时放下鱼胶，再将鸡蛋液均匀倒在上边，使得鸡蛋液将鱼胶包裹住。
　　6.撒上葱花，倒些许酱油，翻卷蛋卷，适当时候取出。
　　7.用刀切开。蛋卷正式做成。
　　【萝卜牛腩煲】
　　食材：牛腩，白萝卜，白菜
　　辅料：盐，酱油，花生油，五香，糖
　　做法：
　　1.将食材洗净，白萝卜切块，牛腩切块，白菜分开一片片。
　　2.将牛腩用盐腌制12小时，放置备用。
　　3.烧水，煮白萝卜，放置备用。
　　4.起锅，烧油，将牛腩放入锅中翻炒，再加入白萝卜，倒入适量酱油，盖上锅盖，等待约半小时。
　　5.放下白菜，再焖5分钟，出锅即可。
　　好啦，今天小鱿鱼要说的就是这些了了，愿大家这段时间身体健康，平安度过这场突如其来的疫灾！