发黑的水果到底能不能吃,现在知道还不晚
发黑了的苹果、香蕉、梨,还能吃吗?,看完涨知识
发黑了的苹果、香蕉、梨,还能吃吗?现在知道还不晚,看完涨知识
水果含有丰富的维生素、矿物质,是日常生活中必不可少的食物,很多人都有饭后吃水果的习惯,可以帮助消化。市面上最常见的水果,就是香蕉、苹果、梨了,这些水果都比较娇嫩,很容易发黑、生斑,还能继续吃吗?
一部分人会把发黑的水果直接扔掉,认为它们已经坏掉了,不能继续吃,吃了对身体不好。另一部分人舍不得扔,把发黑、生斑的地方削掉,吃其它好的部分。
这2种做法哪种正确呢?其实都不完全对,发黑、生斑的水果,有些可以吃,有些不能吃。
今天我就和大家说一说,不懂的朋友快跟我一起看看,弄懂了之后再吃更健康,还不会造成浪费,现在知道还不晚,看完涨知识。
1、香蕉
香蕉皮发黑,长出黑斑点,很多人都见过吧,大家都认为金黄色的香蕉才是正常的,这是一个误区。金黄色的香蕉并没有"完全成熟",只有长出黑斑点后才算全熟,是因为"香蕉炭疽病"在作怪。长了黑斑的香蕉是最甜最软的,比金黄色的香蕉要好吃多了。
吃香蕉的正确方法,就是把金黄色的香蕉放几天,等表面长出黑斑点后再吃。
不过要注意,如果剥掉香蕉皮后,香蕉肉已经发黑,那说明香蕉已经变质了,不能吃了,否则会对身体不好。
买回家的香蕉,如果是青色的,建议和苹果放在一起,过几天就成熟了。如果是金黄色的,要用保鲜膜把香蕉把保住,能延长保存的时间,不会快速长出黑斑。
2、苹果
苹果皮上长出黑斑,也是受到了细菌感染,如果黑斑只在表皮上,把果皮削掉后就可以吃了。但如果削皮后黑斑已经渗入到果肉中,就不要再吃了。如果受到冻害,也会让苹果发黑,这种情况也不能吃。
3、梨
如果梨子上的黑斑是硬硬的,说明内部没有坏,黑斑只在表皮,这种情况是没什么问题的,只要把梨皮削掉就可以了。但如果长黑斑的部位用手按一按是软的,而且已经流水、溃烂,这样的梨是一定不能吃的。
冻害也会让梨发黑,但要注意的是,发黑的冻梨是可以吃的,还非常甜,汁水也非常多,是东北的特色美食。
4、芒果
芒果也是容易发黑、生斑的水果,其实它和香蕉是一样的,一般完全成熟后才会长黑斑,只要果肉是正常的,就可以吃。
但如果芒果已经出现异味,剥开后里面的果肉已经腐烂、发黑、流汁水,那就不能再吃了。
有人说把烂掉的部分削掉,其它好的部分是不是可以吃?不建议这么吃。因为水果一旦腐烂了,就说明滋生了细菌,只是烂掉的部位细菌较多,其它没烂的地方细菌较少。吃这些部位,很可能把细菌吃进去,影响身体健康现在大家知道了吧,水果发黑了不一定是变质了,还要剥开果皮看看果肉的情况,果肉正常就可以吃,果肉要是烂了一定不能吃。
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