黑木耳配豆腐
　　黑木耳及豆腐均为健康食品，两者相配，是代午餐及晚餐的最佳选择。
　　材料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。
　　做法：将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片；将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。
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　　黑木耳配黄瓜
　　黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。黑木耳中的植物胶质可将残留在人体消化系统中的杂质集中吸附再排出体外，二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
　　材料：黄瓜200克，黑木耳5克，植物油少量，盐3克，味精2克，酱油10克，香油适量。
　　做法：将黄瓜洗净，切成薄片；黑木耳用温水泡发洗净，择去硬蒂，撕成小朵备用；锅中放油烧热，放黑木耳煸炒片刻，注入适量清水后烧开，加入酱油、盐、味精，放入黄瓜片，淋上香油即可食用。
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　　对黑木耳过敏者慎用！！！

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