老爹和老妈干熟食类生意又十来年了，一开始是推着三轮车，走街串巷叫卖，那个时候种类也不多；为了能保证一天都卖完不坏，基本每天起早贪黑；
　　后来不在走街串巷后，就开始摆摊卖，早市夜市，都是每天必去的地方，种类开始变多，各种卤类，牛肉，鸡肉，驴肉等等，增加品种；再后来就有了现在的熟食门店；
　　做了十来年熟食，但在自家做在我的记忆中基本没有；今年因为疫情的原因，临近年关，店铺也暂时关门了，在家闲来无事，老妈掌勺要做家庭版酱牛肉！我作为吃货者，也是记录者，记录下来分享给大家！
　　肉是老妈提前买回来的。我没有跟着去，买的是牛腱子肉 。老妈说做酱牛肉就要这种，软中带筋， 这样卤出来口感才劲道，有嚼劲；
　　肉买回来，第一步浸泡血水，至少3小时以上 ，叮嘱我每一小时换次水，充分把牛肉里面的血水浸泡出来！
　　浸泡过程准备材料：八角、香叶、桂皮、草果、小茴香、干辣椒、冰糖、葱姜、黄豆酱、甜面酱、腐乳；
　　浸泡过后的牛肉，无需焯水，根据牛肉情况切，每块大概拳头大，保证大小均匀 ，这样煮的时候熟的程度也相似，入味也均匀；
　　备好的材料放大盘里面，牛肉也放进去，搅拌均匀，放冰箱冷藏一个晚上 ，尽情地入味；
　　准备砂锅，倒开水 ，把腌好的牛肉全部倒入砂锅里面；酱料也都倒进去，然后加老抽、生抽、蚝油、少许高度白酒去腥、食盐；再加2勺甜面酱、2勺黄豆酱、3块腐乳；大火把锅烧开；
　　开锅后，用勺子撇去表面浮沫，隔几分钟撇一次 ，保证牛肉的香味醇厚；
　　浮沫去除3-5次后，转小火炖2个小时以上，直到用筷子能把牛肉扎透为止；
　　关火后，闻着满屋的香味，我忍不住赶紧打开夹了一块；表面很浓郁，内里还不够味，老妈说我太心急，不紧不慢地把锅盖盖上，让我消停睡觉去，再泡一晚上 ，入味一夜后，第二天就可以开吃了！而且冷却浸泡后的牛肉不仅好切，而且味够足，够醇，够香！
　　老妈干了十几年熟食生意，但对于爱吃牛肉的我来说，每次不让我多吃外面买的！再卖得够火，最多也是尝尝就罢了！
　　老妈说开店卖，讲究的大众统一口味，多少会添加一些商业版增香成分，而且大料也不止像在家里做用到就这几个；而且口味也会相对重一些；
　　这次老妈一下子做了好几斤的酱牛肉，我也是有口福了，不多说了，你们看，我赶快去吃了！

先天不足武器短，温补肾阳来调养最近很多粉丝朋友给我发私信，都说自己虚了多少多少年，短的一两年，长的二三十年，其实虚分很多种，有的是染上一些不良习惯，导致自己身体亏空，而有的则是先天不足。一听是先天不足，有的人就男性气血充不充足看这6个地方1。看皮肤如果一个人皮肤粗糙，没光泽，发暗发黄发白长斑，说明气血不足。反之面色红润皮肤光滑，有光泽，说明气血充足。2。看头发如果头发干枯掉发发黄发白开叉，说明气血不足，反之头发乌黑肾精亏损阴及损阳，最终阴阳两亏，萎软不起很多人都有熬夜的习惯，除了工作以外，娱乐晚睡都成了家常便饭。但人的身体感觉越愉悦，那么他消耗的东西就越多，越宝贵，而熬夜消耗的就是阴精。前段时间我接诊了一位患者，很年轻，只有25岁伤透多少男人身阳虚体质最近遇到好几例这样的患者，他说自己一年四季都怕冷，特别是冬天，手脚冰凉，还尿频腹泻，还有黑眼圈脱发，性欲减退等症状，我根据平时积累的中医知识判断，他是阳虚体质。我跟他说，在日常生活年少无知常用手，气虚下陷，萎软不坚，治以补脾益气现在网络发达，信息纷繁复杂多样，有的人受到不良影响，染上不良习惯，导致生活质量越来越差，特别是近期，这种问题出现在了越来越多的年轻人身上。就拿前段时间的一位患者来说，才32岁，正值别把嗳气恶心都归结为胃炎，小心是印戒细胞癌，恶性很高十人九胃，恶心嗳气是常见的肠胃反应，但这些症状却并非只属于简单的胃炎，还有可能是癌找上了你，29岁的小丽就遇到了这样的事。小丽我只是反酸恶心，咋得了胃癌？小丽（化名）是一名普通的上因严重副反应终止化疗，与癌作战15年，她成功了！且至今未复发15年，对于普通人来说，无非是岁月的流逝，从幼年到少年，从少年到壮年。然而对于癌症患者而言，不止15年，就连一分钟都难能可贵，因为每一分钟都是癌症与自己的殊死搏斗，都是一场与命运的化疗后为何白细胞下降的最厉害？生活中，这些食物有助于升高血象白细胞低血象低血小板低，是癌症患者放化疗后常见的一种副反应，医学上称之为骨髓抑制。骨髓是人体的造血组织，细胞增殖旺盛。正常情况下，骨髓中的细胞分裂后，成熟的红细胞白细胞血小板，分裂你有没有天天后悔如果不吸烟就不会得肺癌，不熬夜就不会得肝癌医学不只是装进试管里的各种实验，医学也并不只是装在瓶子里的药，更是一种以心灵温暖心灵的科学。面对患癌后的恐惧，怎样才能打破心灵的枷锁？8月22日，第四届国际中医药防癌抗癌科普大讲坛耄耋夫妻先后患癌，二人如何相伴抗癌35载，他俩有四点注意要说我叫龚健信（化名），今年89岁，我的老伴赵满欢（化名）87岁。我们俩人是夫妻，更是抗癌战线上的老战士。在漫长的三十多年抗癌之路上，我们夫妻携手迎战癌魔，历尽风雨坎坷，在困难面前，互为什么老人年纪大就易患癌？家里有老人的，一定要注意他们的身体一66岁老人在本该享受含饴弄孙的晚年生活，但不幸的是却查出了胃癌和直肠癌！当得知老人病情，儿女却后悔不已，原来，之前老人就曾经无意中说起过，自己总觉得恶心想要呕吐，食欲不好，时不时