宝宝食疗系列宝宝阳虚体质怕冷及食疗食谱

　　一、阳虚体质
　　表现特征：孩子阳虚的时候表现为怕冷、精神疲惫、四肢不温、面色苍白、食欲不振、胃脘部怕冷、大便不成形、小便清长等等。
　　饮食表现：进食冷食冷饮引起腹痛，不舒服。少吃绿豆、螃蟹等凉性食物。
　　饮食调养：宜进食温热食物，如羊肉、牛肉、桂圆、红枣等。
　　二、调理阳虚食疗食谱
　　板栗烧鸡
　　材料：带骨鸡肉750克，板栗肉150克。绍酒约1汤匙，酱油1汤匙，生粉、胡椒粉、香油各适量。
　　做法：1.将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽1厘米的薄片。
　　2.烧热油锅，烧至六成熟，放入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。
　　3.再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。
　　4.取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。
　　功效：温阳补虚
　　山药羊肉粥
　　材料：粳米100克，山药150克 羊肉(瘦)50克，大葱3克 ，姜2克， 盐2克 ，胡椒粉1克适量
　　做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
　　2.山药冲洗干净，刮去外皮，切成丁块；
　　3.净羊肉漂洗干净，放入开水锅内煮至五成熟时捞出，切成丁块；
　　4.取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，至粥将成时；
　　5.加入羊肉块、山药丁、葱末、姜末、盐，待几滚，撒上胡椒粉，即可盛起食用。
　　功效：暖脾胃，散风寒，增食欲。
　　韭菜炒鸡蛋
　　材料：韭菜400g，鸡蛋2个，盐3g，料酒5ml，生抽5ml，糖3g。
　　做法：1. 韭菜洗净后切段，鸡蛋在碗内打散后倒入料酒，搅拌均匀
　　2. 锅热后注入油，倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出备用
　　3. 锅内重新注入油，7成热时倒入韭菜大火翻炒，调入盐、糖、生抽，大火翻炒20秒后倒入鸡蛋，翻炒5秒即可。
　　功效：补肾温阳，润肠通便。
　　桂圆红枣银耳汤
　　材料：银耳1/3朵，干桂圆10粒，红枣5粒。红糖，清水适量。
　　做法：银耳用冷水泡两个小时，把泡开后仍然紧缩的部分剪掉，洗干净。
　　把桂圆红枣银耳放到电炖锅里炖三个小时，如果用天然气的灶的话就大火烧开再小火炖一个小时，炖出胶质来即可。
　　功效：补脾益气，养血安神。