炒酸辣绿豆芽，放醋的时机关键，这一步做不好，难怪不好吃。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
　　很多朋友在家炒的酸辣绿豆芽，就是没有饭店的好吃，关键是没有醋香味，还很容易出水，其实饭店大厨，也没有什么其他的本事，就是掌握了放醋的时机，所以才让酸辣绿豆芽这道菜这么好吃，所以今天我就把我从厨十多年经验，炒酸辣绿豆芽的做法，分享给大家，废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
　　首先是原材料的准备
　　新鲜的绿豆芽一大盘，葱姜蒜少许，陈醋少许，青红辣椒丝少许，香油少许。
　　接下来是制作过程
　　1、首先，准备新鲜的绿豆芽一大盘，现在的绿豆芽，商家为了保鲜，很多时候会泡在水中，所以咱们买回家后，一定要再清洗一遍，控干水分，然后把葱姜蒜切末，青红辣椒切丝，接下来咱们开始上火制作。
　　2、首先把锅烧热，加入一勺凉油，然后先把葱姜蒜干辣椒下锅，炒出香味，过程大概30秒，炒香后，直接把控干水分的绿豆芽下锅，一直开大火翻炒30秒，炒绿豆芽时，切记不要开小火，否则很容易出水，30秒后咱们重点来了。
　　3、这一步关乎酸辣绿豆芽好吃的关键，此时的锅内温度非常高，咱们一定要把陈醋洒向锅边，让陈醋剧烈挥发出醋香味来，这也是饭店的酸辣绿豆芽为什么好吃的原因，陈醋下锅后再炒30秒，让豆芽炒熟断生，接下来还有很重要的一步。
　　4、陈醋下锅后，再炒30秒，此时的豆芽已经炒熟断生，然后咱们再把青红辣椒丝，精盐鸡精，味精下锅，翻炒均匀后，淋点香油就可以出锅装盘了，切记不要提前放盐，否则因为精盐的渗透作用，豆芽会提前出水，导致不脆不好吃。
　　接下来是制作要点
　　1、炒豆芽时必须全程大火，不用担心炒糊，因为饭店里这么大的火，都炒不糊，更何况家庭小灶，
　　2、放陈醋的时机非常关键，一定要把豆芽下锅，翻炒30秒后，把陈醋洒向锅边，烹出香味来，这也是饭店里酸辣绿豆芽，好吃的关键。
　　好啦，文章的干货很多，喜欢吃酸辣绿豆芽的，一定要收藏好，我是大厨江一舟，咱们下期见。

维生素也伤肝？别把这4种维生素当保健品吃，本文告诉你实情近年来，人们对自身健康的关注度越来越高，尤其是体质日渐减退的中老年人群，往往会花费更多的精力财力在日常养生方面。而在多种养生行为当中，服用保健品似乎已经成为了人们的养生必备项目。维维生素也伤肝？千万别把这4种维生素当保健品吃，本文告诉你实情肝炎？不可能，你们一定是弄错了，我打过肝炎疫苗的，怎么可能得肝炎呢！张大妈在医院大声叫嚷着。就在前几天，张大妈感到恶心全身无力不想吃东西，后面还出现了小便发黄等症状，家人就带她去医水果蔬菜，不能互相替代日常饮食中，一些人认为水果和蔬菜都来源于植物，营养成分差不多，认为它们之间可以相互替代，因此根据自己的喜好选择水果和蔬菜中的某种来吃，其它的很少或基本不吃。但实际上水果和蔬菜的营养这些东西患者有没有必要吃？海参是珍贵的食品，也是名贵的药材有滋阴血润内燥之功效。现代研究表明，海参具有提高记忆力预防动脉硬化糖尿病以及抗肿瘤的作用。患者可根据经济条件和体质选择。无鳞鱼能不能吃？无鳞鱼同其他快过年了，腹膜透析患者如何吃喝？如何运动？春节饮食腹膜透析患者正常肾脏可清除多余的水盐和其他矿物质。如果肾功能衰竭，滤过功能减低，虽然透析能替代肾脏的部分工作，但如果腹透患者摄入过多的水盐等，液体会积聚在体内，导致体重增加癌症防患有秘诀，家人朋友都学学导读这篇防癌六要，本人看了真觉得字字珠玑，应该让所有人都学习一下。防癌六要远离阴性食物在医院里，许多癌症病人及家属得到的嘱咐多是，有什么好吃的多吃点儿，意思是吃一口少一口，先把口腹男人一天最多可以抽多少支烟？医生控制在这个数，还算可以香烟作为一种高消耗产品接触，目前为止我国新人数已达3。5亿，香烟中含有的尼古丁对大脑有着极强的依赖性和抑制性，吸烟能够减轻身体的负担和压力，这也是越来越多的人会加入到吸烟大军的主要小病不求人，医生分享25个关于健康的小知识，早了解早受益金钱健康权利如果此时有这样一个选择题摆在你的面前，以上三个选项，你会将哪一个摆在第1位呢？相信，多数人都会优先选择健康，健康的身体是一切奋斗的开始，如果连健康都没有，所有的努力都将从认知神经科学角度，告诉你建立日常幸福感的5个小方法生活就像一道道甜品，不品尝怎么知道哪道更适合自己。减少生活无畏的消耗，增加对生活的兴趣，你就会发现你能改变的很多。1。爱做饭的人，心理更健康且死亡率更低很多喜欢做饭的朋友说，自己做绿叶菜中补钙大户排行榜，苋绿叶菜中补钙大户排行榜，绿叶菜中补钙大户排行榜，油麦菜未上榜，苋绿叶菜中补钙大户排行榜，油麦菜未上榜，苋菜第2，建议了解钙我们人体不可缺少的元素之一，在人体中发挥着重要作用，所以平时很多人都会注意补充钙。节气微科普丨小满时节，祛湿清热可用马齿苋新江苏中国江苏网讯（记者孙骏通讯员许楠）小满是夏天的的第二个节气，此时麦粒始满，天气渐热，湿气渐重。从中医养生的角度来说，祛湿清热正当时。江苏省肿瘤医院中医科陈妍主任提醒，人们夏季