查证审核专家：@RD注册营养师薛庆鑫丨中国营养学会会员 注册营养师 母亲节，你给妈妈送上祝福或者礼物了吗？其实，作为子女，最大的希望就是妈妈身体健康、开心快乐。但是，在群聊中、网络平台经常出现的这些谣言和误区，却成为了爸妈养生路上的拦路虎。 《这样喝骨头汤，补钙还防止骨质疏松！》 《豆浆喝多了会诱发乳腺癌！》 《千万不能拔白发！拔一根长十根！》 《皮肤变老了？你该补充胶原蛋白了》 …… 今天，辟谣君就来说说这些常见的养生误区，给大家送上母亲节的健康大礼。 喝骨头汤能防止骨质疏松？并不能！ 钙不溶于水，骨头汤中其实并没有多少钙含量。有研究表明：即便高压加热2小时以后，骨骼中的钙并没有多少会溶解在骨头汤里面，即便是放了醋，骨汤中的钙含量仍然很低，仅仅是牛奶含钙量的1/21而已。 骨头汤中不但缺少促进钙吸收的维生素D，反而富含脂肪、嘌呤与盐，如果想补钙单纯靠喝骨头汤不是个好选择。 豆浆喝多了会诱发乳腺癌？不会，放心吃！ 人体内的雌激素水平过高会引发乳腺增生、乳腺癌、子宫肌瘤、子宫内膜癌等，而豆浆中正好含有大豆异黄酮，人们认为它就是雌激素，这就使得很多人有所顾虑。 但其实，豆制品中所含的大豆异黄酮具有双向的调节作用，即当人体雌激素含量低时，大豆异黄酮能提高人体雌激素水平；而当人体雌激素含量高时，它能降低体内雌激素水平。 而且，植物雌激素和人体雌激素并不是一回事，前者活性低，作用远不如人体自身分泌的雌激素。 现在有很多实验都已证实：大豆异黄酮能减缓乳腺癌细胞的增长，降低乳腺癌的发生风险，所以可以安心食用。 白头发拔一根长十根？不会！ 这种说法毫无科学依据。 其实，每根头发都有其相应的毛囊，每个毛囊中的黑色素会作用于这个毛囊产生的头发，即使你把这根白头发拔掉了，毛囊还在，再长出来可能还是白头发。 想改善皮肤补点胶原蛋白？补胶原蛋白不如吃鸡蛋 高分子胶原蛋白不可能通过皮肤吸收，它仅仅是一种保湿成分而已。当前市面上有不少胶原蛋白口服液，一瓶几十元、上百元，胶原蛋白是最差的蛋白质，人体并不能直接吸收利用，还不如富含优质蛋白质的鸡蛋实惠呢~ 其实，最好的养生莫过于适当运动、早睡早起、合理饮食，再加上家人朋友的关心和温暖、保持好心态。希望大家都能科学养生、远离误区，保持身心健康，获得更好的生活质量。 参考文献 [1]骨质疏松的9大谣言，一次粉碎 https://www.toutiao.com/article/7025077345459372575/ [2]常吃豆制品，会加重痛风、乳腺癌、肾病风险？ https://www.toutiao.com/article/6784323866714964483/ [3]白头发＂拔一根长十根＂到底是真是假？疑惑多年的事终于有答案了 https://www.toutiao.com/article/6778341759551275527/ [4]为什么皮肤科医生不显老？原来养颜秘诀在这 https://www.toutiao.com/article/6960110599384597000/ [5]日行一万步，科学吗？靠谱吗？看看专家怎么说 https://www.toutiao.com/article/7043209137294934565/ [6]赵钊,钞虹,吉爱国. 烹制骨汤中钙等矿物质含量的测定及营养评价[J]. 食品研究与开发(12):126-129.
每到夏天有没有一款凉面，让你念念不忘，想起家乡的味道？不知不觉中夏天悄然而至，天气也渐渐热起来。人们的饭桌上冷的，凉的食物也多了起来。凉面是人们在这个夏天不得不提的一道美食。凉面又称冷面，也称过水面，古时候称为冷淘传说最早起源于唐代武如何从各种各样的醋中挑选出自己最想要的那一种呢？来，看这里俗话说烹炒煎炸盐为主，五味调和醋为先。有很多朋友进入超市看到货架上摆放的各种各样的醋，不知道如何挑选，买哪种醋是自己最想要的呢？今天就这个问题我就和大家分享一下我所了解的关于醋方面原来葱油饼这样做才好吃，外酥里软，葱香四溢，令人回味无穷今天要给大家介绍的是一款非常美味的面食，葱油饼，说起葱油饼很多地方都有卖的，口感外酥里软，非常好吃。孩子们也都非常喜欢吃，隔三差五我都会做一次。葱油饼一说是饼，那重要的就是得起层，原来圆粒糯米和长粒糯米的做法真的不一样，我们一起来看看吧关于糯米，之前我其实并不太了解，我最先认识的是圆粒的糯米，当时还以为只有这一种糯米，呵呵直到后来，自己学着做一些用糯米做食材的食品的时候，才发现糯米其实不止一种。糯米糯米做的食物我凉粉别再凉拌着吃了，试试这种做法，越吃越上瘾炎炎夏日，大家都喜欢吃些清爽的食物，今天就给大家介绍一道入口爽滑，略带嚼劲，口感清凉，含在嘴里，也会自然融化的一道菜，炒凉粉。炒凉粉说起凉粉，想必大家都不陌生。但是您知道吗？南方的关于街头小吃香辣小土豆的制作方法说起土豆大家都不陌生，它是中国五大主食之一，其营养价值高适应力强产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。香辣小土豆我想很多朋友都非常喜欢吃土豆做的菜如醋溜土豆丝，土豆韭菜还用来蒸包子么？试试这种做法既简单又美味昨天儿子突然对我说想吃韭菜盒子了。说起韭菜盒子，也是我们这边的一道美味小吃，薄薄的皮，厚厚的馅，里面有韭菜，鸡蛋，粉丝等，馅量很足。我之前上班的时候在外面经常吃，很是美味。回来有时糖尿病患者请注意，最新指南提示，糖化血红蛋白是重要指标各位糖友请注意，昨天，最新版的2型糖尿病防治指南，已经在权威的中华糖尿病杂志和中华内分泌代谢杂志发表。这个指南，在糖尿病的诊断标准，以及治疗路径等方面，进行了重要的更新。其中，最重清蒸鱼怎么蒸鲜嫩好吃无腥味？教你一个老配方，老广都说好吃小时候不爱吃鱼时，最常听到父母的一句话便是多吃鱼，头脑就聪明了！所以，哪怕儿时再不愿意吃鱼，为了自己能聪明点，也会多吃上几口鱼肉！但是，现在回头再看看，居然发现父母没有骗我！鱼肉鲜看花摘酒，白酒的酒花与什么有关？我们通常判断一款白酒的质量好坏与否有很多种方法，其中，看酒花是我们常用来辨别酒水质量的方法之一。那么白酒的酒花与什么有关呢？我们今天就来了解一下。一酒花白酒在晃动过程中，我们会发现三伏天来了，喝点白酒解解暑三伏天是一年中最炎热的一段时间，今年的三伏天从7。118。19，一共40天，俗话说冬练三九夏练三伏，其意就是让大家在夏季不要贪凉，那么在三伏天可以喝白酒吗？一夏天有必要喝点白酒人到