锌被誉为智力之源，家有孩子别心疼钱，记得多吃4种高锌食物

　　锌被誉为＂智力之源＂，家有孩子别心疼钱，记得多吃4种高锌食物
　　每一种营养元素，都是身体少不了的，很多人只知道蛋白质、维生素、脂肪等，是需要补充的，是人体必不可少的。但是大多数人都忽略了微量元素，虽然是微量的，但是也不可或缺。
　　锌元素，其实大家也都不陌生，记得小时候还喝过＂葡萄糖酸锌口服液＂，这种锌元素，还被誉为＂生命之花＂、＂智力之源＂，可见它的营养价值有多高，在身体中有多么重要。尤其是家里有孩子的，还在生长发育，还在上学的，更得补充。
　　锌被誉为＂智力之源＂，家有孩子的话，各位家长别心疼钱，记得多给孩子吃点高锌食物，孩子大脑发育少不了它。
　　接下来，我给各位分享4种高锌食物，都是生活中常见的东西，价格也没有太高，喜欢的话要多吃。
　　一、鱼类
　　鱼肉高蛋白低脂肪，各种鱼类中，锌元素含量都是很高的，尤其是海鱼，营养更加丰富。除了锌元素之外，吃鱼还可以补充蛋白质、DHA、维生素等等。鱼肉鲜嫩细腻，口感鲜美，记得多吃。
　　【清蒸鲈鱼】
　　1、鲈鱼洗净后，抹上一层料酒，加上葱段、姜片，腌制半个小时左右，腌一下可以减少腥味。下面往锅内倒入清水，大火将水烧开，接着把鲈鱼放上去，大火蒸12分钟，随后出锅。
　　2、出锅之后，记得给鲈鱼换一个盘子，把葱姜也挑出来。随后准备葱姜，重新切葱丝、姜丝，铺在鱼的身上。紧接着把蒸鱼豉油倒在鱼的身上，最后锅中烧热油，将热油淋在葱丝、姜丝上面，即可开吃。
　　二、坚果类
　　各种坚果中，锌元素含量也是非常高的，坚果好吃又有营养，虽然价格略微有点高，但是也很值得。坚果中含锌最高的，有以下几种，核桃、腰果、碧根果这些，味道都挺不错，记得买点吃。
　　三、瘦肉
　　不管是牛肉还是猪肉，只要是瘦肉，其中锌元素含量都是挺高的。并且瘦肉更符合小孩子的口味，更喜欢吃。牛肉、猪肉，都是常见的肉类，价格也不会过高，平时要想补充锌，要常吃。
　　【蒜苔炒肉】
　　1、瘦肉切丝后，加上白胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、淀粉、蛋清腌制片刻。把姜丝切好，把蒜苔头尾掐掉，洗净之后切段备用。
　　2、锅中倒油，把瘦肉倒进去翻炒，炒香、炒到变色后，即可盛出备用。下面重新起锅，爆香姜丝，然后倒入蒜苔翻炒，炒到断生之后，重新倒入瘦肉，这个时候加上盐、鸡精、生抽调味，即可出锅。
　　四、牡蛎
　　牡蛎，其实就是生蚝，海边人称之为海蛎子，各位想不到的是，这种海鲜是目前发现的，含锌量最高的食物。
　　大量上市的时候，生蚝的价格十分便宜，如果喜欢吃海鲜，又想补充锌元素，记得多买点吃吃看。
　　【蒜蓉生蚝】
　　1、生蚝用刷子刷洗干净，准备一头大蒜，全部切末备用，再准备一小根香葱，切成葱花备用，还有粉丝需要提前泡在水中，泡软为止。
　　2、锅内倒油，油热加上蒜末翻炒，炒到黄色之后盛出来，加上一勺生抽、一勺香油，再来少许盐、白糖，充分搅拌均匀备用。把生蚝撬开，然后把粉丝铺在上面，随后再来一勺调料，紧接着锅内烧水，烧开把生蚝放上去，大火蒸5分钟，出锅后撒上葱花即可。