敏宝辅食无小麦无蛋奶的磅蛋糕,营养美味
敏宝??也有磅蛋糕吃喽!
三文鱼、牛油果??和菠菜??做馅料,营养丰富,味道也超级赞。
面粉用的婴享无小麦大米粉和婴享无小麦玉米粉,不含麸质、小麦和蛋??奶??,非常适合对这些过敏的宝宝哦~快给宝宝做起来吧![害羞R]
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食材:
婴享无小麦大米面粉60g、婴享无小麦玉米面粉40g、玉米淀粉10g、泡打粉2g、小苏打1g、糖7g、盐??2g、橄榄油20g、柠檬汁??10g、水130g、牛油果??1个、三文鱼40g、菠菜??适量
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?步骤:
?将三文鱼切成3cm小丁,牛油果??去皮切成8等分,淋上柠檬汁??,菠菜??洗净切段。其他食材装盘备用。
?在烤模内铺上烘焙纸,烤箱提前预热至180摄氏度。
?将大米粉、玉米粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打倒入料理盆A内,用打蛋器仔细搅打至糊状。
?将糖、盐??、橄榄油、水倒入料理盆B内,并用橡皮刮刀快速拌匀,搅拌至没有结块。
?将B料全部倒入A料,用橡皮刮刀搅拌至面糊呈柔顺状态,待拿起刮刀时,面糊会呈缎带装滑落状态即可。
?将面糊的一半先倒入烤模内,铺平,放入菠菜??、牛油果??和三文鱼。再倒入剩下的面糊,并把剩下的牛油果??和三文鱼轻压进面糊。把锡纸做成圆顶盖在烤模上,边角密封严实,不让热风进入。
?放进烤箱,设定160度烘烤10分钟,调高温度至200度烘烤15分钟。从烤箱取出后,拿下锡纸,再放回烤箱200度烘烤15分钟内至表面上色。烤好后,冷却即可。
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