金秋十月，正是品尝大闸蟹的时候，所以很多朋友除了买大闸蟹做菜，或应对朋友亲戚到家来访时当待客硬菜，清蒸出锅的大闸蟹，不仅味道鲜香，而且一大盘整齐的摆放在盘中，上桌视觉效果还相当有排面。 这不，今天小鹿和一行人去朋友家拜访，朋友买了十多只大闸蟹清蒸来待客，只可惜，正因为这道清蒸大闸蟹，被我们一群朋友们说笑话了。 因为这道清蒸大闸蟹，很多蟹黄蟹汁从脚缝隙间漏出来了，卖相来看有所欠缺，而且大闸蟹的鲜味也大打折扣。 后来，还是我们一伙人教导朋友清蒸大闸蟹的正确蒸法，主要牢记＂4个要点＂，蟹肉鲜嫩，蟹黄不流失，大闸蟹鲜味得以保留的同时，更能减少断腿情况发生。 要点1，大闸蟹要翻面蒸 为了让大闸蟹内的蟹黄减少从蟹脚缝隙间漏掉而浪费，大闸蟹的摆放方式要肚皮向上摆放，这样才能使大闸蟹蒸熟之后，蟹黄膏黄都能充分保留在蟹壳之内。 要点2，放片姜在大闸蟹上蒸 大闸蟹虽然好吃，但螃蟹类属于重寒性食材，所以在清蒸大闸蟹的时候，我们也需要多加一物蒸，那就是姜片，直接铺放在大闸蟹的肚皮上一起清蒸即可。 生姜属温热性辅助材料，一同清蒸，能够将螃蟹的寒性压低，如此能让我们食用多几只大闸蟹，肠胃也能更好受。 要点3，沸水上锅，旺火清蒸 清蒸大闸蟹与清蒸鱼一样，需要沸水上锅，旺火清蒸，以求短时间内将肉蒸熟并食用，大闸蟹在短时间之内快速蒸熟，让鲜味和蟹汁得以保留，精华不流失。 同时绑着大闸蟹的毛绳或稻绳一定不能拆开，这些绳主要用于固定大闸蟹腿脚的，如果拆掉，清蒸大闸蟹时会感受到高温威胁，而手舞足蹈，促使断腿情况发生。 要点4，清蒸时间有讲究 大闸蟹属淡水蟹，蟹内所含寄生虫和细菌也比海蟹多，所以一定要蒸熟才可食用，根据大闸蟹的大小，清蒸时间也需作调整，大体可以按照下列数据进行控制：2两重的大闸蟹：旺火清蒸6分钟，关火后焖3分钟2~3两重的大闸蟹：旺火清蒸8分钟，关火后焖5分钟3~4两重的大闸蟹：旺火清蒸12分钟，关火后焖8分钟重4两以上的大闸蟹：旺火清蒸15分钟，关火后焖10分钟 清蒸大闸蟹的正确蒸法！需要牢记大闸蟹的摆放方式要肚皮向上翻面蒸，同时每只大闸蟹上要放一片生姜，沸水旺火清蒸，控制好清蒸时间，掌握好这＂4个要点＂，蟹肉鲜嫩，蟹黄不流失。 另外大家想品尝到大闸蟹的鲜味，调配的蘸酱可以试试用一点点姜末+糖+少许生抽+恒顺蟹醋或米醋调匀，蘸酱食用即可。 我是小鹿，如果本篇文章对你有帮助，不妨给小鹿来个关注、收藏、分享吧~
知否原著明兰我竟看走了眼？孔嬷嬷一本正经跟盛老太太说孔嬷嬷受盛老太太的邀请，去跟盛家几个孙女讲授宫中礼数，在教课的过程中，火眼金睛的孔嬷嬷发现了闷葫芦的明兰一点不是厚道老实，也并非笨拙，而是大智若愚。所以孔嬷嬷对闺密盛老太太说我原先知否原著墨兰冷嘲热讽欺负明兰，看明兰如何高情商回击？在王氏的撮合下，盛老太太终于同意让明兰搬了出去，一方面因为明兰大了，很多事该自己操心了，另一方面盛老太太也不能一直护她周全，想让她出去多历练历练。只不过刚一出门准备给王氏请安，就遭知否原著面对林姨娘的挑衅，明兰毫不接招，理由大快人心林姨娘将两个烫手山芋可儿和媚儿踢给明兰后，明兰一直不理，任由她们兴风作浪，难道真的只是因为明兰胆怯或害怕吗？并非如此，明兰之所以不接招，只是因为觉得没到时候。对于明兰来说，她要么置知否原著同为聪明人，为何明兰让人喜欢，墨兰被人厌恶明兰和墨兰都很聪明，但墨兰的聪明常常被人烦，比如当面一套，背后一套而且为了自己，不断找事，还装着一副小绵羊的无辜感。所以墨兰不被人喜欢就不难理解了，毕竟谁也不想跟一个心眼多的人呆在知否原著王氏的傻最多活不过序曲，难怪盛纮不喜欢在知否中最呆萌和傻的莫过于王氏，按王氏的智商最多活不过序曲，能活下去得益于她娘家的地位，可以说正是出身好，才让她有恃无恐。只不过尽管表面上风光无限，却依旧得不到丈夫的喜欢，这跟她的他的出现，颠覆了心理学界科学还是炒作？（图文无关，图片已获授权）摘要你应该相信积极心理学的大肆宣传吗？译者按本文的作者MichaelSchein是一名作家和思想家，毕业于宾夕法尼亚大学。他专门研究炒作，本文节选自他即将特朗普的粉圈文化是魔鬼，还是救世主？（图文无关，图片已获授权）特朗普，即将卸任自带流量的美国总统，从他上任至今，一直是舆论的重点关注对象。而特朗普在任期间，也在社交媒体上发表了大量内容，包括挑起争斗，宣传阴谋论等等的为什么父母会端水失败父母自身的排行会影响对老大老二的态度（图文无关，图片已获授权）01hr父母的出生顺序对他们和孩子的关系有很大的影响。如果父母是长子，他可能会完全认同他的长子。他最了解这个孩子，因为他们有很多相同的经历和感受。父母知道有多少恋情会因为出轨而分手？用什么来挽救出轨后的婚姻？（图文无关，图片已获授权）导读l导致人们劈腿的主要动机有8个，其中大多数与性无关。l许多人劈腿是因为生气缺乏爱缺乏承诺不被尊重，以及被忽视。另外，有些人劈腿时希望被发现。l那些跟外谈恋爱结婚最怕碰到这类人高冲突伴侣的4个预警信号（图文无关，图片已获授权）摘要大多数人宁愿一开始就不跟他们建立亲密关系。高冲突人格通常具有四个主要特征1）专注于责备他人2）全有或全无的想法和解决方案3）情绪失控或激烈4）极端行为没有孩子，人生就不完整吗？（图文无关，图片已获授权）摘要郑爽事件的真假尚无定论，但是我们是否应该反思，自己究竟因为什么而生孩子？最近，娱乐圈的一个大瓜点燃了舆论，郑爽前男友张恒发微博表示自己滞留美国并正在照