晒一晒我家早餐，不摆盘不花哨，简单好做，饱腹又好吃

　　过了白露节气，北方的天气明显转凉，尤其是早晨的时候，出门需要穿薄外套了。季节交替之际，除了注意穿衣，饮食方面更需重视。日常少吃冷食，少吃油炸，多吃温暖清淡的食物，避免肠胃负担。另外，早餐一定要认真吃，吃好才能拥有好身体。
　　自己在家做早餐，不需要什么昂贵的食材，也不需要特别好的厨艺，家常饭菜就足够了。我家因为孩子上学，大人上班，我一直比较注重早餐质量，尽量做些家人爱吃的。晒一晒我家今天的早餐，虽然没有精致的摆盘，但是营养搭配，饱腹又好吃。特别是蒸蛋和烙饼，女儿说味道超级棒。做法分享给大家，喜欢的做起来吧。
　　一，家常烙饼
　　这款烙饼，虽然不是发面饼，但是真的非常好吃。又香又软，还不失筋道，没有菜也能吃两张。做法也简单，通常是同一天晚上把面团揉好，放在冰箱冷藏一个晚上，可以节省早上的时间。做法灵活，强烈推荐给大家。
　　做法：1，面粉中加入一半开水搅拌均匀，再加入一半温水搅匀，然后淋入少许食用油，揉成一个光滑的面团。2，用保鲜袋将面团装起来，放在冰箱冷藏一个晚上。3，早上起来，将面团擀成薄饼，表面刷油，撒些盐，然后卷起来，再分成小段。4，将每个小段整理成小剂子，再擀成薄饼。5，电饼铛预热刷油，把饼放进来，大火一两分钟就可以烙一张。
　　二，牛肉末蒸蛋
　　鸡蛋是我家早餐标配，吃得最多的就是白煮蛋和水蒸蛋。相比之下，孩子更爱吃水蒸蛋。可以搭配肉末一起蒸，营养和味道都会更好。秋天孩子长身体的时候，营养也要跟上。
　　做法：1，鸡蛋打入碗中，加入和蛋液等量的温开水充分搅匀。2，撇去蛋液表面的浮沫，将鸡蛋液倒在宽口的深盘里。3，开水上锅，鸡蛋盘子上面倒扣一个盘子防止水蒸气滴落到里面。大火蒸3分钟，转小火蒸7分钟。4，另外起锅，热锅凉油，倒入牛肉末炒至变色，再加一点点老抽、少许生抽和蚝油炒出香味。5，鸡蛋液蒸至表面凝固，把肉末倒在上面，重新放回蒸锅，再蒸5分钟，关火焖几分钟就好。
　　三，香菇炒菠菜
　　素菜炒起来比较快，早餐可以准备一盘。香菇和菠菜清爽搭配，味道不错。
　　做法：1，菠菜和香菇清洗干净，菠菜切段，香菇切片。2，把菠菜和香菇分别开水烫熟捞出。3，热锅凉油，放入蒜末炒香，再把香菇和菠菜倒进来，加盐调味，炒匀即可。
　　四，红薯小米粥
　　秋天正是吃红薯的季节，搭配小米一起煮粥，清甜滋润，很适合早餐吃。补充一些粗粮，饮食也更健康。
　　为了红薯粥口感更好，也为了节约早上的时间，我喜欢头一天晚上用电饭煲预约煮粥。早上待其它全部做好，直接盛粥上桌就好了，省心。
　　秋天来了，天气渐凉，大家记得好好吃早餐哦。
　　大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！