有颜值却偏偏要靠实力！补钙补铁健脾胃，随手一捏就能开饭

　　今天这个饭团厉害了，做法超简单，还能补钙、补铁、健脾胃-【紫米肉松饭团】。
　　先来说说咱们食谱的主角-紫米。
　　紫米也是粗粮的一种， 素有＂米中极品＂、＂长寿米＂之称 ，属糯米类，
　　富含花青素、蛋白质、叶酸、多种维生素、以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素。
　　有 滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血，补血益气，收宫滋阴，治疗神经衰弱等作用。适合宝宝，成人，老人等多种人群食用。
　　紫米本身就是香甜软糯型的，还是神秘的紫色，最适合和其他食材一起搭配做饭团了。
　　所有食材放一起，揉一揉搓一搓就能端上桌，难度指数半颗星，太适合没时间没精力做花样辅食的妈妈们啦。
　　只有紫米饭可不行，搭配爆汁的玉米、拉丝的奶酪，不仅口味更香甜，饭团吃起来还更软糯，补钙小能手已经有了，补铁小伙伴也不能落下。
　　不爱吃肉、或者没时间给宝宝做肉，建议家中常备肉松 ， 肉松是猪肉制成搭配海苔芝麻等做成的，口感酥脆，特别下饭，不用费力咀嚼，宝宝就能轻松嚼碎，一招搞定宝宝肉类摄入过少的烦恼。
　　搓好的饭团在肉松里打个滚，瞬间变成了呆萌的肉松饭团，一口咬下去，酥香的肉松混合着软糯的米饭，还没来得及细嚼，肉松便在嘴里化了，只留沾满肉香气的米饭~
　　就着爆汁的玉米，继续完成美味之旅吧。
　　肉松饭团
　　食材
　　饭团的配料：
　　大米、紫米按照1:1的比例
　　山药
　　肉松
　　牛奶（可不放）
　　馅料的配料：
　　玉米
　　奶酪碎
　　适合12个月+对食材不过敏的宝宝。
　　- 步 骤 -
　　1
　　紫米和米饭放入锅中，铁棍山药洗净后也一起放入锅中蒸熟。
　　2
　　玉米下锅焯熟。
　　奶酪切成碎末备用。3
　　煮熟的玉米趁热切碎后，放入奶酪碎中搅拌均匀。
　　拌好的奶酪开始融化拉丝，继续把奶酪玉米放回煮玉米的锅中，盖上盖子温水浸泡5分钟。这一步不用开火，只是用水的余温继续融化奶酪。
　　4
　　到时间后，搅拌一下奶酪，奶酪已经融化可以包裹住玉米了。
　　把奶酪玉米分成多个小剂子，尽量让奶酪裹上玉米，用它们来做饭团的馅。
　　5
　　蒸好的山药压成泥，放入米饭一起拌匀备用。
　　山药品种不同，含水量不同，如果搅拌好的饭团太干可以适当加些牛奶稀释。
　　6
　　取一块米饭，放入奶酪玉米馅，包好后搓成圆形。
　　7
　　在肉松里滚一圈，粘上一层肉松。
　　8
　　重复此步骤，肉松饭团就做好了。
　　整个过程一定要快一些，温热的米饭也会让奶酪馅继续融化，挤上沙拉酱或番茄酱，味道更浓郁呦~
　　搭配满满的肉松，这一口，宝宝一定会跟你抢着吃！
　　想要操作更简单：直接把蒸熟的米饭，去皮的山药，煮熟的玉米和切碎的奶酪全部放在一起拌匀，最后再搓成小球，裹上肉松。这个做法宝宝基本吃不出奶酪碎了，更适合不喜欢单独吃奶酪碎的宝宝，两种做法，妈妈们可以自由选择~