蒜蓉粉丝蒸虾,丝滑粉丝吸饱了汤汁,Q弹的同时更是香气十足
蒜蓉粉丝虾、蒜蓉粉丝扇贝、蒜蓉粉丝娃娃菜、蒜蓉粉丝就是这么神奇的存在~
每次做这种食谱,最先吃完的一定是粉丝,爽滑的粉丝吸饱了汤汁,Q弹的同时更是香气十足!
和大家分享一道-【蒜蓉粉丝蒸虾】。
和以往不同的是,今天在粉丝和虾之间还铺上了一层软弹的老豆腐。
焖蒸的过程,虾仁的鲜和蒜蓉酱的香都慢慢渗透到了豆腐和粉丝上,最没有味道的食材,反倒挂满了鲜香的汤汁。
不爱吃豆腐的宝宝,更要试试这一道哦!
- 蒜蓉粉丝蒸虾 -
虾大蒜粉丝豆腐调味:盐、酱油、糖(可不放) 适合16个月+食材不过敏的宝宝
-步 骤 -
1
处理食材:
大蒜切成细末后,用水冲洗一次,控水备用。
虾仁挑去虾线开背备用,不喜欢虾头的也可以一并剪去。
粉丝一定要提前用温水完全泡发,如果太长的话可以泡软后剪短些。
豆腐切成薄片,豆腐越薄越容易入味。
2
炒蒜蓉酱:
锅中放入比平时做辅食多一些的底油,倒入蒜末炒出香气。
不断翻炒至颜色有些发黄,放入盐、酱油、糖、适量清水,拌匀后关火备用。
调味品不一定要全放,12个月左右的宝宝可以只放一点酱油调味。
3
盘中放入泡好的粉丝,摆上豆腐片。
4
摆上虾仁。
5
最后淋上蒜蓉酱。
6
开水上锅蒸8-10分钟就可以了。
鲜气十足的蒜蓉粉丝蒸虾就做好了。
是不是操作特别简单~
来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食,轻松解决宝宝吃什么的烦恼!营养搭配,合理饮食,助宝宝健康成长。
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