不用煮不用包手残党老母亲也做出润肺开胃的宝宝粽子

　　端午还没到，朋友圈里已经一轮又一轮的晒甜、咸粽了，各种糯唧唧的小团子瞧得人也心里欢喜。
　　一家人围在一起包粽子也是每年端午必做的事情，当然，每年也会给大家分享一篇粽子食谱，让宝宝一起来感受一下节日的气息。
　　之前分享过十个月+的宝宝就能吃的杂粮粽：
　　可以媲美下午茶，晶莹剔透、颜值满分的水晶棕：
　　不过，粽子虽然好吃，但也会有手残党留言怎么做才能避免米粽变米汤的尴尬。
　　嗯...
　　考虑到确实有宝妈不太擅长包粽子，今年和大家再分享一道不用包也同样好吃的-【夹心米糕】，方言也叫切糕。
　　和粽子的配料大同小异，但是做法却简单了不少，而且成功率极高！
　　传统的米糕是用糯米+小枣做成，为了口感和滋味更丰富，我用枇杷果酱+葡萄干代替了小枣。
　　果酱本身就有大颗的果肉和香甜的酱汁，一层糯米一层果酱的铺到碗里，米粒浸润了酸香的酱汁，红润剔透香味扑鼻，这样做出的米糕，不仅更省事，吃起来味道还更香甜，
　　大颗的葡萄干口感香甜、Q弹，混合着软糯的糯米，好吃到停不下来！
　　- 夹心米糕 -
　　糯米
　　苇叶
　　葡萄干
　　枇杷酱
　　适合2岁+对食材不过敏的宝宝
　　- 详 细 步 骤 -
　　1
　　处理食材：
　　糯米提前蒸熟（和蒸米饭一样），可以用纯糯米也可以一半糯米一半大米。
　　苇叶放入热水中小火煮3-5分钟后过凉水备用，葡萄干冷水泡发：
　　2
　　蒸熟的糯米用擀面杖捣成粘稠的饭团。
　　葡萄干挑出6颗大小差不多的最后做装饰，剩下的切碎。
　　苇叶用剪刀减掉最硬的部分。
　　3
　　准备工作做好就可以开始做米糕了：
　　取一片苇叶放在碗中，如果不能固定可以沿着碗底折一下。
　　然后继续放入苇叶，直到苇叶把碗底完全覆盖住，这样相当于是用苇叶做了一个碗。
　　4
　　取一勺糯米饭放到苇叶上，用勺子抹平后压实。
　　在第一层糯米饭上撒上一层葡萄干碎。
　　在葡萄干上再放上一层糯米饭，铺平后压实。
　　在第二层糯米饭上铺上一层枇杷果酱。
　　再放上一层糯米饭，铺平后压实。
　　然后继续放葡萄干、糯米饭直到用完所有的糯米饭。
　　在最后一层糯米饭的表面装饰几颗葡萄干。
　　5
　　糯米饭就做好了。
　　然后用两片苇叶盖住糯米饭的表面，再把周围的苇叶一层层盖起来，用保鲜膜包紧玻璃碗。
　　6
　　在糯米饭的表面压上一盆清水（只要重的物体就可以），一起放置冰箱冷藏2-3小时。这一步是为了让米饭和夹心之间个更贴合。
　　7
　　叮，时间到，取出做好的糯米饭。
　　撕开米糕的保鲜膜和苇叶就可以开吃了！
　　怎么样，是不是很简单，其实就是把准备好的食材，一层层放到碗里然后压实就可以了。
　　压制的过程米和果酱完美贴合在一起，伴着枇杷果酱的酸香吃起来特别开胃！
　　不过米糕虽好吃，宝宝也不宜吃太多，每次给一小块解解馋就可以啦。
　　枇杷果酱还可以换成红豆沙、绿豆沙，葡萄干也可以换成去核的红枣，缺食材的宝妈趁着距离假期还有几天赶紧备货吧。
　　来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食，轻松解决宝宝吃什么的烦恼！营养搭配，合理饮食，助宝宝健康成长。