立秋后,聪明的女性都爱吃这甜品,滋润美味不发胖,气色好精神足
立秋刚过,办公室里的几位女同事就开始讨论"润秋燥"的话题了,虽然暑气还未消退,但大家的桌子上都已不见冰奶茶、冰饮料之类的冰凉饮品,难怪她们平时看起来气色红润精神好,原来都是注重养生的聪明人。
夏秋交替,天气依旧炎热,但降水量和湿度都开始逐渐减少,这个时候一定不能贪凉,特别是肠胃娇弱的人群,更要注意日常的饮食搭配,多吃一些清淡滋补的食物,补充足够的营养对身体很有好处。
办公室里最会保养的一位女同事,给我们分享了她最近常吃的一款甜品,用来当做早餐特别方便,这款甜品里用到了姜粉、红糖、鸡蛋和牛奶,都是营养充足的养颜食材。生姜红糖鸡蛋羹
生姜、红糖、鸡蛋、牛奶都是我们日常生活中很常见的食材,价格不贵,但滋润滋补的作用一点不比那些贵价的养生食材差,吃完一样面色红润精神好。
如果条件允许的话可以用新鲜的生姜来榨姜汁,嫌麻烦的话,也可以像我一样用现成的生姜粉来制作这款甜品,味道一样很好,而且省事省力。
红糖和姜粉用少许开水融化,之后加入150毫升的牛奶混合均匀,调成生姜红糖牛奶,之后把鸡蛋打入另一只碗中,用筷子搅打成蛋液。
将准备好的生姜红糖牛奶倒入蛋液中,顺时针充分搅拌,有条件的话再过一遍筛,这样蒸出来的蛋羹口感会更加细腻顺滑。
调好的蛋液看起来很像丝滑的奶茶,盖上盖子或者铺上一层保鲜膜,蒸锅上汽后放入锅中,大火蒸制15分钟左右,这样一碗美味香甜的生姜牛奶鸡蛋羹就做好了。
这样的一碗温暖甜品在换季时用来做早餐特别合适,营养充足热量低,吃完不怕发胖,其中用到的食材能够很好地补气血、去寒气,对女性朋友大有好处。小贴士
1、条件允许的话尽量用新鲜姜汁。
2、红糖需要用开水预先融化,这样不会有颗粒沉淀。
3、把调好的红糖牛奶倒入蛋液中,便于蛋羹凝固。
4、调好的蛋液过筛后再蒸口感更顺滑。
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