入秋后，不差钱就给家人吃这3种肉，营养全面不油腻，适合贴秋膘

　　夏秋之交，暑气仍未消去，天气依旧炎热，与仲夏不同的是，初秋时节雨水减少，湿度也开始下降，万物都趋向萧索成熟，这个时候不仅要注意消暑降温，还要注意给身体补充足够的营养，增强抵抗力。
　　秋天吃营养全面的食物，为身体补充能量，又被称作＂贴秋膘＂，立秋时节＂贴秋膘＂既是民俗，也是百姓的饮食智慧。＂贴秋膘＂是很有讲究的，千万不能盲目地吃大鱼大肉，应季的新鲜食材是首选。
　　下面，就给大家推荐3种适合初秋吃的肉类，营养足不油腻，条件允许的话可以准备给家人吃。鱼肉
　　鱼肉含有丰富的蛋白质，肉质细腻口感好，能够很好的为身体补充营养，入秋后，我家隔三差五留要吃一次鱼肉，家人最喜欢的还要数鱼头豆腐汤，汤鲜味浓又滋润，能够很好的缓解秋季干燥。
　　【鱼头豆腐汤】的制作方法：
　　1、新鲜鱼头清洗干净，去掉鱼鳃，斩成大块，用料酒和生姜腌制20分钟去腥。
　　2、锅中烧热油，爆香少许姜片，将鱼头放入锅中，煎至两面金黄。
　　3、鱼头煎好后，往锅中加入足量的开水，大火煮沸，炖煮大约10分钟左右。
　　4、豆腐切成块，放入锅中，和鱼头一起再炖煮15分钟。
　　5、关火前，加入少许盐和白胡椒调味，撒上一把葱花即可。排骨
　　初秋时节吃猪肉的话最好选择排骨或者里脊等瘦肉部分，现在的天气依旧炎热，很多人会觉得疲惫胃口差，这个时候如果吃得太过油腻会造成身体负担。排骨或者瘦肉营养丰富，而且不油腻，最适合用来给家人＂贴秋膘＂。
　　【排骨莲藕汤】的制作方法：
　　1、排骨清洗干净，在开水中焯烫一下，去掉多余的血沫和杂质。
　　2、重新准备一锅清水，将焯过水的排骨、莲藕块、花生一起放入锅中。
　　3、加入一个炖肉料包、几片生姜和两段大葱，所有食材一起炖煮1个半小时。
　　4、出锅前加入少许盐调味，再撒上一些葱花即可。鸭肉
　　鸭肉特别适合初秋时节食用，鸭肉的肉质偏瘦，营养全面不腻口，干燥的气候环境下适量地吃些鸭肉，润燥不上火，对身体很有好处。
　　【姜母鸭】的制作方法：
　　1、新鲜鸭肉斩成块，在开水焯烫一下，去掉多余的杂质和腥味。
　　2、锅中烧热芝麻油，煎香大量姜片，之后把鸭肉翻入锅中一起翻炒。
　　3、炒鸭肉的时候加入生抽、老抽、盐、冰糖调味上色。
　　4、将炒香的鸭肉和姜片一起倒入砂锅中，再加入足量的米酒，煲1个半小时。
　　5、看到砂锅中煲到只剩一层底油，就可以关火了。
　　初秋时节，天气炎热且干燥，这样的环境下不要盲目地吃太过油腻的食物，＂贴秋膘＂时给家人准备以上3种肉类，营养全面，家常做法美味又简单，你也快试试吧！
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