加一根绳子价钱翻三倍?大闸蟹市场的疯狂,很多人都想不到
据媒体报道,有位消费者花了500多块钱买了一份8只装的"阳澄湖大闸蟹",标记的公蟹有4.5两,母蟹4两,折算下来一只要60多元。
然后等到把螃蟹身上一层层的绳子解开,缺发现螃蟹立马变"瘦"了。再一称,4两的螃蟹只有3两了。
不要觉得只差了1两,这在大闸蟹的价值评判里完全差了几个档次。4两的母蟹,市场收购价约为120元一斤,一只48元,但是3两的只有一只仅为16元。换句话说,把3两的螃蟹"五花大绑"就可以冒充4两的,价格立即翻三倍!
在行业里,用绳子给大闸蟹加重,就像给鸡鸭注水似乎成为了一条"潜规则"。这样的潜规则还有不少,比如把其他产区的螃蟹运到阳澄湖过一道水,看起来就像是阳澄湖刚捞起来的一样,被人们戏称为"洗澡蟹"。
不良商家的这些做法,对于大闸蟹市场来说无疑是影响极坏的,而且会起到劣币驱逐良币的效应——遵纪守法的商家赚不到钱,养殖大闸蟹的农户也背上骂名,消费者的信任被透支,带来的将是整个产业链的恶性循环。
那么怎么办呢?只有去规范市场,统一产业标准,同时从源头把控形成产地直销。最近拼多多与长三角的上海、江苏、浙江、安徽等省市就在联合做这样的事情——成立"长三角大闸蟹云拼优品联盟",并推出首届"长三角大闸蟹云拼节"。
在长三角区域合作办公室以及沪苏浙皖农业主管部门的指导下,长三角大闸蟹云拼优品联盟通过联合太湖、固城湖、洪泽湖、长荡湖、高邮湖、大纵湖、南漪湖、芜湖、兴化等长三角大闸蟹优质产区,打通关节、统一标准,为消费者带来货真价实的好螃蟹。
云拼节还首次在行业里推出了大闸蟹"足斤足两"的概念,在拼多多有足斤足两标签的大闸蟹,消费者买回家后去绳后称重,如果发现损耗高于行业标准以上(失水率超过7%),拼多多将予以赔付。就像"假一赔十"、"正品险"等承诺一样,为大家免去后顾之忧。
正所谓没有规矩不成方圆,每个行业都需要标准,大闸蟹注明了产区、斤两,明码实价,商家们无需再去挖空心思以次充好,依靠拼单体系大量聚集的消费者自然能让他们有利可图。商业的核心本是逐利,但"站着挣钱"显然会让行业朝着更好的方向发展。