刚出炉的甜甜圈,外脆内软, 蓬松中带着些许韧劲,而且外形圆润, 在上面裹上巧克力、糖霜等, 既好看又好吃。食材 鸡蛋 2个、细砂糖 55克、低粉 105克、玉米油 60克泡打粉3克 、香草精 3克、盐 0.5 克 步骤 1 把鸡蛋,食用油加入砂糖搅拌稀释均匀,千万不要打发。 2 把主料中的低筋粉 泡打粉 少许的盐巴过筛到容器里。 3 用硅胶刮刀翻拌至无干粉的状态,加入少许的香草精混合搅拌均匀。 4 最终混合好的甜甜圈蛋糕糊,静置15分钟后倒入裱花袋备用。 5 把蛋糕糊挤入甜甜圈模具中的6成满左右即可,轻微震一下摸具。 6 烤箱提前预热上下火170°放中下层烘烤15分钟,微微金黄色即可。 7 出炉以后轻轻取出,放至凉架啦,小奶锅准备好巧克力隔水融化。 8 将甜甜圈放入锅中沾上半面的巧克力,然后根据自己的审美装饰上糖豆,漂亮的五彩甜甜圈搞定啦~