为什么要在牛身上开个洞，还伸手去掏，难道它不会疼吗？

　　看看这张照片，这是动物保护组织提供的一段录像截图。
　　饲养员把手伸进牛肚子上的舷窗，从牛的肚子里抓出来一坨不明物体。
　　牛不是机器，在动物身上开个碗口大的洞遭到了动物保护协会的强烈批评。因为这会增加牛的疼痛感，降低奶牛的生活质量。
　　但是他们却不知道，这种行为反而是在拯救奶牛的生命。
　　为什么要在牛的肚子上开个洞？
　　肚子上有洞的牛叫做＂空心牛＂，人类养殖奶牛已经有了2000多年的历史。直到近代，奶牛养殖才形成完整的产业体系。
　　早在上个世纪20年代末，人类就第一次在牛的肚子上开个洞。这个洞的学名叫做瘤胃插管。有了这个洞，人就可以将手伸到牛的瘤胃中，以随时关注牛的消化过程。
　　给牛做开洞手术疼吗？
　　其实在给牛做开洞手术前，会麻醉牛，它并不会感到疼。
　　兽医首先要找到奶牛的第13个肋骨，这条肋骨的下面就正好是牛的瘤胃，然后将这一区域的皮肉通过手术切掉，插入极其耐用的橡胶筒，然后缝合。
　　手术完毕后，在橡胶筒上安装一个可开启的盖子，以便之后可以用手去掏牛胃里的消化物。术后24小时，牛不能喝水，大约4-6周的时间，空心洞的伤口就愈合完毕。
　　研究发现：开洞手术并不会影响奶牛的健康，甚至可以增加奶牛的寿命。
　　牛身上的洞到底有什么用？
　　这个洞可以在奶牛生病的时候救命。
　　奶牛体内有一个十分重要的共生关系，这就是奶牛和臭虫。
　　奶牛的肠道有一种臭虫，可以将牛吃下草料的纤维素转化成奶牛可以吸收和利用的能量。
　　当奶牛生病了，臭虫就会因为缺少食物而死。当臭虫死了，奶牛就会因消化不良而一蹶不振。所以奶牛和臭虫之间是互利共惠的共生关系。
　　奶牛经常会腹痛，这时候它就很少饮食，这样肚子里的臭虫就会因食物缺乏而大量死亡。当牛开始吃草料后，纤维素就不会被分解和吸收，这会严重威胁奶牛的生命。
　　所以给牛开个洞，可以放入一批肠道菌群，帮助奶牛消化纤维素。
　　这个洞可以研究奶牛的消化系统，防止肠道细菌感染。
　　沙门氏菌是种十分常见的细菌，这种细菌一旦进入奶牛的肠道就会引起肠胃炎，并且通过粪便传染给其他奶牛，导致整个养殖基地的奶牛全都发生肠道感染。
　　有个这个洞，研究人员就可以定期从牛的瘤胃中取出样本，研究牛胃中的细菌种类和数量，可以提前预防细菌感染。
　　其实商人是逐利的，给牛身体开洞还是为了提高奶牛的产量。
　　奶牛只是一个无情的产奶机器。吃得多，消化好，就必然产更多的奶。
　　农场为了保证产量，给奶牛饲养每日最大额度的草料，再通过这个洞投放更多的益生菌帮助奶牛消化，这样一来，产奶数量和质量就提升了。