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如何调制出比例合适的糖醋汁,以及糖醋菜的传统做法,值得收藏
在各大菜系中,如鲁菜粤菜或者是浙菜,里面都有一道经典菜品,那就是糖醋菜。比如说在鲁菜里,糖醋鲤鱼就是一道名菜,另外在普通的家常菜里,糖醋里脊糖醋茄子等也是常见。糖醋菜的特点是,因为
传统的菜市场,蔬菜新鲜,价格公道,为什么年轻人都不爱去?
本文为小乔的美食美客原创文章,未经许可,禁止转载,违者必究。头几天和一帮朋友在一起聊天,其中说到了买菜的事情,大家都谈起自己关于买菜的各种体会,让我没想到的是,在座的朋友中,几乎所
中国的传统白酒,为什么现在的年轻人,基本上都不喝了?
老酒友问我,说现在有一个现象感觉有点奇怪,老辈人都非常喜欢喝的白酒,为什么现在的年轻人都不爱喝了呢?不仅仅是不爱喝了,有的年轻人甚至直接拒绝喝白酒,啤酒红酒甚至黄酒都可以来一点,就
如何通过你的舌头,空口品尝,这到底是不是一瓶传统的好酱油?
如何通过你的舌头,空口品尝,这到底是不是一瓶传统的好酱油?这话说出来,猛一听可能感觉有点毛病,品尝酱油的味道,本就是用舌头来品尝的,这样说不是多此一举嘛,甚至让人不知所措,到底什么
炝醋,传承上千年的传统手艺,做法简单,赋予醋更醇香的味道
中华饮食博大精深,除了源于煎炒烹炸等各种高超的烹饪技艺外,关于各种调味料的使用也是其中很重要的一个原因。这些调味料,都有一个共性,那就是基本上都是以各种粮食为原材料,通过长时间的发
生抽老抽的诞生,一瓶变两瓶,毁了传统酱油的千年美名
说起关于酱油的各种话题,感觉真是三天三夜也说不完,此言不虚,不是说这种调味料到底有多复杂多神奇,而是关于传统酱油的历史演变以及其背后资本的故事,绝对能称得上是一部史诗级的大剧。为了
独辟蹊径的食虫植物,为何成了植物中的另类?关于它们又有何怪谈
独特的食虫植物如今随着生活水平的不断提高,精神生活也非常重要,一部分人喜欢饲养宠物,还有一部分人喜欢养殖植物,而最近到了蚊虫袭扰的季节,就有一类植物又变得炙手可热,这类植物就是食虫
永生的海拉拥有不死细胞的女人,繁衍细胞质量等同10座帝国大厦
从古至今,永生一直是人类最永恒的寄望,可是每个人都无法逃避生老病死,当人的细胞不再分裂停止新陈代谢时,那么他的生命也走到了尽头。科学家认为染色体末端的一小段叫作端粒的结构影响着人类
又到了吃瓜的季节,挑选西瓜的4个简单方法,你都知道吗?
炎炎夏日来了,又到了吃瓜的季节了,每到这个时候,很多人就为挑选西瓜而犯愁,去超市买瓜吧,没人帮你挑,在路边瓜摊上买吧,扬声器里都是我的瓜可甜了,可甜了的噪音,老王卖瓜,自卖自夸就是
夏天的卤水一天烧一次,为什么还会变质?这个关键细节没做到
卤食制作,牵扯的事情太多了,有时候基础的地方都做到位了,感觉该做的都做了啊,为什么还是会出现很多问题,这就是细节,说到底,还是经验不足,经验不足,大多是出现在细节。就拿卤水来说吧,
野猫看似温暖,却有冷酷之心,杀戮成性已致几十种生物永久灭绝
在日常生活中,猫作为人类的陪伴型宠物,深受许多人的喜爱。根据猫所属环境的不同,猫可分为三类宠物家猫流浪家猫和野猫。宠物家猫是有主人照顾的,有主人定期定时食物和水,照顾洗澡并提供住宿
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炒青菜总是发黄出水?大厨分享3个注意点,做好了青菜翠绿不出水
导语炒青菜总是发黄出水?大厨分享3个注意点,做好了青菜翠绿不出水每年春天一到,就到了吃青菜的好时候,各种应季菜相继上市,鲜嫩的能掐出水来,像茼蒿小青菜黄白菜菜苔等,还有一年四季都有
周末到了教你28道香味十足的家常菜,美味简单下饭,上桌特受欢迎
大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东专注美食,让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天
原来做糯米藕这么简单,在家就能做,香甜软糯,比卖的都好吃
导语原来做糯米藕这么简单,在家就能做,香甜软糯,比卖的都好吃莲藕很多人爱吃,能炒能凉拌能炖汤能做馅料能炸藕合,还能做糯米藕,各种做法都很好吃,不过最好吃的要数糯米藕,口感和味道与众
下班炒菜别发愁,6道经典家常菜,简单一炒,味道特好,真香
上班后生活节奏加快,忙碌了一天回到家总是犯愁吃啥菜,即想简单一些,又要兼顾营养和味道,下班吃啥别犯愁,舒晨分享6道家常菜供您参考,荤素都有,既营养又好吃,希望您能够喜欢。凉拌凤爪材
湖南这9样老味道,好多人尝过就忘不了,在外地时天天都想吃
导语湖南这9样经典老味道特解馋,在外地的人天天想吃,尝过就忘不了。湖南这9样老味道,好多人尝过就忘不了,在外地时天天都想吃!去年就地过年,悦悦好多亲戚都没有回老家,最近大家在聊天的
东阿镇的阿胶和东阿县的阿胶哪个算正宗阿胶呢?
东阿镇的阿胶和东阿县的阿胶哪个算正宗阿胶呢,本质求证的是东阿和福牌哪个是正宗,主要是在历史上,从这两个地方被命名后到现在有过多次的合并和分开。东阿县最开始就叫东阿县,东阿镇最开始叫
早餐豆浆别只放黄豆,多加几种食材口感更香浓,营养健康又好喝
平时经常做早餐,豆浆肯定少不了。家用豆浆机现在也越来越普遍了,我认识的小伙伴,基本上家家都有豆浆机,随时都能为自己和家人做一杯香浓美味的豆浆。不过前两天和一位新认识的朋友聊时发现,
中医告诉你怎样吃元宵(汤圆)更健康
元宵节元宵(汤圆)虽小,食疗有功糯米作为制作元宵(汤圆)皮儿的主食材,味甘性温,具有补养气血滋养脾胃的功效。本草纲目言糯米可暖脾胃,止虚寒泄痢,收自汗,尤其适合平素脾胃虚寒之人。元
山西游客称重庆某酒店鱼香肉丝无木耳不正宗,拒付千元餐费,店家无奈报警,南北饮食文化差异有多大?
这个不是南北饮食文化差异的问题,而是山西食客找借口赖账的问题。就是同一个地区同一个城市,一道菜的做法也是有差别的,特别是配料。麻婆豆腐加蒜苗可以,加葱花就不行吗?加牛肉末可以,加猪
减肥,别再吃水煮青菜了,这道韭菜炒豆干,热量低吃着香做法简单
大家好,我是阿飞,眼瞅着天热起来,厚衣服一脱,藏了一冬的肉肉就变得无处安放,搁那都碍眼。真是应了那句三月不减肥,四月徒伤悲,五月没三围,胖了该怪谁?今天咱就吃清淡点,先从嘴上下下功
大厨教你这样做鸡蛋蔬菜米饭,咸香有味,有菜又有饭,开胃下饭
今天要跟大家分享的是一道特别美味的米饭做法,这道米饭是鸡蛋蔬菜米饭,看到这个名字,相信大家差不多已经知道了做这道美食的主要食材是什么了,没错,就是鸡蛋搭配各种有营养的蔬菜做成的。这