早餐豆浆别只放黄豆,多加几种食材口感更香浓,营养健康又好喝
平时经常做早餐,豆浆肯定少不了。家用豆浆机现在也越来越普遍了,我认识的小伙伴,基本上家家都有豆浆机,随时都能为自己和家人做一杯香浓美味的豆浆。
不过前两天和一位新认识的朋友聊时发现,她在家做豆浆,一直都是只用黄豆做,偶尔会换成黑豆。做豆浆时还会按照家里老人的习惯往豆浆里加糖,她觉得给孩子喝加糖的豆浆不太好,因为现在孩子的食品里基本都含糖,但现在养成了习惯,不放糖就觉得喝不下去。
其实豆浆真的不是只放黄豆或黑豆的,豆浆可以有很多种变化,而且糖也不是必须要放的,不放糖的豆浆一样也可以甜甜的。
经常看我家早餐的小伙们肯定是了解的,我家的豆浆是不放糖的,而且我还喜欢在豆浆里添加各种各种的杂粮,做成不同口味的豆浆饮品,来看看我今天早餐做的美味豆浆吧!
【红枣小米藜麦豆浆】
【原料】:灰枣11颗、干黄豆50g、小米20g、三色藜麦20g、清水1000g;
【食谱制作过程】:
1、先准备黄豆,家里的黄豆一般都是干的,如果有不好的豆子,提前挑出去;
2、用清水浸泡一夜,因为是做早餐,所以提前一晚把干黄豆放在清水里浸泡,天气热的季节可以把泡黄豆的容器放到冰箱里冷藏过夜,泡过的黄豆制作豆浆口感更好,营养也更容易吸收;
3、再准备小米和三色藜麦,这些都是家里常吃的杂粮,随手抓一些就够用了,不需要太多。添加米类食材可以让豆浆的口感更浓郁细腻,更好喝,没有豆渣的感觉。
4、如果家人喜欢喝甜的豆浆,可以加一把红枣,大红枣或者这种小灰枣都可以,但记得一定要把枣核去掉。红枣香甜,营养丰富,不仅可以丰富豆浆的口感,还能让豆浆更好喝;
5、把泡好的黄豆、洗干净的小米和藜麦、去核的红枣都准备齐全了;
6、所有的食材都放进豆浆机或者其它可以用来做豆浆的机器里,启动机器制作豆浆;
7、等机器工作结束,香浓营养的豆浆就做好了,做早餐饮品超级赞!
家里的很多食材都可以搭配黄豆一起制作成营养豆浆,并不局限于早餐饮用,中午或晚上都可以,补充营养,简单易做,这样的健康饮品你也来试一试吧!
家里有豆浆机的小伙伴,如果豆浆机可以直接研磨干豆,也可以省略泡豆的步骤,不过为了机器寿命和豆浆营养吸收的考虑,如果有时间泡豆子,还是把干豆提前浸泡后再用来制作豆浆更佳。
这款红枣小米藜麦豆浆的做法分享结束了,如果您也喜欢,就赶紧准备食材动手试试吧!
感谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家,除了带娃和柴米油盐,也能拥有诗和远方。
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